1. 在普洱買茶葉訣竅
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市面上這么多的茶葉,怎么才能挑選到好的茶葉呢?
一起來看看這幾個(gè)挑選茶葉的小技巧,不愁買不到好茶葉!
1、茶葉的外形
各種茶葉都有自己的外形
這也是分辨茶葉好壞的一個(gè)依據(jù)
從茶葉的外形看,應(yīng)該達(dá)到整齊劃一
茶葉的條形完整
這是判斷好茶葉的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)
2、茶葉的色澤
可以觀察茶葉的色澤
好的茶葉帶有油潤(rùn)的光澤
如果貯藏時(shí)間太長(zhǎng)或處理不當(dāng)
就會(huì)使顏色暗淡
如果茶葉色澤不一,深淺不同,暗淡無光,
說明品質(zhì)劣
3、茶葉的湯色
優(yōu)質(zhì)的普洱生茶泡出來
湯色金黃透明
油潤(rùn)有質(zhì)感
4、茶葉的香氣
每種茶都有其特殊的香氣或淡雅或濃烈
好茶不會(huì)有奇怪的異味
選購(gòu)前可以先查找好有關(guān)茶葉的資料
準(zhǔn)確了解其香味特點(diǎn),便于挑選
2. 怎樣買普洱茶
茶如人生,濃淡皆宜。
說普洱,喝普洱。普洱茶對(duì)于中國(guó)人來說,其所賦有的含義,已經(jīng)超越了茶葉本身。中華文化上下五千年,普洱茶已經(jīng)存在了3000年,可以說,整個(gè)中國(guó)的浮浮沉沉,普洱茶都是一路見證過來的。所以,茶如人生,濃淡皆宜。
普洱茶,老少皆宜,基本上每家每戶都有買過或者喝過,畢竟是會(huì)升值可以投資的茶。那么,在購(gòu)買普洱茶的過程當(dāng)中這幾個(gè)大坑,一不小心就會(huì)使你交學(xué)費(fèi),接下來我們就好好捋一捋,有哪些可以避免的坑。
1.盲目追求古樹、單株
現(xiàn)如今,普洱茶單株、古樹、800年樹齡、名山頭等概念越炒越火,是不是真的就那么好呢?其實(shí)并不然,你可以仔細(xì)想想,這些概念炒作都是基于稀有,畢竟物以稀為貴。但是市場(chǎng)上那么多的老班章,冰島等茶,是從哪里來的呢?這個(gè)問題就很值得深思了是吧。每一棵茶樹它的產(chǎn)量每一年都是穩(wěn)定的,不會(huì)相差太多,假設(shè)每年老班章產(chǎn)量為1噸,市場(chǎng)上所謂的古樹老班章絕對(duì)不會(huì)低于10噸。所以,在選購(gòu)普洱茶的時(shí)候一定要擦亮眼睛,不要盲目追求古樹。
2.盲目追求老茶
除了古樹,還有一個(gè)大坑就是老茶。什么十年老茶、宋聘鐵餅、中茶紅黃藍(lán)綠印、鄒炳良大師親制等。相信我,凡是看到這幾個(gè)標(biāo)簽的,趕緊收緊你的口袋,千萬不要盲目下手。這些種類的普洱茶,80%都是假的。你自認(rèn)為你能買到那20%,那你就去吧,我等小白,還是老老實(shí)實(shí)喝點(diǎn)大廠新茶最好。
喝普洱,老茶不是不可以追求,你想喝老茶,就要學(xué)會(huì)自己存茶。有句話說的,少時(shí)不存茶,老來無茶喝。喝到自己喜歡的茶,有條件的情況下可以多買些存著,就算一件42餅,一年開一餅?zāi)憧梢院?0年。
那么我們應(yīng)該怎么去選擇一款適合自己的茶葉呢。
首先,我們得先學(xué)會(huì)喝茶。從大廠開始,生下關(guān),熟大益。下關(guān)的沱茶和大益的7472/7542等都是行業(yè)標(biāo)桿,這些茶買不了吃虧買不了上當(dāng),一分錢一分貨,不會(huì)給你驚嚇也不會(huì)給你驚喜。當(dāng)你能夠衡量什么樣的茶是你喜歡的這個(gè)時(shí)候,就可以嘗試去選擇小廠茶了,畢竟,小廠茶的性價(jià)比不是說了玩的。
