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              秋茶葉大好嗎(秋茶不好嗎)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2022-12-05 11:36???點(diǎn)擊:140??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 秋茶不好嗎

              陳茶,指的是將上年甚至更長(zhǎng)時(shí)間采制加工而成的茶葉,即使保管嚴(yán)妥,茶性良好,也統(tǒng)稱為陳茶。習(xí)慣上,將當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉,經(jīng)加工而成的茶葉,稱為新茶。

              茶葉收購(gòu)部門的“搶新”,茶葉銷售部門的“新茶上市”,茶葉消費(fèi)者的“嘗新”,指的都是每年最早采制加工而成的幾批茶葉。但也有將當(dāng)年采制加工而成的茶葉,稱為新茶;而將上年甚至更長(zhǎng)時(shí)間采制加工而成的茶葉,即使保管嚴(yán)妥,茶性良好,也統(tǒng)稱為陳茶。這樣,在現(xiàn)實(shí)生活中,既有多數(shù)茶葉品種新茶比陳茶好,但也有陳茶不亞于新茶,甚至反比新茶好的。

              2. 秋茶味道怎么樣

              很甘甜,特別的香味道特別好喝

              3. 秋茶為什么便宜

              這個(gè)問(wèn)題好奇怪??!真正品質(zhì)好的鐵觀音幾月買也不會(huì)便宜。便宜的鐵觀音不會(huì)太好喝。如果,非得比較的話,我個(gè)人認(rèn)為秋茶應(yīng)該比春茶要便宜一些。

              4. 秋茶好還是夏茶好

              春茶由于茶樹的氮代謝得好,因此,茶葉中的氨基酸含量明顯偏高,兒茶素的含量比值相應(yīng)就高。在春茶當(dāng)中,還有一個(gè)特點(diǎn)就是果膠含量豐富,它對(duì)茶葉的外形、色澤、以及茶湯呈現(xiàn)的醇厚而回甘有至關(guān)重要的關(guān)系。

              春茶具有色澤油潤(rùn)、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實(shí)的優(yōu)點(diǎn)。還有一般春茶都比較肥壯重實(shí),毫毛較多,葉片脈絡(luò)細(xì)密,葉緣鋸齒不明顯。

              秋季的氣候條件介于春夏之間,茶樹經(jīng)春夏兩個(gè)季節(jié)的生長(zhǎng)、采摘,茶葉、芽稍內(nèi)物質(zhì)的含量就相對(duì)減少,茶多酚的含量介于春夏之間,秋茶僅就茶氣來(lái)講,也較春茶平和了許多。

              秋茶的湯色、滋味間于春茶和夏茶之間,香氣平和,葉底柔軟常有銅綠色。葉片輕薄瘦小,對(duì)夾葉較多,葉緣鋸齒明顯。

              現(xiàn)在的春茶為了搶占市場(chǎng)往往采摘的很早,并沒(méi)有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),所以春茶的總體品質(zhì)堪憂。據(jù)了解鐵觀音的產(chǎn)量應(yīng)該是秋茶最大,而不是春茶,好的鐵觀音一般都來(lái)自春秋兩季,春茶的水質(zhì)更好,秋茶的香氣更佳,所以不能籠統(tǒng)的說(shuō)那個(gè)季節(jié)的好。而夏茶的季節(jié)比較短,喝起來(lái)會(huì)有苦澀感,冬茶在福建似乎不采的。另外臺(tái)灣茶與鐵觀音不同,她是冬春兩季的品質(zhì)為佳,最好是冬茶,接著是春茶。夏秋茶一般不采。

              就同一品質(zhì)而言,春茶耐力更好,更耐泡,秋茶香氣更佳,韻味足。故:春水秋香,如果要比的話,那就要同一個(gè)地方的茶葉來(lái)作為比較了。

              春茶生長(zhǎng)期最長(zhǎng),內(nèi)涵物質(zhì)也最為豐富,從這個(gè)角度來(lái)講,春茶最好,也就是以前很多人提到的春茶最好的緣故之一,但春茶采收季節(jié)常受天氣的影響最大,特別是近幾年來(lái),惡劣的天氣和以前的清況有很大的差異,就如今年,好的春茶特別少,內(nèi)涵物質(zhì)多了也起不到什么根本作用,烏龍茶制作受天氣影響太大了。還有,夏茶和春茶的間隔很短,一般一個(gè)多月,加上春茶以后就是夏天,氣溫太高,對(duì)茶葉保管挑戰(zhàn)性很強(qiáng),因此,很多人認(rèn)為春茶比較容易變質(zhì),認(rèn)為春茶不是最好的。

              秋茶一般采收天氣是最佳的,秋高氣爽,因此,好茶倍出,同樣的工序,對(duì)春茶來(lái)說(shuō),秋茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶以后即進(jìn)入冬天,氣溫對(duì)茶葉較為適宜,不容易產(chǎn)生變質(zhì),固很多人認(rèn)為秋茶最好。

