1. 普洱茶葉沒(méi)有彈性的原因
如何品鑒熟普洱茶茶磚的好壞：
一、首先從外型看來(lái)?xiàng)l索細(xì)長(zhǎng)，條形較完整，應(yīng)是4—5級(jí)毛茶底料，干茶色澤棕褐色，散發(fā)少許油光，聞起來(lái)干茶有樟香，所以氣味稍帶生刺味，茶磚邊緣有風(fēng)化跡象，量為250克。
二、鑒別普洱茶品質(zhì)最重要的依據(jù)是開(kāi)湯試泡，主要是觀湯色品滋味，看葉底。從茶磚上取下約10克樣沖泡。
1、湯色顯粟色，較清澈，茶湯透氣，有極少微小懸浮物
2、茶湯口感有明顯樟香味，略帶澀感，茶湯爽滑，回甘明顯，生津強(qiáng)，水性稍薄
3、葉底色澤暗褐，較勻亮，花束較少，葉質(zhì)較柔軟，捏起來(lái)有彈性。
2. 普洱茶葉沒(méi)有彈性的原因分析
書(shū)呆子普洱茶發(fā)酵工藝十分精湛，葉底活性度極高，葉面肥壯富有彈性，沒(méi)有選用太細(xì)的芽頭，而是采用1-3級(jí)較粗壯的原料壓制，所以甘甜度和耐泡度都很高。
書(shū)呆子茶業(yè)始終將產(chǎn)品質(zhì)量放在第一位，堅(jiān)持走高質(zhì)量路線，為了更好的順應(yīng)電子商務(wù)發(fā)展的要求，吸引更多的朋友了解云南普洱茶，愛(ài)上云南普洱茶，將云南普洱茶事業(yè)不斷發(fā)揚(yáng)光大，公司將加大產(chǎn)品研發(fā)投入，開(kāi)發(fā)更多市場(chǎng)需要、價(jià)格合理、質(zhì)量過(guò)硬的產(chǎn)品，力爭(zhēng)將“普之味”、“書(shū)呆子”兩個(gè)品牌打造成為云南普洱茶的知名品牌。經(jīng)常地檢查我們所提供的產(chǎn)品，書(shū)呆子茶為所出售的普洱茶的品質(zhì)和聲譽(yù)是著名的。
3. 普洱茶葉沒(méi)有彈性的原因有哪些
1.不以樹(shù)齡葉種為考量：時(shí)下眾多的普洱茶客以為大葉的就是野生的，不然就是喬木種。其實(shí)只要是好的普洱茶，葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性，色澤以褐紅、均勻一致的為好，色澤不勻，或發(fā)黑、碳化、腐爛如泥、葉張不開(kāi)展（泡不開(kāi)）都屬品質(zhì)不好。
2.品其味：茶味應(yīng)是醇和、爽滑、回甘。醇和是指滋味清爽帶甜味；爽滑指爽口，口腔有很舒服的感覺(jué)，它是高品質(zhì)普洱茶的滋味；回甘是指茶湯濃而刺激性不強(qiáng)，茶湯入口有明顯的回甜味。
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勿以年代為標(biāo)桿：因?yàn)槠斩璧哪甏鶝Q定價(jià)格高低，但業(yè)內(nèi)人士表示：“年代只能參考，不可盡信”，要切記一句話：老的普洱茶要老了還要有茶性、茶氣、茶韻、茶質(zhì)，如果普洱茶有了性、氣、韻、質(zhì)，那年輕一點(diǎn)又何妨，就怕老了什么也沒(méi)有，只有苦澀、難以下咽的臭霉味
4. 普洱茶常見(jiàn)品質(zhì)弊病及產(chǎn)生原因
實(shí)施品牌戰(zhàn)略和健全產(chǎn)品追潮體系，是防范以次充好丶以假亂真的有效措施。
堰塞湖是由火山熔巖流或由地震活動(dòng)等原因引起山崩滑坡體等堵截河谷或河床后貯水而形成的湖泊，從這個(gè)定義上，我們可以看出，所謂普洱茶市場(chǎng)的堰塞湖，其實(shí)指的就是正常流通的健康市場(chǎng)，突然被突入其發(fā)的外在因素或人為因素影響，從而導(dǎo)致正常的流通市場(chǎng)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)和商品積壓的不正?，F(xiàn)象。
