1. 茶葉相關(guān)產(chǎn)業(yè)
茶葉屬于什么類目茶葉是一種植物，它本身不屬于任何的行業(yè)，但其產(chǎn)品又可以歸屬于很多不同行業(yè)。只有在你把它用在某個方面后，它才會和某個行業(yè)發(fā)生關(guān)系。
種茶葉就是農(nóng)業(yè)，賣茶葉就是商業(yè)，開茶樓就是餐飲業(yè)，茶葉是一種植物，它本身不屬于任何的行業(yè)，但其產(chǎn)品又可以歸屬于很多不同行業(yè)。
只有在你把它用在某個方面后，它才會和某個行業(yè)發(fā)生關(guān)系。
種茶葉就是農(nóng)業(yè)，賣茶葉就是商業(yè)，開茶樓就是餐飲業(yè)，開發(fā)茶葉的保健功能就是保健行業(yè)。
2. 茶葉相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
大別山處于鄂豫皖三省交界處，屬北亞熱帶溫暖濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，具有典型的山地氣候特征，其多變的氣候十分適合茶葉生長。得天獨(dú)厚的區(qū)位優(yōu)勢使得大別山片區(qū)成為我國的茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，其中六安瓜片、霍山黃芽、豫南信陽毛尖、信陽紅茶、鄂東北的漢綠、岳西翠蘭都是有名的品種
3. 茶葉相關(guān)產(chǎn)業(yè)合作案例
和田十二法，舉例水杯分析，用和田十二法可以把水杯做成的惟妙惟肖，做的質(zhì)量過硬。
4. 茶葉相關(guān)行業(yè)
農(nóng)業(yè)
種茶葉就是農(nóng)業(yè),賣茶葉就是商業(yè),開茶樓就是餐飲業(yè),開發(fā)茶葉的保健功能就是保健行業(yè)。茶葉是一種東西,它本身不屬于任何的行業(yè)。只有在你把它用在某個方面后,它才會和某個行業(yè)發(fā)生關(guān)系。
可分為：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。茶葉行業(yè)的上游為茶葉種植，上游行業(yè)的發(fā)展直接影響到茶葉產(chǎn)品原材料的供應(yīng)數(shù)量與品質(zhì)。下游是終端消費(fèi)者與茶葉深加工行業(yè)。
5. 茶葉產(chǎn)業(yè)帶
茶葉產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵敢圆枞~作為后續(xù)各階段生產(chǎn)加工和運(yùn)銷為主要對象的產(chǎn)業(yè)鏈的總稱。茶葉產(chǎn)業(yè)鏈管理是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈管理理論在茶葉產(chǎn)業(yè)中的具體應(yīng)用，它是在充分考慮茶葉所具有的物理、化學(xué)特性的基礎(chǔ)上，將茶葉生產(chǎn)資料供應(yīng)與茶葉生產(chǎn)、加工、儲運(yùn)與銷售等環(huán)節(jié)連接成一個有機(jī)整體并對其人、財(cái)、物以及信息與技術(shù)等要素流動進(jìn)行組織、協(xié)調(diào)與控制，以期獲得茶葉產(chǎn)品價值增值的活動過程。
6. 茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
茶是我國四大飲料之一，也是古老的產(chǎn)業(yè)之一，發(fā)展茶業(yè)關(guān)健是要適應(yīng)市場的需求，茶葉前景是不錯的，在我們武夷山地區(qū)茶葉是主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，茶業(yè)是這里農(nóng)民收入重要來源，這里的茶業(yè)前景很好，形成了一整套的產(chǎn)業(yè)體系，有聚集效應(yīng)，全國各地客商云集于此，所以發(fā)展茶葉要因時因地因人來發(fā)展。
7. 茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
2020年，綠茶、黑茶、紅茶、青茶、白茶及黃茶的產(chǎn)量分別占中國茶葉總產(chǎn)量約62.3%、14.1%、11.7%、9.6%、1.9%及0.4%。
綠茶(作為主要茶葉品種)多年穩(wěn)踞中國茶葉市場主導(dǎo)地位。然而，茶葉消費(fèi)結(jié)構(gòu)正朝著更加多元化的消費(fèi)模式轉(zhuǎn)變。過去五年，紅茶、白茶及黃茶的消費(fèi)比例不斷上升。
8. 茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向
茶點(diǎn)、茶粉、茶膏、茶飲料。
茶點(diǎn)：使用茶葉萃取物制作的糕點(diǎn)、面點(diǎn)。
