奶蓋茶的喝法有很多種,總的來說比較簡單的喝法就是拿掉蓋子直接喝!
其他喝法如下:
1,打開上蓋直接喝,讓綠茶透過奶蓋進入口中,奶香混合著茶香,又有綠茶的香味;
2,直接將奶蓋與綠茶攪拌混合,入口呈現(xiàn)香中帶甜的特有滋味。
3,首先喝底部的綠茶,清爽解渴。喝到一半的時候,就可以把奶蓋和綠茶攪拌均勻,奶味+綠茶又會是另一種新的口味。
擴展資料:
正宗的奶蓋茶特別之處就在于每一杯茶的上蓋都會有一層將近3CM厚的奶蓋,它要用真正純鮮奶及奶蓋粉調制而成的奶油。而假的奶蓋茶加的則是奶香的泡沫 甚至連奶泡都不是 喝在嘴里會有一股濃郁而不膩味的奶香味。在臺灣甜匯店內熱情老板會教你喝的方法。
參考資料:
奶蓋茶-百度百科
奶蓋是什么?
奶蓋是用純鮮奶及奶蓋粉調制而成的3厘米厚的奶油,覆蓋于奶茶上方。
奶蓋茶的喝法:
第一,先吸一口最底層的綠茶,可以喝到最原味的茶香;
第二,打開上蓋直接飲用,讓綠茶透過奶泡進入口中,奶香混合著茶香,又是另一番滋味;
第三,直接將奶泡與綠茶攪拌混合,入口呈現(xiàn)咸中帶甜的獨特滋味。
擴展資料:
奶蓋按照口感分為甜奶蓋和咸奶蓋,貢茶的基本上都是咸奶蓋,一點點的基本上是甜口的,咸奶蓋更被大眾西海,這樣能夠減少奶蓋里面的甜膩。
按照所用原料的不同,奶蓋可以分為植物單奶油和動物淡奶油,植物淡奶油比動物淡奶油要好吃些,動物淡奶油口感更自然些。
參考資料:
奶蓋茶-百度百科
奶蓋粉又叫奶泡粉,或稱白胡子奶泡粉(類似奧利奧,汗),主要成分也是植脂末。奶泡粉適用于大部分的飲品(茶,咖啡等),只需要再飲品上加入40-50ML的奶蓋,就造成了新的飲品品種。
1、奶蓋茶是從臺灣引進過來的,由于塑化劑風波,臺灣的奶茶行業(yè)大受打擊,所以出現(xiàn)了奶蓋茶。奶蓋粉又叫奶泡粉,或稱白胡子奶泡粉(類似奧利奧,汗),主要成分也是植脂末。
2、奶泡粉適用于大部分的飲品(茶,咖啡等),只需要再飲品上加入40-50ML的奶蓋,就造成了新的飲品品種。一般分為原味和起士,原味可以配合各種口味的糖漿混合出其他的口味,起士就是咸的。
3、最近比較流行的臺灣的奶蓋粉(奶泡粉),就是加水攪打就能形成穩(wěn)定均勻的奶泡的那種,里面配料表有:奶精,砂糖,奶粉,穩(wěn)定劑,香料。
擴展資料
品嘗奶蓋的優(yōu)劣也以茶色、香氣、形態(tài)和味道四個方面進行,而且需要細細品嘗,才能夠體會到其味道之美。首先將奶蓋吸入口中,停留幾秒;享受一股清涼或熱呼呼的感覺。
最后再緩緩咽入喉;直抵脾胃。一杯好喝的奶蓋其奶香味與茶香味搭配的非常好。而不是一入口就是滿口茶味或奶味,更甚至又甜又膩,飲用時或飲用后有種糊喉嚨的感覺。但凡這種口感的奶蓋都不是一杯正宗的奶蓋。
要熬出一壺醇香沁人的奶蓋,除茶葉本身的質量好壞外,水質、火候、和茶乳不中也很重要。一般說來,可口的奶蓋并不是奶越多越好,應當是茶乳比例相當,既有茶的清香,又有奶的甘醇,二者偏多偏少味道都不好。
還有,奶蓋煮好后,應即刻飲用或盛于熱水壺以備飲用,因在鍋內放的時間長了,鍋銹影響奶蓋的色、香、味。
參考資料
百度百科-奶蓋茶