3. 去普洱買茶葉注意什么
謝謝邀請(qǐng)~
普洱茶是款會(huì)變化的茶,它的好與壞有時(shí)是相對(duì)的,所以如何挑選到好的普洱,還要看你自己的需求與目的了。畢竟普洱茶除了喝,也人是把它當(dāng)成一種金融投資工具。本人喜歡喝茶,所有好喝的茶都想嘗一口,所以只看它現(xiàn)在好不好喝,以后會(huì)不會(huì)好喝。本人還有點(diǎn)貪生怕死,喝完身體不舒服的茶是不敢碰的。
普洱茶有地理標(biāo)志,必定是由云南大葉種曬青毛茶為原料加工的茶才能稱之為普洱茶。普洱茶三大產(chǎn)區(qū)分別是臨滄、普洱和西雙版納,臨滄普洱香高微澀、普洱地區(qū)的茶較柔和、西雙版納的普洱茶滋味厚重。以上都是普洱茶的一些基本信息,估計(jì)一般的消費(fèi)者都有所了解,想要挑選到好的普洱茶,僅有這些信息還是不夠的,挑選普洱茶,要從原料、加工工藝、倉(cāng)儲(chǔ)情況三個(gè)方面綜合去辨別普洱茶的品質(zhì)。
挑選茶是不要光聽光看一些漂亮的介紹,一定要品飲也就是通過感覺器官(視覺、味覺、嗅覺、觸覺)對(duì)茶葉的外形、內(nèi)質(zhì)來作出客觀的判斷,在沖泡時(shí)可以適當(dāng)增加投茶量和用沸水來沖泡,一般普洱的投茶量是180ml的壺投茶量是10克試飲時(shí)可以增加到15克。特別是老茶,濃泡可以將茶葉的缺點(diǎn)最大化,也可以反映倉(cāng)儲(chǔ)的好壞。
具體可以參考以下信息:
一、看外形,跟其他茶一樣,好的普洱茶一定是有光澤度、油潤(rùn),普洱講究越陳越香,很多商家為了加速陳化,把普洱加溫加濕存放。普洱一定要注意看干茶上有無霉點(diǎn),如果在干茶上看到霉點(diǎn)基本可以放棄這款茶了。
二、看茶湯,主要看透亮度,不管是生普還是熟普,好的普洱一般茶湯是透亮的,而且存放的時(shí)間越久茶湯越亮。茶湯渾濁一般是工藝不到位或者倉(cāng)儲(chǔ)條件不到位引起的。除了有一些茶品種毫較多。
三、聞香氣,茶湯沖泡出來先熱聞茶湯香氣,鑒別有無異味;最后喝完聞掛杯香,一般掛杯香越好說明茶湯稠度好。
四、品茶湯,感受茶湯的厚度,厚度是鑒別普洱茶有無轉(zhuǎn)化空間的一項(xiàng)指標(biāo);感受苦澀度是否協(xié)調(diào),生津回甘是否明顯持久,高品質(zhì)的生普還會(huì)有明顯的喉韻;
感受口腔的干凈度,好原料好倉(cāng)儲(chǔ)一定是干凈的;一定要多泡幾泡,感受耐泡度和體感,好茶一定是耐泡且茶氣足的。
五、鑒葉底,葉底主要是看葉張展開度、肥嫩度、花雜度和彈性等方面綜合來鑒別原料和工藝。通過看葉底的花雜度鑒別是否為拼配茶或者拼配的用料是否優(yōu)質(zhì)、以次充好;摸葉底,感受葉底的彈性,彈性茶的生普問題出在原料過老或者倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境溫度高濕度大。彈性差的熟普問題則是出現(xiàn)加工上。
上面的信息是通過將國(guó)標(biāo)感官審評(píng)綜合個(gè)人經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來的信息。還有一些鑒定茶葉質(zhì)量?jī)?yōu)劣的感官經(jīng)驗(yàn),但這些沒有喝過同一款茶是很難說清楚的。也有一些因人的體質(zhì)不同,而反應(yīng)不同的感受,本人就是一個(gè)對(duì)茶的寒涼感反應(yīng)特別明顯的人。
普洱茶優(yōu)劣的判斷方法還有一種,考古學(xué)鑒定法。這個(gè)本人讀書少,對(duì)其一竅不通,再加上本人貪生怕死......