茶粉：茶葉粉碎成粉后，走咖啡銷售模式。純茶粉+茶粉伴侶（糖、奶粉、木糖醇等），各類口味的混和茶粉。
茶膏：熬制茶膏后，把茶膏按單人沖泡量制成藥片形狀，包裝可以吸取口香糖包裝經(jīng)驗(yàn)，小份量隨身裝、大份量禮品裝。
重點(diǎn)推薦！理由：打破綠茶當(dāng)年茶，次年草的短質(zhì)保期缺陷，質(zhì)保期延長，銷售范圍擴(kuò)大了，可以開創(chuàng)休閑食品新時代，引領(lǐng)小食品、快銷品新潮流。
茶飲料：飲料的利潤空間巨大，在快銷品中占據(jù)很大的市場占有率。目前茶飲料市場競爭力小，僅有東方樹葉一家品牌獨(dú)大，價格偏高。靠價格競爭，很容易打開大眾市場。
9. 茶葉產(chǎn)業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)
隨著生活水平的不斷提高，人們更注重食品的健康。研究表明：茶葉中含有的茶多酚、茶多糖以及茶色素等成分，可以控制血糖升高，因此茶葉可以促進(jìn)人們身體健康、降低慢性疾病的發(fā)生率。發(fā)展茶食品符合茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，迎合了人們對養(yǎng)生以及保健的需求。
1?茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要
我國是茶葉的發(fā)源地，茶葉的種植面積以及總產(chǎn)量位居世界第一。就目前來說，茶葉市場的競爭十分激烈。我國茶葉的出口數(shù)量位于世界第三。茶葉要想取得更好的發(fā)展，必須要進(jìn)行深加工，茶食品是茶葉深加工的一個重要方面。由于地理環(huán)境等因素，我國有些地區(qū)生產(chǎn)的茶葉口感欠佳，沒有很好的銷售市場，可以運(yùn)用相關(guān)技術(shù)提取出茶葉中的有效成分，并添加到相應(yīng)的食品中，制作出茶食品。這樣的做法不僅有利于人們的健康，也打開了茶葉的銷售市場，一舉多得。
2?養(yǎng)生保健的需要
茶葉受消費(fèi)者厚愛的原因是茶葉具有很好的保健效果。相關(guān)調(diào)查顯示：傳統(tǒng)的飲茶方式只能提取出茶葉中能溶于水的成分，而茶葉中很多的成分不能溶于水或難溶于水。
例如茶葉中能通過沖泡被提取出的蛋白質(zhì)僅有2%左右，沖泡并不能完全提取出茶葉中的營養(yǎng)成分，通過相關(guān)技術(shù)將茶葉加入到食品中，可以更大程度的提取茶葉的營養(yǎng)成分。由此可見，茶食品能最大程度的發(fā)揮茶葉的營養(yǎng)功能，促進(jìn)人們的健康。
10. 茶葉的相關(guān)產(chǎn)業(yè)
茶葉是屬于農(nóng)業(yè)類，畢竟是種植出來的，很多農(nóng)村地方都會有這個茶葉，等到一定的時間以后，這個茶葉就可以用來泡水喝，現(xiàn)在市場上面也有很多人買茶葉，屬于農(nóng)產(chǎn)業(yè)，這個是人們自己種植出來的，還是質(zhì)量挺好的。
農(nóng)業(yè)種植、銷售屬于國民經(jīng)濟(jì)的 農(nóng)業(yè) 行業(yè) ； 你們這個行業(yè) 如果符合要求可以申請免稅的 。
11. 茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況
1、行業(yè)上下游關(guān)系
中國茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要是茶葉種植行業(yè)，中游是茶葉加工行業(yè)，下游主要是茶葉流通消費(fèi)領(lǐng)域。
（1）茶葉種植
茶葉種植為茶葉加工提供最基礎(chǔ)的原材料供應(yīng)。中國的茶葉種植有著悠久的歷史，并在長期的發(fā)展過程中形成了自己的特點(diǎn)：以傳統(tǒng)的生產(chǎn)加工方式為主，生產(chǎn)組織形式以（茶場、市場、公司）+農(nóng)戶為主；區(qū)域分布明顯，新型茶區(qū)，尤其是綠茶快速發(fā)展；茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平與先進(jìn)產(chǎn)茶國相比，存在較大的差距，表現(xiàn)為茶樹良種普及率低生產(chǎn)力整體水平低下。
（2）茶葉加工
茶葉加工屬于茶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中間環(huán)節(jié)，對上游和下游的發(fā)展都起到一定的影響，同時上下游的發(fā)展對茶葉加工行業(yè)也有較大的影響。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國已經(jīng)形成了獨(dú)特的加工工藝，茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也朝優(yōu)質(zhì)、有機(jī)、特色、質(zhì)優(yōu)價廉方向發(fā)展。但是，我國的茶葉加工行業(yè)仍然存在勞動強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低、產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊等弊端。
