1. 幾斤茶青,一斤白茶
1 鮮葉采摘
一般采摘大白、水仙茶樹品種或群體種的芽、葉、嫩莖為原料。采單芽制作白毫銀針，或通過采一芽一葉的原料的基礎(chǔ)上再通過人工抽針（即摘取芽頭）制作白毫銀針。采一芽一至二葉制作白牡丹。采一芽二至三葉制作貢眉。采一至三葉帶駐芽嫩梢或葉片制作壽眉。采摘環(huán)節(jié)要注意保證茶青的新鮮度，避免物理損傷等。
2 萎凋
萎凋是白茶的關(guān)鍵工藝，茶鮮葉通過萎凋，失去水分，輕微發(fā)酵，達到白茶的品質(zhì)狀態(tài)。白茶萎凋適宜的溫度在20℃~25℃，相對濕度在60%~80%之間，萎凋葉含水率在10%~15%。白茶萎凋時間需在36h~72h之間白茶品質(zhì)較好。時間過短則氧化不充分，多酚類含量高，青氣重且?guī)Э酀?，時間過長則生化成分消耗過多，滋味淡薄且色澤偏暗。民間有比喻白茶的萎凋工藝“你就這樣靜靜的躺著，時光改變了你鮮活的模樣，直至兩鬢斑白。”
將萎凋葉進行并篩，促進茶多酚酶的氧化作用，去除青氣，增加滋味的濃醇度。并篩厚度一般在25cm~35cm，溫度控制22℃~25℃；并篩時間視萎凋葉的實際情況而定。
4 干燥
通過干燥萎凋適度葉，固定品質(zhì)，發(fā)展茶香，形成白茶產(chǎn)品。白茶干燥溫度一般掌握在80℃~90℃，烘干后茶葉水分在5%~7%。
在初制的基礎(chǔ)上，通過精制（揀剔→歸堆→拼配→勻堆→復烘→裝箱）形成白茶產(chǎn)品。（ 傳統(tǒng)的白茶產(chǎn)品主要是芽茶（白毫銀針）與葉茶（白牡丹，貢眉，壽眉）。1968年福鼎白琳茶廠在傳統(tǒng)白茶的基礎(chǔ)上，應(yīng)港商要求創(chuàng)制了“新白茶”。［6］新白茶主要是在萎凋工序后增加了輕揉捻的工藝，因原料相對粗老故焙火溫度（120℃左右）也相對比較高，品質(zhì)上有香氣高滋味醇的特點。2006年創(chuàng)制白茶緊壓茶，是將白茶散茶制成不同造型的餅茶。白茶餅的原料相對粗老，多為夏秋季壽眉，通過壓餅，可減小空間，優(yōu)化品質(zhì)，增加滋味的濃純度，同時利于收藏
2. 普洱茶多少斤茶青做一斤茶
普洱毛料指的是普洱茶青采摘后經(jīng)過攤涼殺青曬青后的干茶，我們叫毛料或者毛茶。
普洱毛料有生茶毛料和熟茶毛料，生產(chǎn)毛料一般叫曬青，可以直接喝，用曬青毛茶發(fā)酵的熟茶也算普洱毛料，一般發(fā)酵出來的熟茶毛料需要篩選后才能喝，因為熟茶發(fā)酵過程中會產(chǎn)生一些灰塵。
普洱茶有個顯著的特點就是緊壓。將茶葉經(jīng)過高溫，高濕與壓力蒸壓的方式加工而成。緊壓成就的是普洱茶之美，方便存儲和運輸。更是展現(xiàn)出團茶的高貴，餅茶的圓滿，沱茶的秀麗，磚茶的粗獷。
普洱茶茶青的采收從每年2月下旬至11月中旬都可進行
3. 一件白茶是多少斤
生茶壓制成餅茶的目前市場上有兩種茶分別是：普洱茶、白茶。
普洱茶大約4斤生茶做成1斤干茶，普洱茶標準餅茶是357克，按照4：1的比例，加上壓制過程中會有5％左右的損耗，一餅普洱茶餅大約要2.9斤生茶。
白茶大約4、5斤生茶做成1h干茶，白茶標準餅是300克，按照4.5：1比例，加上5％損耗，一餅白茶餅大約2.8斤生茶。
4. 普洱茶青幾斤出一斤茶
普洱茶青等級4級為佳，嫩度更高。
普洱茶青是按照采摘嫩度而劃分，國標中為特級至五級，而部分茶廠有特級至十級，原料等級在一定程度上表示高低，但并非決定茶葉最終的品質(zhì)，其中制作工藝以及后期儲存都占有重要位置，因此需要綜合看待。
5. 白茶幾斤茶青一斤茶葉
看天氣，天氣好四五斤左右，遇上雨天需要多一二斤左右吧