如果你買普洱茶是為了現(xiàn)在喝的,好喝、喝了舒服是最重要的。想收藏慢慢喝的,那要看茶葉原料的等級(jí),內(nèi)質(zhì)越多轉(zhuǎn)化才會(huì)越好。但不建議個(gè)人收藏茶,沒有專業(yè)倉(cāng)庫(kù),那只會(huì)是糟蹋。
4. 如何挑選普洱茶?這五點(diǎn)很關(guān)鍵
如何才能選到好的普洱熟茶呢?挑選普洱茶需掌握四大要訣,那就是“清、純、正、氣”。
第一,清聞其味,不論普洱茶品的生熟、新舊、好壞、形狀、價(jià)錢,第一先要聞茶。普洱茶在陳化發(fā)酵后,一定會(huì)有陳年老味,但不應(yīng)該有霉味產(chǎn)生,有霉味代表陳放空間受潮或過于潮濕,不通風(fēng)所致。所謂陳而不霉,陳年的老味會(huì)在泡茶時(shí)隨熱氣散去,而霉味是因茶質(zhì)變壞,由內(nèi)到外受潮而發(fā)霉所散發(fā)出來的味道;
第二,純辨其色,茶品未沖泡前,先聞聞看是不是清味(沒有異味或臭味),然后再泡泡看,當(dāng)普洱茶在正常環(huán)境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的顏色(茶湯)絕對(duì)不會(huì)變黑或產(chǎn)生怪異味道;
第三,正存其位,普洱茶需要存放在干凈通風(fēng)無異味的環(huán)境內(nèi);
第四,茶很會(huì)吸收附近的味道,沖出來的茶氣可以判斷茶的陳化環(huán)境與氧化時(shí)間的長(zhǎng)短。
5. 普洱茶葉怎么買
面對(duì)水很深的普洱茶,小白怎么樣買到正宗的普洱茶茶葉
普洱茶選購(gòu)為什么很多人覺得水很深呢?這里面有茶文化不普及的原因,也有喝茶太麻煩的原因,也有地理的原因,還有個(gè)人口感的原因,新手老手對(duì)茶葉味道的感受是不一樣的,經(jīng)常別人推薦的好喝的茶你不喜歡,你喜歡的別人也不喜歡。當(dāng)然這也是普洱茶的魅力所在,我認(rèn)為茶葉的味道沒有必要標(biāo)準(zhǔn)化,保持地方特色更有利于茶葉市場(chǎng)的繁榮。今天我推薦一些購(gòu)買正宗普洱茶的技巧。
【首先定義什么是好普洱茶】
普洱茶雖然是消耗品,而且價(jià)格通常不算便宜,但是其實(shí)一年下來你也喝不了幾斤茶,算下來一泡茶的價(jià)格其實(shí)比可樂還便宜呢,所以我的建議是盡量買點(diǎn)好的,那么什么樣的普洱茶才是好的呢?
