五種名貴烏龍茶介紹
五種名貴烏龍茶介紹
烏龍茶是中國茶的代表,是一種半發(fā)酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色，但是其實烏龍茶有很多的種類。下面，我就為大家介紹一下五種名貴的烏龍茶。
烏龍茶的名貴品種
鐵觀音茶
閩南安溪產(chǎn)?！拌F觀音”既是茶名，又是茶樹品種名。此茶外形條索緊結(jié)，有的形如秤勾，有的狀似晴蜒頭，由于咖啡堿隨著水份蒸發(fā)，在表面形成一層白霜，稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡后，異香撲鼻，乘熱細(xì)啜，滿口生香，喉底回甘，稱得上七泡有余香。
武夷巖茶
武夷巖茶，我們可以從名字中看出，武夷巖茶產(chǎn)自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結(jié)卷曲，色澤光潤，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣朱紅或起紅點，中央呈淺綠色。品飲此茶，香氣菠郁，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的“巖韻”。
臺灣烏龍茶
臺灣烏龍茶形狀卷曲，整個茶身呈現(xiàn)銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡后葉底邊紅腹綠，其中以南投縣的“凍頂”烏龍茶最為名貴。
鳳凰單樅茶
鳳凰單樅茶是烏龍茶的五大名貴品種之一，鳳凰單樅茶產(chǎn)自于廣東，茶形壯實而卷曲，葉色淺黃帶微綠。湯色黃艷襯綠，香氣清長，多次沖泡，余香不散，甘味尤存。
東方美人
產(chǎn)自廈門。東方美仁茶又稱碰楓茶，產(chǎn)于新竹縣、苗栗縣一帶，天然有機(jī)肥，不噴農(nóng)藥，采一芽一葉，芒種節(jié)氣后采收，一年的采摘時間只有15天，在溫?zé)崽鞖庵行【G葉蟬生長，吸食茶葉的養(yǎng)分，它也是分泌物質(zhì)，咬食嚴(yán)重所產(chǎn)生的'芳香，質(zhì)感更明顯純厚，擁有“嫩、鮮、甜”三大特色!
百年前為英國女王在品茗后贊賞命名東方美人，如今亦如藝術(shù)品一樣珍貴，被譽(yù)為香檳烏龍!東方美仁茶具備三奇特色：第一生長奇特，要在背風(fēng)面、潮濕、日光充足且無空氣及農(nóng)藥污染的環(huán)境，再接受茶小綠葉蟬的附著吸吮，才能孕育而生。
拓展：十大名貴茶葉
1、西湖龍井：
杭州是我國七大古都之一，西湖龍井茶區(qū)位于三面環(huán)山的自然屏障的獨特小氣候中，自古是文人墨客留戀之處。宋代詩人蘇東坡曾有：“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”的贊美詩句。
2、黃山毛峰：
黃山毛峰，清朝名茶，屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產(chǎn)名茶”的觀點，推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱。黃山毛峰產(chǎn)于安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。
3、鐵觀音：
鐵觀音屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
4、洞庭碧螺春：
碧螺春屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū))，所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。
5、信陽毛尖：
信陽毛尖，亦稱“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽市(主要集中在山區(qū))，因條索緊直鋒尖，茸毛顯露，又產(chǎn)于河南信陽，故取名“信陽毛尖”。1958年評為全國十大名茶之一。
6、祁門功夫
：祁門紅茶，著名紅茶精品，簡稱祁紅，產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。
7、武夷巖茶：
武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。
8、六安瓜片：
