1. 白茶茶餅怎么泡茶
1、蓋碗沖泡。
取蓋碗,往里注入開水先燙杯,接著往蓋碗中投茶葉,茶葉中的第一道工序,即洗茶(也稱溫潤泡)要讓杯中的茶葉全部浸潤在水中才可以的;進入正式?jīng)_泡,一般茶葉的正式?jīng)_泡第一泡出水都是比較快的,這是為了接下來每一泡所控制的水溫和時間做鋪墊的。
正式?jīng)_泡接下來的每一泡時間一般延長至45秒-60秒,每一泡比前面對45秒左右,這樣泡出來的茶湯清甜爽口。一般白茶放蓋碗中沖泡,一泡茶都能泡個10泡左右口感還是很好的。
2、玻璃杯沖泡
先取溫水燙杯,避免正式?jīng)_泡由于熱而導致玻璃杯破裂。接著往杯中投至3-5克茶葉,進入正式?jīng)_泡。還是一樣洗茶的環(huán)節(jié),往玻璃杯中加入三分之一的溫開水,手托著杯底搖晃幾下,就可以進入正式?jīng)_泡啦哈,正式?jīng)_泡的過程中(銀針牡丹)先加入三分之一的90度左右的開始,涼至一分鐘再往杯里注入開水至杯子的七分滿即可。
3、老白茶紫砂壺沖泡。
一樣的程序,還是先燙壺。接著往壺里放入老白茶,可用沸水沖泡,紫砂壺透氣,所以只適合沖泡比較粗老的茶葉,這樣泡出來的白茶口感更佳。
2. 如何沖泡白茶茶餅
緊壓白茶餅的泡法基本步驟
1、備具:準備好茶具及緊壓白茶餅。
2、溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。
3、投茶:將白茶置入壺中。
4、潤茶:沸水沖入壺中,倒去以醒茶(新茶水溫度要低些,90-95度為宜)。
5、沖茶浸潤:根據(jù)實際情況掌握沖泡時間。
6、分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分別均勻的分入小杯中。
7:注意:第一泡水溫95度足以,三到五泡之后可以提升水溫至100度。這個做法,本質(zhì)上也有醒茶的作用,另外,這也是掌控茶葉內(nèi)質(zhì)浸出速度、平溫度的重要方法。
3. 白茶茶餅怎么泡茶喝
我們拿起茶餅后,先觀察一下茶餅側(cè)邊的情況,找到最為蓬松的一處。
找到撬茶點后,平行刺入茶刀(注意,茶刀和茶餅,一定是要平行狀態(tài),否則會影響撬茶進程,還有可能會導致茶葉破碎較多),待茶刀的2/3沒入茶餅后,輕輕向上抬起茶刀。
在力的作用下,茶餅就被撬開了
4. 白茶餅的泡法的正確方法
白茶茶餅的沖泡方法分為準備材料、撬茶、投茶、醒茶、沖泡五個步驟。
1、準備材料:茶針或茶刀,白茶餅一塊,一壺沸水,茶杯若干。
2、撬茶。需要準備茶針或者茶刀作撬茶工具,茶針的特點是鋒利,能輕松撬開茶餅。茶刀撬茶餅受力面積大,撬茶方便,茶餅不易碎。
從茶餅側(cè)面沿邊緣插入推進去向上用力,把茶餅撬開剝落,這樣不會把茶餅撬的很散碎。再用同樣的方法順著茶葉的間隙,茶餅就一層一層的撬開了。
5. 白茶茶餅怎么泡茶?
白茶餅撬開,徒手可不行。我們要借助工具,茶刀、茶針都可以。
在選擇工具時,要選擇合手的,適用的,不能只注重美觀而忽視了實用性。
若是初學者,撬茶餅次數(shù)不多,建議大家選擇茶刀。茶刀不似茶針那般鋒利,以免意外刺傷自己。
選擇好工具后,正式進入撬茶階段。
步驟一:取出茶餅
茶餅,通常會有一層白棉紙包著,此時,我們打開包裝,并將紙平鋪開來,這層紙也可以作為收納之用。
步驟二:尋找撬茶點
茶餅,是一整個餅狀。
撬茶時,不可選擇正方面,而是要從茶餅的側(cè)面入手。
側(cè)面,不及茶餅正面那般平整,會有比較多的空隙,撬茶時比較方便。
我們拿起茶餅后,先觀察一下茶餅側(cè)邊的情況,找到最為蓬松的一處。
步驟三:撬茶
找到撬茶點后,平行刺入茶刀(注意,茶刀和茶餅,一定是要平行狀態(tài),否則會影響撬茶進程,還有可能會導致茶葉破碎較多),待茶刀的2/3沒入茶餅后,輕輕向上抬起茶刀。
在力的作用下,茶餅就被撬開了。
撬茶時,要注意三個要點。
第一、茶刀和茶餅要平行,避免造成大量茶餅破碎
第二、喝多少茶,撬多少茶,不要一次性將茶餅撬完
第三、撬完茶后請及時密封,避免變質(zhì)。
6. 白茶茶餅怎么泡茶好喝
1、茶刀
(1)、預備一張潔凈的大白紙,鋪在白茶茶餅下面。
(2)、然后拿起潔凈的茶刀,從白茶茶餅的旁邊面沿邊際漸漸刺進。
(3)、略微用力,把茶刀再往白茶茶餅里推進去些,有助于防止把茶餅撬得過于松懈。
(4)、往上用力,就可以把茶餅弄開。最終,用相同的方法,運用茶刀順著茶葉的空隙,一層一層的弄開即可。
2、使用茶錐弄開
(1)、撬開白茶茶餅,個人覺得使用茶錐更容易些哦,因為它比較好刺入。首選購買一把專用的茶錐,把白茶茶餅放到一張潔凈的大紙張上面。
(2)、一只手壓住白茶茶餅,另一只手拿起茶錐從餅窩邊際插進餅面,手往上方漸漸運用巧力,完好的小茶塊就被弄下來啦。
(3)、持續(xù)沿著弄開的茶塊邊際,循著白茶茶餅的餅面往里插茶錐再往上用力,就可以輕松的弄開了。