相關(guān)報(bào)告：北京普華有策信息咨詢有限公司《茶葉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場前景預(yù)測研究報(bào)告》
（3）茶葉流通銷費(fèi) 費(fèi)
流通銷費(fèi)環(huán)節(jié)是指產(chǎn)品（服務(wù)）由生產(chǎn)者到終端消費(fèi)者的一系列過程，主要包含流通和消費(fèi)兩部分。其中，茶葉流通主要是通過貿(mào)易市場、批發(fā)市場、經(jīng)銷商等各種批發(fā)渠道進(jìn)入茶莊、專賣店、茶館以及商場專柜等零售商；近年來，茶加工企業(yè)更加注重品牌建設(shè)，在批發(fā)渠道的基礎(chǔ)上，建立了符合自身發(fā)展特點(diǎn)的直銷渠道，不僅降低了流通環(huán)節(jié)的費(fèi)用，還有利于在消費(fèi)者當(dāng)中樹立良好的企業(yè)形象。而在消費(fèi)領(lǐng)域，根據(jù)消費(fèi)習(xí)慣的不同，茶葉的消費(fèi)主要可分為家庭消費(fèi)、服務(wù)性消費(fèi)、團(tuán)體消費(fèi)、禮品消費(fèi)、休閑消費(fèi)以及收藏消費(fèi)等。
2、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
（1）茶產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模
根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會的《中國茶葉產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》，“十二五”期間，面對復(fù)雜的國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢，我國茶葉產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)成本持續(xù)上漲、市場需求不斷升級的雙重挑戰(zhàn)下，依然展現(xiàn)出蓬勃生機(jī)和活力，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均持續(xù)穩(wěn)步增長。2015 年，全國（18 個產(chǎn)茶省）茶園面積擴(kuò)增至 4,316 萬畝，其中采摘面積 3,387 萬畝，投產(chǎn)率達(dá) 78.5%；茶葉總產(chǎn)量增加至 227.8 萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到 1,519.2 億元；茶葉內(nèi)銷量預(yù)計(jì)達(dá)到 172 萬噸，銷售額約為 1,580 億元；茶葉出口量繼續(xù)保持在 30 萬噸左右，出口金額上漲至 12 億美元，出口單價超過 4000美元/噸。產(chǎn)業(yè)布局漸趨合理，技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新意識不斷提升，淘汰落后產(chǎn)能和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重組步伐加快，為持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，謀求經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下的產(chǎn)業(yè)新空間拓展奠定了良好基礎(chǔ)。
根據(jù)中國茶葉流通協(xié)會的《2016 年中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)形勢簡報(bào)》，2016 年，全國總面積接近 4,400 萬畝，采摘面積 3,637 萬畝；茶葉總產(chǎn)量約為 243 萬噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到 1,680 億元；茶葉內(nèi)銷量約為 182 萬噸，銷售額約為 2,002 億元；茶葉出口總量 32.9 萬噸，出口金額 14.8 億美元，出口均價 4,490 美元/噸。