六安瓜片是國家級歷史名茶，十大經(jīng)典中國名茶之一。六安瓜片(又稱片茶)，為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N，經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
9、太平猴魁：
太平猴魁是具有相當(dāng)長歷史的中國名茶，創(chuàng)制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋勸業(yè)會和農(nóng)商部陳列優(yōu)質(zhì)獎。1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎及“萬人品茶”專用茶等榮譽(yù)，20世紀(jì) 30年代曾在玻利維亞等國展銷，新中國建立后，1955年，太平猴魁又被評為全國十大中國名茶之一。
10、君山銀針：
君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山。黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內(nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)、出名。文成公主出嫁西藏時就曾選帶了君山茶。后梁時已列為貢茶，以后歷代相襲。
;
房山區(qū)鐵觀音集團(tuán)公司？
福建安溪鐵觀音集團(tuán)股份有限公司(商標(biāo):安溪鐵觀音)福建安溪鐵觀音集團(tuán)股份有限公司是一家專業(yè)從事烏龍茶生產(chǎn)、加工、銷售、科研及茶文化傳播于一體的綜合性茶業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)以“鳳山”為注冊商標(biāo)，鳳山牌系列產(chǎn)品中擁有國優(yōu)、部優(yōu)、省優(yōu)及各種國際、國內(nèi)博覽會金獎等榮譽(yù)30多項，一直是國內(nèi)外市場上的主導(dǎo)產(chǎn)品?！傍P山”注冊商標(biāo)是中國馳名商標(biāo)、福建省著名商標(biāo)、全國重點保護(hù)商標(biāo)。2.漳州天福茶業(yè)有限公司 (商標(biāo):天福茗茶)天福集團(tuán)系由臺灣天仁集團(tuán)總裁、世界茶王李瑞河先生在大陸創(chuàng)辦的茶專業(yè)集團(tuán)。是當(dāng)前世界最大的茶業(yè)綜合企業(yè)。是目前世界最大之茶博物院，現(xiàn)為國家AAAA級旅游景區(qū)，農(nóng)業(yè)部首批全國農(nóng)業(yè)旅游示范點。觀光茶園 種植兩岸茶葉代表性品種及新優(yōu)品種，為中國茶業(yè)培養(yǎng)更多具有理論基礎(chǔ)和較高實踐能力的專業(yè)人才。3. 日春股份公司 (商標(biāo):日春)日春股份公司發(fā)源于鐵觀音的故鄉(xiāng)――安溪西坪鎮(zhèn)，是一家集茶基地建設(shè)，茶葉、茶具、茶食品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的大型專業(yè)化龍頭企業(yè)，先后獲得“綠色產(chǎn)品A級產(chǎn)品”、“中國馳名商標(biāo)”、“新中國60周年茶事功勛獎”、“上海世博會名茶評優(yōu)金獎”等諸多榮譽(yù)。日春從單一品茗到鐵觀音文化館、“西施茶舍”文化共賞，為弘揚(yáng)中國茶文化貢獻(xiàn)自己的一份力量。4. 福建八馬茶業(yè)有限公司 (商標(biāo):八馬茶業(yè))八馬茶業(yè)是一家集茶園基地、生產(chǎn)加工、連鎖、出口為一體的大型茶葉企業(yè)。公司于1998、1999、2005年三次榮獲鐵觀音茶王稱號，八馬商標(biāo)榮膺中國馳名商標(biāo)、中國名牌農(nóng)產(chǎn)品。八馬茶業(yè)是5家世界500強(qiáng)企業(yè)的合作伙伴，出口烏龍茶中國三強(qiáng)。2009年公司排名中國茶葉行業(yè)六強(qiáng)，連續(xù)四年居福建省首位。2010年，公司獲選為中央政府采購注冊供應(yīng)商。5.廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司 (商標(biāo):山國飲藝)山國飲藝茗茶源于中國鐵觀音發(fā)祥地――安溪西坪，總部位于福建廈門。