5. 普洱茶葉沒(méi)有彈性的原因是什么
這個(gè)說(shuō)起來(lái)很復(fù)雜也很簡(jiǎn)單，價(jià)格是由什么決定的？供求關(guān)系，供過(guò)于求，價(jià)格一般是會(huì)下跌，供小于求，價(jià)格就會(huì)上漲。
老茶貴的原因明顯就在于供求上的不平衡，現(xiàn)在已經(jīng)營(yíng)造出一種老茶比新茶更好的喝茶氛圍，更多人傾向于飲用老茶，從供求上看，老茶的需求是比較大的，而老茶又會(huì)比新茶的產(chǎn)量來(lái)得少。另外一方面，老茶必然是由新茶產(chǎn)生，這就涉及到生產(chǎn)成本問(wèn)題，生產(chǎn)成本的提高也導(dǎo)致廠家在銷(xiāo)售價(jià)格上的相應(yīng)提高，而茶葉價(jià)格又比較缺乏彈性，提高價(jià)格對(duì)銷(xiāo)量的影響不大，也讓更多的廠家愿意提高價(jià)格，收取智商稅。
6. 普洱茶餅變軟
把普洱茶餅弄散的方法如下：
1、用布包著在鍋里蒸一下（時(shí)間可稍長(zhǎng)些），取出就可以用手弄散了。
2、用一個(gè)干凈的錐子， 從側(cè)面每隔幾厘米扎一下，然后剖開(kāi)，再用手掰成小塊即可。
普洱茶餅制作步驟如下:
1、采茶，當(dāng)然是蕎木，青餅原料是相當(dāng)重要的。
2、將采會(huì)的茶分解，把老葉子去了。
3、殺青，非常重要，把水汽排除，火溫在70-80度會(huì)最好。
4、揉茶，把苦水和一些梗梗拿走。
5、將茶曬干，稱為"曬青茶"。
6、在壓餅前，將茶蒸軟。
7、壓餅，用石磨壓餅即可。
經(jīng)常喝普洱茶的朋友都知道，普洱茶餅是需要通過(guò)機(jī)器錘壓以后才形成茶餅的，但往往由于沖壓的過(guò)程太過(guò)了，導(dǎo)致茶葉被壓的過(guò)于緊實(shí)，從而想喝的時(shí)候，茶葉比較難撬開(kāi)！
普洱茶餅
這不，近期就有不少茶友也遇到這樣的問(wèn)題!相信這樣的問(wèn)題，也困擾著大部分普洱茶友！其實(shí)這個(gè)問(wèn)題，我們可以通過(guò)幾個(gè)方面來(lái)解決！
茶餅
看到這里就很多茶友會(huì)覺(jué)的，為什么不適用茶刀或者是茶針來(lái)撬茶餅?zāi)?？首先就拿茶刀?lái)講，其觀賞價(jià)值更大于與適用價(jià)值，其次就是茶針，目前市面上的茶針質(zhì)量較差，面對(duì)一些高緊壓的茶餅，也只是無(wú)能為力！
普洱茶刀
當(dāng)然還有人會(huì)說(shuō)適用蒸散茶的辦法，通過(guò)蒸汽將茶蒸散！如果通過(guò)這種辦法來(lái)弄散茶葉的話，將會(huì)極大的破壞茶葉品質(zhì)！
茶湯
那我們應(yīng)該如何進(jìn)行拆散茶！
1.用干凈的紙將茶品包覆起來(lái)（可多幾層），傾斜放置于樓梯、墻角（推薦樓梯，相對(duì)操作空間較大），與地面呈45°夾角。
2.用榔頭、磚頭等重物重?fù)艟o壓茶斜面的中心點(diǎn)，直至將其砸斷。
3.如此斷開(kāi)的茶品，不僅僅是一開(kāi)兩斷，每個(gè)破開(kāi)的部分受重?fù)舻恼鹗帲紩?huì)變得更好下針。
4.用茶針拆開(kāi)剩余部分，注意下針點(diǎn)務(wù)必選擇茶品斷面中凹下的部分，茶針不容易打滑傷人。