              春水秋香,顧名思義,春茶茶湯滋味濃,韻味強(qiáng),口感佳,回味久,秋茶香氣高,韻味長(zhǎng)....,哪個(gè)最好,確實(shí)難說(shuō)得清楚。如果考慮到茶樹生長(zhǎng)規(guī)律、茶葉生化、加工工藝的原理、地理環(huán)境、不同季節(jié)的氣候變化一般規(guī)律,可能結(jié)論不會(huì)如此簡(jiǎn)單。

              春茶、夏茶、秋茶的辨別方法,主要是依據(jù)季節(jié)變化和茶樹新梢生長(zhǎng)的間歇而定。在我國(guó)氣候條件下,除華南茶區(qū)的少數(shù)地區(qū)外,絕大部分產(chǎn)茶地區(qū),茶樹生長(zhǎng)和茶葉采制是有季節(jié)性的。

              江北茶區(qū)茶葉采制期為5月上旬至9月下旬;江南茶區(qū)茶葉采制期為3月下旬至10月中旬;西南茶區(qū)茶葉采制期限為1月下旬至12月上旬。屬于亞熱帶和溫帶地區(qū)的茶區(qū),包括江北茶區(qū)、江南茶區(qū)和西南茶區(qū),通常按采制時(shí)間,劃分為春、夏、秋三季茶。但季節(jié)茶的劃分標(biāo)準(zhǔn)是不一致的。

              有的以節(jié)氣分:滿為春茶;小滿至小暑為夏茶;小暑至寒露為秋茶。有的以時(shí)間分:5月底以前采制的為春茶;6月初至7月上名采制為的夏茶;7月中旬以后采制的為秋天茶。我國(guó)華南茶區(qū),由于地處熱帶,四季不大分明,幾乎全年都有茶葉采制,因此,除了有春茶、夏茶和秋茶之分外,還有按茶樹新梢生長(zhǎng)先后、采制遲早,劃分為頭輪茶、二輪茶、三輪茶、四輪茶的。

              5. 秋茶好不好

              可以

              一般來(lái)說(shuō),綠茶、黃茶的保質(zhì)期較短,常溫下只有一年左右。紅茶的保質(zhì)期也不長(zhǎng),袋裝的為1-2年,罐裝的可以保存三年。青茶的保質(zhì)期也不算長(zhǎng),一般在18個(gè)月左右。

              在保存得當(dāng)?shù)那闆r下,白茶可以越陳越好,素有一年茶、三年藥、七年寶的說(shuō)法。存放白茶一般要密封保存,避免受潮。而黑茶也可以越陳越香,沒(méi)有保質(zhì)期,但不需要完全密封存放。

              6. 秋茶好不好喝

              好喝,滋味鮮醇爽口,回味甘甜,湯色杏綠、清澈、明亮,葉底肥嫩、勻齊、成朵,耐沖泡。茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。

              7. 秋茶哪個(gè)好

              春茶香氣比秋茶好,秋茶的口感比春茶香

              8. 秋天喝茶好不好

              春季喝花茶

              夏季喝綠茶

              秋季以青茶為主

              冬季喝紅茶

              9. 秋茶為什么比較香

              濃香型紅茶最大的特點(diǎn)就是擁有特殊的甘薯香味;重要的是,濃香型的紅茶,無(wú)論是茶葉還是香氣,都是非常飽滿的,耐沖泡,在沖泡7-8泡以后,茶湯依然紅艷明亮。

              蜜香型紅茶,香氣最大的特點(diǎn)就是擁有獨(dú)特的花蜜香,并且擁有秋茶獨(dú)特的甘鮮口感,茶味非常的甜潤(rùn),鮮爽。

              10. 為什么秋茶好喝

              春茶的生長(zhǎng)期最長(zhǎng),原料也最為豐富,從這個(gè)角度來(lái)講,也就是以前很多人提到的春茶最好的緣故之一,但茶葉的制作過(guò)程受氣候的影響非常大,特別是近幾年來(lái),惡劣的天氣給茶葉的制作帶來(lái)了相當(dāng)大的挑戰(zhàn),還有,春茶制作完成后大概一個(gè)多月,就是夏天,氣溫太高,對(duì)茶葉儲(chǔ)藏很不利,因此,春茶比較容易變質(zhì)。

              秋茶不同,秋茶制作完成后就進(jìn)入冬天,氣溫也適合,不容易產(chǎn)生變質(zhì),加上采摘時(shí)間長(zhǎng),秋高氣爽,因此,制作出的好茶更是容易的多。固很多人認(rèn)為秋茶最好。

              春秋茶孰高孰低,見仁見智,但秋茶的品質(zhì)穩(wěn)定,香氣回蕩悠長(zhǎng),更耐保存,歷來(lái)都備受茶客的追捧。

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