公司成立于2002年，公司陸續(xù)獲得了“上海世博會世博商業(yè)卡推薦商戶”、“中國特許經(jīng)營連鎖百強(qiáng)企業(yè)”、“中國茶業(yè)十佳品牌”、“中國茶產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)連鎖企業(yè)”、“北京大學(xué)、武夷學(xué)院茶葉科技與經(jīng)濟(jì)研究基地”等榮譽(yù)。擴(kuò)展內(nèi)容：茶，（學(xué)名：CAMELLIA SINENSIS?(L.) O. KTZE.），灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛?；ò咨?，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。參考資料：1：關(guān)于未來中國茶葉品牌建設(shè)的思考 - 中國茶業(yè)發(fā)展研究院 2：中國茶葉十大品牌.中國茶葉網(wǎng)
1.福建安溪鐵觀音集團(tuán)股份有限公司(商標(biāo)：安溪鐵觀音) 福建安溪鐵觀音集團(tuán)股份有限公司是一家專業(yè)從事烏龍茶生產(chǎn)、加工、銷售、科研及茶文化傳播于一體的綜合性茶業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)以“鳳山”為注冊商標(biāo)，鳳山牌系列產(chǎn)品中擁有國優(yōu)、部優(yōu)、省優(yōu)及各種國際、國內(nèi)博覽會金獎等榮譽(yù)30多項，一直是國內(nèi)外市場上的主導(dǎo)產(chǎn)品?！傍P山”注冊商標(biāo)是中國馳名商標(biāo)、福建省著名商標(biāo)、全國重點保護(hù)商標(biāo)。 2.漳州天福茶業(yè)有限公司(商標(biāo)：天福茗茶) 天福集團(tuán)系由臺灣天仁集團(tuán)總裁、世界茶王李瑞河先生在大陸創(chuàng)辦的茶專業(yè)集團(tuán)。是當(dāng)前世界最大的茶業(yè)綜合企業(yè)。是目前世界最大之茶博物院，現(xiàn)為國家AAAA級旅游景區(qū)，農(nóng)業(yè)部首批全國農(nóng)業(yè)旅游示范點。觀光茶園種植兩岸茶葉代表性品種及新優(yōu)品種，為中國茶業(yè)培養(yǎng)更多具有理論基礎(chǔ)和較高實踐能力的專業(yè)人才。 3.日春股份公司(商標(biāo)：日春) 日春股份公司發(fā)源于鐵觀音的故鄉(xiāng)――安溪西坪鎮(zhèn)，是一家集茶基地建設(shè)，茶葉、茶具、茶食品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體的大型專業(yè)化龍頭企業(yè)，先后獲得“綠色產(chǎn)品A級產(chǎn)品”、“中國馳名商標(biāo)”、“新中國60周年茶事功勛獎”、“上海世博會名茶評優(yōu)金獎”等諸多榮譽(yù)。日春從單一品茗 到鐵觀音文化館、“西施茶舍”文化共賞，為弘揚(yáng)中國茶文化貢獻(xiàn)自己的一份力量。 4.福建八馬茶業(yè)有限公司(商標(biāo)：八馬茶業(yè)) 八馬茶業(yè)是一家集茶園基地、生產(chǎn)加工、連鎖、出口為一體的大型茶葉企業(yè)。公司于1998、1999、2005年三次榮獲鐵觀音“茶王”稱號，“八馬”商標(biāo)榮膺中國馳名商標(biāo)、中國名牌農(nóng)產(chǎn)品。八馬茶業(yè)是5家世界500強(qiáng)企業(yè)的合作伙伴，出口烏龍茶中國三強(qiáng)。2009年公司排名中國茶葉行業(yè)六強(qiáng)，連續(xù)四年居福建省首位。2010年，公司獲選為“中央政府采購注冊供應(yīng)商”。 5.廈門山國飲藝茶業(yè)有限公司(商標(biāo)：山國飲藝) 山國飲藝茗茶源于中國鐵觀音發(fā)祥地――安溪西坪，總部位于福建廈門。公司成立于2002年，公司陸續(xù)獲得了“上海世博會世博商業(yè)卡推薦商戶”、“中國特許經(jīng)營連鎖百強(qiáng)企業(yè)”、“中國茶業(yè)十佳品牌”、“中國茶產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)連鎖企業(yè)”、“北京大學(xué)、武夷學(xué)院茶葉科技與經(jīng)濟(jì)研究基地”等榮譽(yù)。 6.三和茶業(yè)有限公司(商標(biāo)：三和) 三和企業(yè)成立于1995年，是安溪縣人民政府指定的“烏龍茶定點經(jīng)營企業(yè)”。