我認(rèn)為原料不錯(cuò)、工藝不錯(cuò)、喝起來也不錯(cuò)就算是好茶了,喝茶的品味也是需要鍛煉的,喝咖啡,喝紅酒都需要鍛煉,喝茶當(dāng)然也需要鍛煉,通過不斷的嘗試,你就會(huì)慢慢懂得茶于茶之間的區(qū)別,逐漸形成自己的品位了。
【不用成為專家,可以交個(gè)朋友】
選普洱茶不需要你一定成為普洱茶專家,也沒必要,專業(yè)的事情交給專業(yè)人做,我們可以和專業(yè)的人成為朋友,跟著混,蹭點(diǎn)好茶,就這么混著,蹭著,慢慢有一天,你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的嘴變叼了,茶葉好不好一下子就能喝出來了。
【買茶千萬不要踩的一些坑】
1、聽故事,好茶總是伴隨一些好故事,我在普洱市做茶葉生意好多年了,前段時(shí)間因?yàn)楣S改造,進(jìn)行了一次搬遷,過程中發(fā)現(xiàn)了一箱老茶,也不知道放了多久了,工廠在的時(shí)候就在了,工廠已經(jīng)34年了,所以茶葉相當(dāng)老。怎么樣這個(gè)故事不錯(cuò)吧,很多賣茶的人都一些類似的故事,說出來有鼻子有眼的,說的久了他們自己都信了。
2、到旅游景區(qū)選茶,很多人來云南旅游,然后認(rèn)識(shí)了一些朋友,朋友家是做茶的,于是帶回去很多好茶,打聽了一下,相當(dāng)大的比例都是這樣的,普洱茶都是從旅游景區(qū)買的。旅游景區(qū)的房租很貴,茶葉必須有很高的利潤(rùn)空間,所以你買到性價(jià)比高的茶葉可能性太低了。通常是比平時(shí)價(jià)格多10倍在賣的。
3、某網(wǎng)站買的99元一提,內(nèi)有7餅的茶。電商行業(yè)發(fā)展,有個(gè)怪現(xiàn)象,就是價(jià)格要低的可怕,所以有些人就專門為電商需求做了一些價(jià)格特別低的茶,這些茶不是假的,只是品質(zhì)很低,也能喝但是味道真的就太差了。價(jià)格低,味道又好大概率是不可能的。
4、名山古樹茶基本不是真的,易武、班章、冰島、昔歸,這些茶都是地名也都是很貴的茶,貴的原因是供不應(yīng)求,數(shù)量太少。所以你買不到正山的,如果買到的是附近山頭的茶也算是很好很好的,更多的就是隨便一款茶,換了一個(gè)包裝而已。所以追求名山,很容易因?yàn)檫@個(gè)名字花了冤枉錢。
5、99%以上的茶葉都不會(huì)升值,關(guān)于茶葉收藏我寫過好多文章了,收藏市場(chǎng)是一個(gè)專門市場(chǎng),一般人隨便買點(diǎn)茶存著是不會(huì)升值的,買茶只關(guān)心味道好不好,真不真就行了,沒必要追求升值,所有買茶想撿漏的都被別人“撿漏”了。
【網(wǎng)上買茶葉靠譜嗎?】
網(wǎng)上買茶是趨勢(shì),現(xiàn)在幾乎所有的茶商都在網(wǎng)上開店了,不但如此,大家還都開了抖音,現(xiàn)在電商已經(jīng)是基礎(chǔ)了,就跟電是一樣的道理,未來所有的茶葉都會(huì)在網(wǎng)上賣的。馬上就是內(nèi)容電商時(shí)代了,我現(xiàn)在天天都在錄抖音,時(shí)代變化太快,不努力一定跟不上了。
普洱茶已經(jīng)火了很多年了,但是對(duì)于多數(shù)的中國(guó)人來說普洱茶還是很陌生,做為一個(gè)做茶葉多年的生意人,我也是一直在努力的科普和發(fā)茶樣,希望大家有一天都能喝上一杯好喝不貴的普洱茶。