中國茶葉已經(jīng)連續(xù)十年增產(chǎn)增收，茶園總面積和可采摘茶葉面積連年擴(kuò)大，茶園總面積、茶葉總產(chǎn)量位居世界第一，茶葉市場消費(fèi)持續(xù)向好。我國的茶葉生產(chǎn)正在由依賴面積擴(kuò)張的粗放發(fā)展向提高茶葉品質(zhì)和綜合利用率的集約發(fā)展轉(zhuǎn)變。
（2）茶產(chǎn)業(yè)競爭格局
目前，我國茶葉行業(yè)品牌影響力和集中度均十分低，前四大品牌企業(yè)各自市場份額均不超過 5%，相比于臺灣、英國等地存在巨大差異，造成國內(nèi)企業(yè)競爭力低下。據(jù)中國茶葉流通協(xié)會從國家工商總局企業(yè)注冊統(tǒng)計(jì)和市場主體發(fā)展數(shù)據(jù)綜合分析，截至 2015 年底，我國登記注冊并實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)的茶葉企業(yè)共有 53,976 家，與 2014 年的數(shù)量大體持平。其中，規(guī)模以上企業(yè)僅占 3%，其余 97%均為中小型企業(yè)。茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。
我國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前總體仍呈現(xiàn)出“小散弱”的格局，品牌是“軟肋”、市場是“瓶頸”，企業(yè)規(guī)模有限、綜合實(shí)力偏弱是制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素。產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益與規(guī)?；A(chǔ)不相符，2015 年我國茶園平均畝產(chǎn)為 67.3kg/畝，較 2010年平均畝產(chǎn)水平僅增長 1.8%，較 78.9kg/畝的世界平均水平也有較大差距。有規(guī)模優(yōu)勢做不大，有品質(zhì)優(yōu)勢做不強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)效益不均衡、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、工業(yè)化水平不高、國際市場占有率有限是當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的現(xiàn)實(shí)矛盾和突出問題：
A、茶葉生產(chǎn)資源消耗度高，“綠色茶葉”仍存距離。
B、生產(chǎn)方式制約，資源利用率偏低。
C、產(chǎn)業(yè)延伸有限，結(jié)構(gòu)單一。
D、經(jīng)營方式落后，社會化生產(chǎn)融入不足。
E、科技貢獻(xiàn)力有限，標(biāo)準(zhǔn)體系仍待完善。
F、國內(nèi)市場產(chǎn)銷脫節(jié)，結(jié)構(gòu)性過剩顯現(xiàn)。
隨著生活水平的提高，消費(fèi)升級國內(nèi)消費(fèi)者已經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉，同時品牌茶葉又可以利用多種渠道快速占領(lǐng)市場，未來品牌茶葉市場份額將會繼續(xù)提升，茶葉品牌化是未來發(fā)展趨勢，有望催生大型龍頭企業(yè)。
3、行業(yè)發(fā)展趨勢
（1）政府發(fā)揮導(dǎo)向作用促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)提檔升級
茶葉是重要的經(jīng)濟(jì)作物，也是傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。近年來，我國茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷增加，成為世界第一大產(chǎn)茶國。但是，我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、大而不精、大而不彰，質(zhì)量效益和競爭力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新階段,“一帶一路”戰(zhàn)略加快實(shí)施，發(fā)展方式加快轉(zhuǎn)變，消費(fèi)結(jié)構(gòu)加快升級，茶產(chǎn)業(yè)提檔升級發(fā)展迎來難得的機(jī)遇。