?一、功夫大紅袍沖泡方法:
1. 洗杯:用開水沖洗茶具,進(jìn)行洗杯、溫杯。
2. 落茶:把茶葉放入茶具,茶量約7-8克,占茶具容量的五分之一。
3. 洗茶:把開水倒入茶杯,在茶葉完全展開之前把水倒掉,洗凈茶葉表面滌塵。
?4. 沖茶:把滾開的水提高沖入茶杯,使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)。
?5. 倒茶:泡一、二分鐘后,把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
?6. 喝茶:乘熱細(xì)啜,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細(xì)飲。
二、大紅袍簡易沖泡方法:
1. 依個(gè)人口味加大紅袍干茶一撮(約7-8g)放入杯中。
? ?2. 加少量開水(90-95℃),搖動(dòng)后快速倒去,以醒茶及清洗雜質(zhì)。
? ?3. 再加開水,沖泡1-2分鐘即可飲用;也可倒入小杯中飲用。
大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,巖韻明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲大紅袍茶,必須按工夫茶小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%