總結(jié)一下,如何買到正宗的普洱茶找個(gè)靠譜的賣家,比如我,長(zhǎng)期合作,這樣雙方就是一種長(zhǎng)期的利益,茶葉品質(zhì)就錯(cuò)不了,不行還包退換;經(jīng)濟(jì)允許的情況下盡量先好的,不追求正山的;原料要好整齊干凈,味道要有特色,茶氣濃,不要能異味,普洱的甜味是我們追求的目的,其它只是過程。
6. 新手買普洱茶葉的技巧
這涉及多方面的問題。從品種來講,大葉種是最地道的品種。但在實(shí)際中,大葉也意味著葉較老,葉老則等級(jí)低,嫩芽葉小則等級(jí)高。但也有長(zhǎng)年陳茶葉會(huì)更好的說法。
7. 選購(gòu)普洱茶的要訣
普洱茶在茶菁原料上有喬木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在發(fā)酵轉(zhuǎn)化上有生茶和熟茶之普洱茶分,在香氣有諸多說法之分,存儲(chǔ)中有干倉(cāng)和濕倉(cāng)之分。這些區(qū)分使普洱茶的價(jià)格、口感、功效上各有不同。目前市場(chǎng)上普洱茶品種較多,良莠不齊,消費(fèi)者在選擇時(shí)應(yīng)加甄別: ?、?喬木普洱茶樹生長(zhǎng)在海拔1000米左右地區(qū)居多,樹齡有三五年至四五十年甚至百年之久,與多種植物混生,構(gòu)成完整的植物生態(tài)系統(tǒng),不易生蟲,營(yíng)養(yǎng)成分充足,增值潛力大,但價(jià)格不一,與后期價(jià)格制作工藝水準(zhǔn)高下有較大聯(lián)系; ?、?普洱茶按茶區(qū)和級(jí)別等級(jí)不同,口感有一定的差異,有的苦澀重、有的淡青香、有的生津強(qiáng)有的茶氣溫和。
但應(yīng)以湯色清透,口感甘甜潤(rùn)滑,氣味自然為佳; ?、?年限較短之生茶茶氣重、去油膩效果好,多認(rèn)為偏寒性,適宜熱性體質(zhì),身體肥胖,血脂血壓較高的人士飲用;熟茶茶氣溫和,潤(rùn)滑細(xì)膩、溫胃暖胃、通便利尿、瘦身養(yǎng)顏,適宜體質(zhì)不熱之人群飲用; ?、?普洱茶因越陳越香故具增值空間,收藏普洱茶確實(shí)能獲得一定經(jīng)濟(jì)收益,但不能盲目選擇跟風(fēng)。
收藏時(shí)一定要選擇茶質(zhì)好的喬木大樹茶并由品牌信譽(yù)好的廠家生產(chǎn)的茶品; ⑤ 年限久的普洱茶確實(shí)具備獨(dú)特口感,但與原料本身及收藏存放環(huán)境影響較密切較考品藏功底。市場(chǎng)上真正老茶的品種和數(shù)量是有限的,而且價(jià)格不菲。為追求利潤(rùn),一些不法商人采取各種手段制作假老茶,由于一般人很難在外觀上辨別真?zhèn)?,其欺騙性很強(qiáng)。
因此不要盲目的追求老茶,應(yīng)多看多問多交流,或在信譽(yù)好的商家定向購(gòu)買。 ?、?純正的普洱茶是不添加任何色素、調(diào)味劑和香料的。 我們建議您購(gòu)茶時(shí)以“清純正氣”作評(píng)鑒標(biāo)準(zhǔn):一是清:聞其味:味道要清,不能有雜味。二是純:辨其色,茶色如棗,不能黑如漆。
三是正:存其位,存放干倉(cāng),不可位于潮濕處。四是氣:品其湯,口味溫和,不可五味雜陳。但無論選購(gòu)哪種茶品,都應(yīng)到信譽(yù)好的專賣店,這樣的店內(nèi)種類齊全,品質(zhì)有保證。
