我想你問的應(yīng)該是龍井茶和鐵觀音的比較。這個(gè)無法比較,龍井茶,是綠茶,鐵觀音是烏龍茶。制作工藝就不一樣決定味道、口感肯定不一樣。鐵觀音屬于韻味厚重高香,耐泡型,龍井屬于淡雅型輕香型??茨憧谖对鯓?。
西湖龍井茶是中國(guó)十大名茶之一,因產(chǎn)于浙江杭州市西湖“龍井”而得名。它以色綠、香郁、味甘、形美“四絕”,聞名于世外。龍井茶歷史悠久,最早可追溯到我國(guó)唐代,因此這里產(chǎn)茶已有一千二百多年的歷史。
鐵觀音發(fā)源于安溪西坪松巖、峣陽(yáng)一帶,至今已有二百多年的歷史,安溪鐵觀音是中國(guó)烏龍茶中的極品,躋身于中國(guó)十大名茶和世界十大名茶之列,其香高韻長(zhǎng),醇厚甘鮮,品格超凡,馳名中外,被譽(yù)為“長(zhǎng)壽茶”、“青春健美茶、茶類中之香檳酒”、“最優(yōu)美而誘人的天然花香”。
此外,鐵觀音和西湖龍井都可以起到提神醒腦、利尿排毒之功效~相對(duì)來說,鐵觀音刮油減肥效果好,西湖龍井抗癌防輻射效果更好~
我個(gè)人更傾向于西湖龍井。
蘇東坡 坐 請(qǐng)坐 請(qǐng)上座的那個(gè)故事寫了什么
相傳當(dāng)時(shí)任杭州通判的蘇軾在一次外游中,路經(jīng)莫干山,并來到一座廟中小憩。廟里主事的老道見他衣著簡(jiǎn)樸,相貌平常,對(duì)他相當(dāng)?shù)睦涞?,只是?yīng)付地說了聲“坐”,又對(duì)道童說了聲“茶”。
待蘇東坡坐下,與之交談后,老道方覺得客人才學(xué)過人,來歷不凡,又把東坡引至廂房中,客氣地說道: “請(qǐng)坐”,并對(duì)道童說:“敬茶”。
二人經(jīng)過深入交談,老道才知道來客是著名的大詩(shī)人蘇軾,頓時(shí)肅然起敬,連忙作揖說道:“請(qǐng)上座”,把蘇軾讓進(jìn)客廳,并吩咐道童: “敬香茶”。
蘇軾在客廳休息片刻,就起身拜別老道,這時(shí)老道急忙請(qǐng)?zhí)K東坡為其留下墨寶留念,蘇軾淡然一笑,揮筆寫道:“坐請(qǐng)坐請(qǐng)上座,茶敬茶敬香茶?!崩系揽戳T,立刻覺得臉上火辣辣的,羞愧不已。
從此以后,這個(gè)對(duì)子也被后人用來作為警示“勢(shì)利眼”的典故,并廣為流傳。
擴(kuò)展資料
蘇軾愛茶眾人皆知,在他的文學(xué)創(chuàng)作中與茶和品茗相關(guān)的作品也是數(shù)不勝數(shù)。特別是在仕途遭遇連續(xù)的打擊后,蘇軾必須在精神上找到一個(gè)支點(diǎn)支撐自己,他不同于李白可以拋開一切的外在影響去縱情山水,蘇軾是一個(gè)憂國(guó)憂民的士大夫,所以茶成了與之相伴的好友。也成就了蘇軾茶香四溢的傳奇一生。
蘇軾所作的《汲江煎茶》更是經(jīng)典中的經(jīng)典,這首詩(shī)生動(dòng)地描述了蘇軾為了飲一盞好茶,不惜在夜間摸著黑,踩著石頭,臨江取水的場(chǎng)景。當(dāng)他取水完畢回到家中,一邊生爐煎茶,一邊坐聽松濤。煎好之后,不顧空腹,忍不住海飲三碗,卻又造成了失眠,只好坐聽打更之聲以盼天明。
蘇軾對(duì)烹茶十分精到,有所謂“飲茶三絕”之說,即茶美、水美、壺美。茶美自不必說,蘇軾堅(jiān)持認(rèn)為水也是泡出好茶的重要組成元素。
在蘇軾謫居宜興蜀山講學(xué)時(shí),非常鐘情金沙泉水,常遣童仆前往金沙寺挑水,童仆不堪每日往返勞頓的辛苦,悄悄在水桶里裝上了普通的河水,但卻被對(duì)水非常挑剔的蘇軾所識(shí)破。后來,蘇軾準(zhǔn)備了兩種不同顏色的桃符,分別交給童仆和寺僧,每次取水必須和寺僧交換桃符,如此童仆就無法偷懶了。
此外,蘇軾對(duì)烹茶煮水時(shí)的水溫掌握十分講究,不能有些許差池。他的經(jīng)驗(yàn)是煮水以初沸時(shí)泛起如蟹眼魚目狀小氣泡,發(fā)出似松濤之聲時(shí)為適度,最能發(fā)新泉引茶香。煮沸過度則謂“老”,失去鮮馥。
長(zhǎng)期的地方官和貶謫生活,使蘇軾足跡遍及各地,從四川到浙江,從宋遼邊境到嶺南、海南,為他品嘗各地的名茶提供了機(jī)會(huì)。在這當(dāng)中,有關(guān)蘇軾飲茶的趣事也是層出不窮,最令后人難忘的,莫過于他在莫干山中做出的那“坐請(qǐng)坐請(qǐng)上座,茶敬茶敬香茶”的千古絕對(duì)。
參考資料來源:搜狗百科--蘇軾