春節(jié)起源殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。按照我國農歷，正月初一古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗稱年初一，到了民國時期，改用公歷，公歷的一月一日稱為元旦，把農歷的一月一日叫春節(jié)。
春節(jié)，即農歷新年，俗稱新春、新歲、歲旦等，口頭上又稱過年、過大年。春節(jié)起源殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。按照我國農歷，正月初一古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗稱年初一，到了民國時期，改用公歷，公歷的一月一日稱為元旦，把農歷的一月一日叫春節(jié)。春節(jié)的起源蘊含著深邃的文化內涵，在傳承發(fā)展中承載了豐厚的歷史文化底蘊。
在春節(jié)期間，全國各地均有舉行各種慶賀新春活動，帶有濃郁的各地域特色。這些活動以除舊布新、驅邪攘災、拜神祭祖、納福祈年為主要內容，形式豐富多彩，凝聚著中華傳統(tǒng)文化精華。
在早期觀象授時時代，以“斗柄回寅”為歲首。“斗柄回寅”大地回春，終而復始，萬象更新，此乃萬物起始、一切更生之義，新的輪回由此開啟。在傳統(tǒng)的農耕社會，立春歲首具有重要的意義，衍生了大量與之相關的歲首節(jié)俗文化。在歷史發(fā)展中雖然使用歷法不同而歲首節(jié)慶日期不同，但是其節(jié)慶框架以及許多民俗沿承了下來。
壓歲的由來 100字左右 簡短 快
關于壓歲錢，有一個流傳很廣的故事。古時候，有一種小妖叫“祟”，大年三十晚上出來用手去摸熟睡著的孩子的頭，孩子往往嚇得哭起來，接著頭疼發(fā)熱，變成傻子。因此，家家都在這天亮著燈坐著不睡，叫做“守祟”。
有一家夫妻倆老年得子，視為心肝寶貝。到了年三十夜晚，他們怕“祟”來害孩子，就拿出八枚銅錢同孩子玩。孩子玩累了睡著了，他們就把八枚銅錢用紅紙包著放在孩子的枕頭下邊，夫妻倆不敢合眼。半夜里一陣陰風吹開房門，吹滅了燈火，“祟”剛伸手去摸孩子的頭，枕頭邊就迸發(fā)道道閃光，嚇得“祟”逃跑了。第二天，夫妻倆把用紅紙包八枚銅錢嚇退“祟”的事告訴了大家，以后大家學著做，孩子就太平無事了。
清人吳曼云《壓歲錢》的詩中云：“百十錢穿彩線長，分來再枕自收藏，商量爆竹談簫價，添得嬌兒一夜忙”。由此看來，壓歲錢牽系著一顆顆童心，而孩子的壓歲錢主要用來買鞭炮、玩具和糖果等節(jié)日所需的東西。
鐵觀音市場
鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣，高者能品斷是茶產何地何村，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手。外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優(yōu)劣。 觀形：優(yōu)質鐵觀音茶條卷曲、壯結、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜。 聽聲：精品茶葉較一般茶葉緊結，葉身沉重，取少量茶葉放入茶壺，可聞“當當”之聲，其聲清脆為上，聲啞者為次。 察色：湯色金黃，濃艷清澈，茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮（鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲），具綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。 聞香：精品鐵觀音茶湯香味鮮溢，啟蓋端杯輕聞，其獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。 品韻：古人有“未嘗甘露味，先聞圣妙香”之妙說。細啜一口，舌根輕轉，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下咽，回甘帶密，韻味無窮。至于獨特的“觀音韻”何解？至今茶人尚未能解說清楚，只得留待后人品斷，這也正是安溪鐵觀音之魅力所以。 安溪是福建省東南部靠近廈門的一個縣，是閩南烏龍茶的主產區(qū)，種茶歷史悠久，唐代已有茶葉出產。