本資料引用自: 。
8. 買普洱茶注意事項(xiàng)
要在北方種植普洱茶,首先要從土壤選擇、光控制、溫度控制、濕度控制等方面著手。土壤必須選擇位于襄陽緩坡上的酸性土壤,有足夠的散光照射,保持空氣濕潤(rùn),溫度可以穩(wěn)定在20到25度之間。
1適當(dāng)?shù)耐寥?/p>
要在北方種普洱茶,首先要解決土壤問題。茶樹是一種需要在酸性土壤中生長(zhǎng)才能生茶的植物,所以我們需要選擇一片陽光明媚的緩坡地,這片土地必須是酸性的,這樣茶樹才能生存下來。
2溫度控制
北方普洱茶最大的困難是溫度太低,茶樹是一種露天種植的植物,對(duì)環(huán)境溫度的要求不高,但發(fā)芽需要至少十?dāng)z氏度,所以要在北方栽培,就要把溫度控制在十?dāng)z氏度以上,最好控制在二十到二十五攝氏度之間。
3光照適中
要使普洱茶生長(zhǎng)在北方,也要考慮一下,北方的云層不夠濃密,太陽直接照耀很長(zhǎng)時(shí)間,這對(duì)弱光照射的普洱茶來說是致命的,所以我們要種一些遮蔭樹,使光線適中。
4噴水保濕
普洱茶需要在更潮濕溫暖的環(huán)境中生長(zhǎng),北方大部分地區(qū)的空氣是干燥的,所以在北方種植普洱茶時(shí),應(yīng)該用噴霧器噴水加濕茶園,以保證空氣濕度。
9. 購(gòu)買普洱茶防忽悠手冊(cè)
好的古樹茶,貴在原料,貴在工藝,而有的茶商就從這兩方面來忽悠消費(fèi)者,以次充好、虛假宣傳,攪渾了普洱古樹茶的市場(chǎng)。今天就給大家揭露幾個(gè)關(guān)于普洱古樹茶的套路,大家買茶時(shí)聽到這些可以先給自己打個(gè)預(yù)防針。
一、“我這是三十年前的古樹純料”
這句話就是碾壓性的欺騙剛?cè)腴T不懂茶的小白。大多數(shù)愛喝普洱茶的朋友可能只知道古樹茶好喝,但是僅僅把它當(dāng)成一種品飲愛好,不會(huì)去深究太多歷史細(xì)節(jié),所以就會(huì)出現(xiàn)這種低端的虛假宣傳話術(shù)。
如果對(duì)普洱茶歷史不感興趣的朋友,只要記住,古樹茶是1985年之后才擺脫了“有毒”的污名,在此之前國(guó)營(yíng)茶廠是不收購(gòu)古樹茶原料的。
而且即使當(dāng)時(shí)古樹茶已經(jīng)被正名后,大眾的接受程度還是很低,直到2003年之后古樹茶才逐漸興起并趕超臺(tái)地茶。
二、樹齡越大的古樹茶越好
先不說茶的品質(zhì),光是樹齡的測(cè)算就足夠復(fù)雜了。
我們比較熟悉的數(shù)年輪顯然不適用于古茶樹,最科學(xué)的方法要數(shù)考古學(xué)上中常用的C-14測(cè)量,但是這樣需要非常專業(yè)的機(jī)構(gòu)才能做,并且誤差也都在20年以上。
三、看這葉底,絕對(duì)是古樹茶
常見的錯(cuò)誤鑒別是否是古樹茶的方法主要有:看葉底有沒有蟻齒、葉底顏色深淺、葉片是否厚大、梗上有沒有馬蹄口等等。
是不是古樹,只有喝才能喝出來。香韻、甜度、喉韻、回甘生津的程度等等,只有試了才知道。
在喝普洱茶的路上,不可避免的要走一些彎路,喝普洱茶沒踩過坑的,要么你就是茶農(nóng),要么你身在坑中還不知道。
只有喝得足夠多,好茶壞茶都見識(shí)過,才能對(duì)比出區(qū)別,提高自己的鑒別能力。
最后祝大家都能少踩坑,多喝好茶。