2016年 10 月，農(nóng)業(yè)部發(fā)布《農(nóng)業(yè)部關(guān)于抓住機(jī)遇做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的意見》，《意見》強(qiáng)調(diào)到 2020 年的未來一段時期的發(fā)展目標(biāo)為提高茶葉質(zhì)量效益、提高茶產(chǎn)業(yè)競爭力、提高茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展能力；2017 年 2 月 5 日，中央一號文件——《關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見》新世紀(jì)以來首次明確提到“茶”，強(qiáng)調(diào)要“做大做強(qiáng)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)”，提出實(shí)施優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效行動計(jì)劃，促進(jìn)茶葉等產(chǎn)業(yè)提檔升級。
（2）、茶葉消費(fèi)多元化成產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢
自 2016 年起，自飲茶展現(xiàn)出新的增長潛力，開始回歸日常飲品的屬性，2017年，茶行業(yè)市場將繼續(xù)這一趨勢。數(shù)據(jù)顯示，過去 10 年間人均茶葉消費(fèi)量復(fù)合增長率達(dá)到 11.1%。消費(fèi)升級和人口紅利的雙重疊加，營造出更好的產(chǎn)業(yè)成長氛圍?！皣藯l”發(fā)布以來，茶葉的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也在逐步的調(diào)整，高端茶市場預(yù)冷，整體行業(yè)的利潤率自 2013 年以來出現(xiàn)回落。行業(yè)利潤的回落預(yù)示著茶葉的消費(fèi)也漸漸回歸飲品的基本屬性。
從消費(fèi)習(xí)慣來看，2017 年消費(fèi)群體將進(jìn)一步細(xì)分，多元化的消費(fèi)觀念成為茶葉消費(fèi)的新趨勢。茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對茶文化的推廣，茶葉為越來越多的人所接受，茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年男性為主向各類人群擴(kuò)散。不同類別的消費(fèi)者對茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異。茶葉消費(fèi)從最初的“禮品”、“自飲”不斷的延伸和細(xì)化，由此衍生出多元化的新需求、新模式。創(chuàng)新產(chǎn)品和新的茶葉衍生品的發(fā)展，將進(jìn)一步滿足不斷分化的消費(fèi)需求。
（3）更加注重品牌建設(shè)與品牌內(nèi)涵發(fā)展
目前我國茶葉行業(yè)企業(yè)數(shù)量多而分散，企業(yè)整體規(guī)模不大，作坊式小企業(yè)較多，達(dá)到一定規(guī)模并擁有種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的品牌企業(yè)較少。隨著國內(nèi)消費(fèi)水平提高，消費(fèi)者對茶葉的品質(zhì)、安全日益重視，己經(jīng)由購買非品牌茶葉逐步轉(zhuǎn)向購買品牌茶葉。
品牌內(nèi)涵變得更加重要，符合消費(fèi)者感知且獨(dú)具特色的品牌將嶄露頭角。未來幾年，茶行業(yè)“品類強(qiáng)，品牌弱”的局面還會長期存在，其中一個重要因素就是高度同質(zhì)化和簡單粗放的品牌建設(shè)思維。在對消費(fèi)者的調(diào)研中，“品牌”成為消費(fèi)者選購茶葉時的首要關(guān)注因素。消費(fèi)者對于知名茶企的品牌溢價接受度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我們的想象。另一方面，新的業(yè)務(wù)模式以及跨界融合，將為茶企帶來更多的機(jī)會。從“+互聯(lián)網(wǎng)”、“+旅游”、“眾商模式”、“私人訂制”等新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。
（4）健康主題的消費(fèi)需求日趨強(qiáng)烈
飲茶是一種有利于身體健康、可提高生活品質(zhì)的習(xí)慣，符合現(xiàn)階段消費(fèi)者對健康和高生活品質(zhì)的訴求。飲茶人群的增長帶動著茶葉市場規(guī)模擴(kuò)張，促使茶業(yè)企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)，使一些品牌認(rèn)可度高的茶葉企業(yè)脫穎而出。隨著人們生活水平的提高，對生活品質(zhì)的要求越來越高，有機(jī)茶類似的健康類食品，必然將進(jìn)入千家萬戶。特別是在食品安全丑聞不斷出現(xiàn)的今天，一些中高端人群，需要健康的食品和綠色的食品。