安溪境內雨量充沛，氣候溫和，山巒重疊，林木繁多，終年云霧繚繞，山青水秀，適宜于茶樹生長，而且經過歷代茶人的辛勤勞動，選育繁殖了一系列茶樹良種，目前境內保存的良種有60多個，鐵觀音、黃旦、本山、毛蟹、大葉烏龍、梅占等都屬于全國知名良種，因此安溪有“茶樹良種寶庫”之稱。在眾多的茶樹良種中，品質最優(yōu)秀、知名度最高的要數(shù)“鐵觀音”了。 茶樹良種“鐵觀音”樹勢不大，枝條披張，葉色深綠，葉質柔軟肥厚，芽葉肥壯。采用“鐵觀音”良種芽葉制成的烏龍茶也稱“鐵觀音”。因此，“鐵觀音”既是茶樹品種名，也是茶名。 鐵觀音原產安溪縣西坪鄉(xiāng)，已有200多年的歷史，關于鐵觀音品種的由來，在安溪還留傳著兩種歷史傳說， 世代以來，安溪流傳著很多生動感人的茶的傳說。這些傳說，大多是茶鄉(xiāng)人民在生產、生活中創(chuàng)造出來的，或追溯名茶起源，或剖析特色，或渲染神奇，或頌揚機智，或寄托希望，雅俗共賞，眾口相傳。 “打獵將軍烏龍”的傳說從某種意義上總結了安溪勞動人民長期的生產實踐和經驗?！盀觚?zhí)觽鳛觚垺钡膫髡f傳頌著古老茶鄉(xiāng)美麗的愛情故事?！胺鹗植杵鹪础钡膫髡f展現(xiàn)了安溪先人美好而豐富的想象，濃縮著歷代安溪人民不斷積累生產經驗，精心培育茶樹新品種，從而獲得名茶的艱辛歷程。而鐵觀音發(fā)源的兩個傳說“魏說”和“王說”，更為茶鄉(xiāng)人民所津津樂道。 鐵觀音茶的采制技術特別，不是采摘非常幼嫩的芽葉，而是采摘成熟新梢的2—3葉，俗稱“開面采”，是指葉片已全部展開，形成駐芽時采摘。采來的鮮葉力求新鮮完整，然后進行涼青、曬青和搖青(做青)，直到自然花香釋放，香氣濃郁時進行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滾揉)，使茶葉卷縮成顆粒后進行文火焙干。制成毛茶后，再經篩分、風選、揀剔、勻堆、包裝制成商品茶。 鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特征是:茶條卷曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。 品飲鐵觀音茶，必備小巧精細的茶具，茶壺、茶杯均以小為好。將茶葉放入茶壺中達五分滿，沸水沖泡洗茶后，再續(xù)水正式沖泡2—3分鐘，倒入小杯品飲，以后可連續(xù)續(xù)水沖泡。品飲鐵觀音先聞其香再品其味，每次飲量雖不多，但滿口生香，回味無窮。 以現(xiàn)在的市場來算的話，現(xiàn)在喝鐵觀音的人數(shù)已開始上升，北方人以前是喝花茶為主，目前也開始接受鐵觀音，如樓上所言“據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計百分之39.6”這個數(shù)據(jù)還會有所上升，而國內十大名茶之中，按比例而分，鐵觀音的市場前景應該是最理想的！ 答案補充 近兩年各地茶市逐漸升溫，據(jù)一家茶店負責人介紹，目前就福州就有大概三千多家茶店，競爭很激烈。有贏利，也有虧本，據(jù)福建省農業(yè)廳茶葉推廣研究員劉宜渠介紹，福州茶葉店70%是穩(wěn)定的。也就是說，大概有30%的茶葉店是虧本的。所以想開茶葉店，還得認認真真去走訪考察一番。答案補充 茶葉作為一種特殊商品，除了它的飲用保健功能，還能體現(xiàn)它的文化藝術價值，它能使人清心雅凈回歸自然—茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性，進行合理選址。商業(yè)經營最注重的是“地氣”“人氣”，這并非迷信，“地氣”主要是看這個地方有沒有商業(yè)氛圍，這種商業(yè)氛圍對我們所經營的商品合不合適，“人氣”主要是指我們經營的地方有沒有顧客流，這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。答案補充 好酒也怕巷子深，茶葉店位置選擇是否合適，對其經營能否成功起著關鍵作用。如果位置選擇不當，會帶來巨大的投資風險?！罢\品茗茶”老板告訴筆者，他經營茶葉生意10多年了，過去只賣花茶，后來市場上時興鐵觀音就改成賣鐵觀音了，現(xiàn)在也兼賣云南普洱茶。他說，前三五年賣鐵觀音利潤比較高，一年可以掙10來萬，現(xiàn)在茶葉店鋪天蓋地了，市場競爭激烈，利薄了。他對當初地點選擇也不滿意，想到五里亭那邊的茶葉批發(fā)市場，那里是福州最大的露天茶葉批發(fā)市場，擁有上百家茶葉經營店?！白錾庑枰腥藲狻彼f，“這里人氣太淡了?！?/p>