先后被認(rèn)定為“省知名字號”、“省著名商標(biāo)”、“省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“國家級扶貧龍頭企業(yè)”、“中國茶業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”、“中國馳名商標(biāo)”等榮譽(yù)稱號，并被聯(lián)合國授予“聯(lián)合國南南合作網(wǎng)示范基地示范項目”。 7.福建省安溪縣可口思茶業(yè)有限責(zé)任公司(商標(biāo)：可口思) 建省安溪縣可口思茶業(yè)有限責(zé)任公司由安溪縣鳳城朝陽茶莊發(fā)展壯大而創(chuàng)立的，公司2004年榮獲福建省“云香閣杯”安溪音鐵觀音茶王賽銀獎;2006年榮獲泉州市知名商標(biāo);福建省首批顧客滿意消費承諾企業(yè);福建省名優(yōu)茶葉品牌戰(zhàn)略聯(lián)盟“首屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會”茶王賽清香型鐵觀音銅獎。2008年榮獲福建省茶葉消費者滿意品牌;“質(zhì)量海西”品牌展示參與單位。2009年福建省商業(yè)行業(yè)協(xié)會團(tuán)體會員單位。2010年榮獲6.18第八屆中國-海峽項目成果交易會暨第七屆中國(福州)安溪鐵觀音茶王賽(清香型)金獎茶王;(濃香型)銀獎茶王;6.18生態(tài)茶生產(chǎn)技術(shù)科技創(chuàng)新成果獎;6.18茶葉拼配技術(shù)科技創(chuàng)新成果獎;2010年榮獲首屆海峽兩岸(安溪)茶機(jī)具博覽會茶王賽清香型鐵觀音金獎茶王。 8.陜西省午子綠茶有限責(zé)任公司(商標(biāo)：午子綠茶) 午子品牌綠茶系列產(chǎn)品以公司有機(jī)綠色無污染科技示范茶園為基地，嚴(yán)格按照國際質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，經(jīng)過幾十道工序，科學(xué)精制。全面通過“HACCP認(rèn)證”、“有機(jī)茶”、“ISO9001國際質(zhì)量體系”、“ISO14001環(huán)境管理體系”、“有機(jī)食品”、“綠色食品”、“美國FDA注冊”、“出口食品企業(yè)衛(wèi)生注冊”等八大國際國內(nèi)質(zhì)量認(rèn)證和注冊，質(zhì)量達(dá)到國際先進(jìn)水平。午子綠茶先后獲得“中國國際茶博會金獎”、“中國公認(rèn)名牌產(chǎn)品”、“陜西省名牌產(chǎn)品”、“陜西省著名商標(biāo)”等國內(nèi)外十多項大獎。 9.中國茶葉股份有限公司(商標(biāo)：中茶) 中茶公司成立于1949年，是世界500強(qiáng)之一中糧集團(tuán)有限公司(COFCO)成員企業(yè)，中茶公司通過“公司+供應(yīng)商+農(nóng)戶”運營模式進(jìn)行茶園建設(shè)，擁有可控茶園七萬畝，在西湖龍井、太平猴魁、鐵觀音、大紅袍等名優(yōu)茶產(chǎn)區(qū)建立了茶園基地與生產(chǎn)加工基地，控制優(yōu)質(zhì)茶葉資源，積極發(fā)揮基地公司示范作用，輻射和帶動周邊供應(yīng)商和茶農(nóng)的茶葉安全生產(chǎn)。 10.福建春倫茶業(yè)集團(tuán)有限公司(商標(biāo)：春倫) 福州春倫茶業(yè)有限公司，成立于1985年，位于茉莉花之鄉(xiāng)，閩江沿岸城門經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)。企業(yè)被農(nóng)業(yè)部評選為“全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)創(chuàng)名牌重點企業(yè)”“農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新機(jī)構(gòu)”獲得QS標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志、3.15誠信標(biāo)志使用資格，連續(xù)被評為“守合同、重信用單位”，“福建名牌產(chǎn)品”，省級“龍頭企業(yè)”，被市政府授予“福州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新基地”稱號，被中國茶葉流通協(xié)會授予“中國茶業(yè)行業(yè)百強(qiáng)”稱號。在首屆海峽茶博會上，被評為全省唯一“茉莉花茶明星企業(yè)”。