5.操作時(shí)茶針指向的30°夾角內(nèi)不要出現(xiàn)拆茶者的身體，避免因誤操作而受傷。
7. 普洱茶茶餅變軟
第一，云南的大葉種有優(yōu)勢(shì)
普洱茶的主要加工原料是云南大葉種，經(jīng)有關(guān)研究機(jī)構(gòu)測(cè)定，與小葉種相比，云南大葉種的內(nèi)含物質(zhì)更豐富，葉綠素含量更高，水浸出物高5%左右，茶多酚多7%左右，兒茶素總量每克高50毫克左右。
云南大葉種葉片更為柔軟，加工時(shí)適合揉制，使得普洱茶外形舒展、松軟，內(nèi)含物質(zhì)易析出，釋放緩慢，耐沖泡。
第二，云南的土壤適宜
陸羽所作的《茶經(jīng)》中寫(xiě)道：上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。茶圣陸羽認(rèn)為，好茶樹(shù)生長(zhǎng)在爛石礫壤之中。
各類土壤中，酸性土最利于茶樹(shù)品質(zhì)優(yōu)化，尤其是大葉種茶樹(shù)。
云南的土壤石頭多，含砂率高，大多屬酸性土，適合茶中“上者”生長(zhǎng)。
第三，云南的生態(tài)環(huán)境、地形條件適合
俗話說(shuō)，高山云霧出好茶。經(jīng)科學(xué)研究得知，原因是高山一般生態(tài)環(huán)境較好，而陽(yáng)光經(jīng)云霧過(guò)濾后的短波光，有利于茶葉品質(zhì)優(yōu)化、香氣物質(zhì)形成。
普洱茶核心產(chǎn)區(qū)位于瀾滄江沿岸，這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，山高谷深，終年云霧繚繞，這些得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，孕育了高品質(zhì)普洱茶。
第四，云南的光照充足
茶樹(shù)是喜光植物，光對(duì)茶樹(shù)的影響很大，光照可提高茶樹(shù)產(chǎn)量、提升茶葉品質(zhì)、增加內(nèi)含物質(zhì)。
云南是高原，空氣稀薄，大氣層對(duì)陽(yáng)光遮擋較少，加之四季光照多，在我國(guó)屬于光照比較充足的地區(qū)，天然有利于優(yōu)質(zhì)茶樹(shù)長(zhǎng)成。
第五，云南的氣溫合適
茶樹(shù)屬于喜溫植物，其適宜生長(zhǎng)溫度在15攝氏度至30攝氏度之間。
云南的大部份地方都符合這個(gè)條件，特別是普洱茶核心產(chǎn)區(qū)瀾滄江沿岸，四季氣溫較高、恒定，極少會(huì)下雪，無(wú)霜期很長(zhǎng)，茶樹(shù)在這種地方生長(zhǎng)，長(zhǎng)得又快又好。
第六，云南的動(dòng)植物資源豐富
熟悉農(nóng)作物生長(zhǎng)規(guī)律的人都知道，農(nóng)作物生長(zhǎng)在動(dòng)植物資源豐富的地方，有完整的生態(tài)鏈保護(hù)，既有利于生長(zhǎng)，又可以控制病蟲(chóng)害，減少農(nóng)藥施用量，產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害、品質(zhì)好。
云南是動(dòng)物王國(guó)、植物王國(guó)，生態(tài)系統(tǒng)完整穩(wěn)定，被譽(yù)為飄在云空中的烏托邦，為優(yōu)質(zhì)茶葉的生產(chǎn)奠定了一流的生態(tài)基礎(chǔ)。