一、龍井茶是什么配方？
龍井茶是我國(guó)著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。 龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。 龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是現(xiàn)在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個(gè)圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說(shuō)晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創(chuàng)建于五代后漢乾佑二年（949年），初名報(bào)國(guó)看經(jīng)院。北宋時(shí)改名壽圣院。南宋時(shí)又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統(tǒng)三年（1438年）才遷移至井畔，現(xiàn)寺已廢，僻為茶室。 龍井是杭州四大名泉之一，水質(zhì)清洌甘美。龍井泉的水由地下水與地面水兩部分組成。地下水比重較大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒攪動(dòng)井內(nèi)泉水，下面的泉水會(huì)翻到水面，形成一圈分水線，當(dāng)?shù)叵氯匦鲁料氯r(shí)，分水線漸漸縮小，最終消失，非常有趣。 龍井茶始產(chǎn)于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說(shuō)法。龍井茶泡飲時(shí)，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一槍”者為極品。 先時(shí)此茶按產(chǎn)期先后及芽葉嫩老，分為八級(jí)，即“蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長(zhǎng)大”。今分為十一級(jí)，即特級(jí)與一至十級(jí)。一斤特級(jí)龍井，約有茶芽達(dá)三萬(wàn)六千個(gè)之多。獅峰山上的龍井為龍井茶中之上品。該茶采摘有嚴(yán)格要求，有只采一個(gè)嫩芽的，有采一芽一葉或一芽二葉初展的。其制工亦極為講究，在炒制工藝中有抖、帶、擠、挺、扣、抓、壓、磨等十大手法。操作時(shí)變化多端，令人叫絕。 清代品茶名家贊譽(yù)龍井：“甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無(wú)味，而飲后感太和之氣彌漫齒額之間，此無(wú)味之味，乃至味也。” 只查到這些,不知是否有用.
二、西湖龍井原產(chǎn)區(qū)和非原產(chǎn)區(qū)的區(qū)別
上海西湖龍井茶實(shí)體店在虹口區(qū)東漢陽(yáng)路271號(hào)，是杭州本地人在上海開的茶葉店；西湖龍井茶專賣店?yáng)|漢陽(yáng)路271號(hào)（上海虹口區(qū)東漢陽(yáng)路梧州路口）是上海唯一的一家產(chǎn)地直銷售點(diǎn)。
三、四年級(jí)作文我的家鄉(xiāng)龍井
每次都是這樣，回一次老家，就深深的感觸一回。因?yàn)樾藿ㄓ^音巖水電站，我的家鄉(xiāng)—龍井，發(fā)生了天翻地覆的變化，是的，說(shuō)天翻地覆一點(diǎn)也不夸張。
每次，當(dāng)開始進(jìn)入“石臨公路”，我的思緒就已飛回了家鄉(xiāng)。曾經(jīng)崎嶇坎坷的毛路上現(xiàn)在覆蓋的是寬闊整潔的柏油路，路兩旁的小山包已不見了蹤影，只有一排排嶄新的簡(jiǎn)易民房，不變的是那一座座熟悉的大山。當(dāng)離觀音巖水電站越來(lái)越近，離江邊越來(lái)越近，我的心情就開始莫名的激動(dòng)，是的，心潮澎湃。江邊那條熟悉的小路已經(jīng)不見了蹤影，那顆古老的酸角樹也不見了，連那座小山包和那條那烏渡溝都不見了，取而代之的是一幢幢工程樓房和一大片平整的還待修建的土地。
每次看到家鄉(xiāng)日新月異的變化，都很感慨，多么宏偉的工程??！想想十年前，因?yàn)榻煌ú槐?，勤勞的村民們種出的蔬菜瓜果用人背馬托的方式運(yùn)到20多公里的鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)上時(shí)，嫩綠的蔬菜早已變了顏色，熟透的瓜果也變了形。那時(shí)候，出來(lái)趕一趟集市是多么的不容易，早上天不亮就起床，最快的步行三四個(gè)小時(shí)可到鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)，匆匆辦完事，又匆匆往回趕，就這樣步行來(lái)回七八個(gè)小時(shí)是家常便飯。而現(xiàn)在因?yàn)樾藿ㄓ^音巖水電站，僅僅兩三年的時(shí)間，就發(fā)生了這么大的變化，村里有了鄉(xiāng)村公交車和各種微型車輛，村民們到鄉(xiāng)集貿(mào)市只需半個(gè)小時(shí)的時(shí)間。
因?yàn)樾藿ㄓ^音巖水電站，我的家鄉(xiāng)—龍井，昔日與世隔絕的景象不見了，看見的是一個(gè)與現(xiàn)代文明接軌的村莊，一個(gè)欣欣向榮的村莊！
四、虎跑的來(lái)歷
天下第三泉-虎跑泉
位于西湖南面大慈山麓。唐朝元和年間這里有定慧寺，后歷代屢毀屢建，至清同治、光緒年間曾修建六七次。近代寺院已無(wú)，但修建成了游人飲茶休憩之處。
虎跑泉有天下第三泉之稱，第一泉為鎮(zhèn)江金山中泠泉，第二泉為無(wú)錫惠山的惠泉?；⑴苋|(zhì)甘冽醇厚，與龍井茶葉合稱西湖雙絕，有“龍井茶葉虎跑水”之美譽(yù)。
相傳唐元和年間，有個(gè)名叫性空的僧人住在這里，但這里無(wú)水，生活很不方便，無(wú)奈之際準(zhǔn)備離寺而去。一日夜里，夢(mèng)見一神仙告訴他：“明日有二虎將南岳童子泉移來(lái)?！钡诙旃娪卸ⅰ芭艿刈餮ā?，涌出泉水。當(dāng)然這僅是傳說(shuō)，實(shí)際上虎跑因地處群山之低處，地下水隨巖層向虎跑滲出，由于水量充足，所以虎跑泉大旱不涸?；⑴苋V化度不高，水質(zhì)無(wú)菌，飲后對(duì)人體有保健作用?；⑴苋砻鎻埩艽?，如用杯子將水放滿，再將錢幣一個(gè)一個(gè)地放入杯中，泉水漸漸高出杯面3毫米也不會(huì)外溢，十分有趣。
沿虎跑泉左面山徑拾級(jí)而上，不遠(yuǎn)處有一組夢(mèng)虎石雕，性空和尚面目慈祥，閉目斜臥，邊上有二虎，形象生動(dòng)，粗獷有力。整座雕像布局得體，線條剛?cè)嵯嚅g，很有意趣。
虎跑茶室邊上是濟(jì)祖塔院，是宋代濟(jì)顛和尚葬骨灰之處，院后壁上有數(shù)幅壁雕石刻，都是濟(jì)顛傳說(shuō)。
茶室前沿級(jí)而下，可至弘一法師紀(jì)念館。弘一法師(1880--1942年)姓李名息，號(hào)叔同，浙江平湖人，早年留學(xué)日本，精通音樂(lè)、戲劇，對(duì)書畫篆刻頗有造詣，曾在東南亞講佛學(xué)，1918年在虎跑出家，是一位學(xué)者和高僧。