1. 自制奶茶茶葉煮多久
最簡(jiǎn)單的方法就是將你想加入的茶的濃縮汁倒入奶里就好了，可依據(jù)自已的口味加些糖。這種方法還能做茉香奶茶，茉香奶茶是臺(tái)灣很有名的飲料，就是用茉莉花茶制的。煮茶技巧：
1、正宗的奶茶，一般是使用印度阿薩姆地區(qū)出產(chǎn)的紅茶來(lái)沖泡。如果你沒(méi)有阿薩姆紅茶，也可以使用其他紅茶。
2、紅茶需要用沸騰的水沖泡，才能完全泡出紅茶的香味。用牛奶沖泡也一樣，要把牛奶煮至沸騰，立刻用來(lái)沖泡紅茶。如果你家的茶壺配有酒精燈，可以沖泡后用酒精燈加熱，使茶持續(xù)保持在沸騰的狀態(tài)，效果更好。
3、紅茶不是泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好哦，沖泡紅茶的時(shí)間不要超過(guò)3分鐘，如果紅茶泡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)產(chǎn)生較多的澀味。所以，沖泡3分鐘后，一定要果斷的濾掉茶渣哈。
4、一點(diǎn)點(diǎn)鹽可以激發(fā)奶茶的味道，產(chǎn)生更美妙的口感。但是鹽要注意不能加多了，非常少的一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。否則就成咸奶茶了。
5、紅茶顆粒非常小，需要用到專(zhuān)用的茶葉濾網(wǎng)才能過(guò)濾，如果沒(méi)有，則只能選擇紅茶茶包了，沖泡2-3分鐘后，把茶包晃一晃，然后直接撈出來(lái)扔掉就行，非常方便。
6、喜歡濃郁奶香的朋友，可以在泡好的奶茶里再添加10ML的動(dòng)物性淡奶油，奶茶的口感會(huì)更加濃滑。
2. 做奶茶茶葉要煮多久
十分鐘。
奶茶煮多久是需要具體情況具體分析。比如有的人給奶茶里面加入了珍珠，所以要把珍珠煮熟的話(huà)，時(shí)間就比較長(zhǎng)一點(diǎn)，如果沒(méi)有珍珠的話(huà)，那么只要十分鐘左右就是可以的。同時(shí)不建議一次性煮太多的奶茶，因?yàn)槟滩璨患皶r(shí)喝完的話(huà)非常容易變味。
3. 自制奶茶茶葉煮多久合適
1，忌水溫過(guò)高：水溫過(guò)高，茶葉容易被燙熟出現(xiàn)泛黃，茶葉變軟很快沉底,茶水起泡沫，同時(shí)也就失去了鮮爽感；香氣散失快，茶葉的色、香、味、形全被破壞了；2，忌水溫過(guò)低：水溫不夠，茶葉不容易沖泡開(kāi)，茶葉浮在水面上，久久不入味。茶香氣低、顏色淺、茶味淡，同樣也體現(xiàn)不出茶葉的色、香、味、形的特征。1，奶茶店沖泡綠茶，水溫要求大概為：
老綠茶一般用100度沸水，才能浸泡出味；其它高級(jí)嫩綠茶，如龍井茶，則不能用100℃的沸水沖泡，一般70~80℃左右為宜。
對(duì)于一些茶葉細(xì)嫩的綠茶，如洞庭碧螺春、西湖龍井這種類(lèi)的茶，70~80℃左右比較合適；都勻毛尖、蒙頂甘露、新安源有機(jī)銀亳等可用85度沸水。如果用太熱的水去沖泡，就會(huì)把茶葉滾壞，而且還會(huì)把苦澀的味道一并沖泡出來(lái)，影響口感；
因此不是所有的綠茶都用沸水沖泡。茶葉越綠、越嫩、沖泡水溫越要低，這樣泡出的茶湯才會(huì)嫩綠明亮，茶味鮮爽，茶葉維生素c破壞程度也降低。2，奶茶店沖泡紅茶，水溫要求為：
相信很多人泡紅茶都是100℃來(lái)沖泡，但是為了口感更好，其實(shí)紅茶一般采用80℃——90℃來(lái)沖泡就好了，但是水一定要煮沸騰，再等它冷卻到所需要的溫度時(shí)，迅速放入茶葉并攪拌均勻在水中，然后蓋上蓋子悶泡15~20分鐘，即可過(guò)濾出茶湯待冷卻備用。
紅茶和綠茶差不多，一般茶質(zhì)嫩的，水溫不宜太高，茶質(zhì)偏老，水溫可相對(duì)高些；如細(xì)嫩的祁門(mén)紅茶，可用90度沸水沖泡，而紅碎茶、袋泡紅茶，可用95度沸水沖泡。
3，沖泡花茶，水溫要求大概為：
在奶茶店的泡茶方法，水質(zhì)和水溫都是沖泡花茶色香味的重要因素。粗老低檔茶可用100度沸水，中檔花茶可用95度沸水，高檔花茶可用90度沸水，如玫瑰花茶、茉莉銀毫、茉莉壽園等。大部分花茶一般用90℃左右的開(kāi)水直接沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失透過(guò)玻璃茶壺，可觀察到花茶頁(yè)在水中上下沉浮，徐徐開(kāi)展、復(fù)原葉形、滲出茶汁湯色的變化過(guò)程。沖泡時(shí)間大約3分鐘后，揭開(kāi)杯蓋，芬芳撲鼻而來(lái)，湊著香氣作深呼吸，頓時(shí)充分愉悅香氣。
4. 煮奶茶茶葉需要煮多久
首先我們得準(zhǔn)備我們需要制作奶茶的用品：茶 葉15g 、 牛奶 500毫升 、 沸騰熱開(kāi)水 250毫升 、 糖、煉乳 適量
烹飪步驟：
1.先煮熱水，需要沸騰的熱開(kāi)水來(lái)沖泡茶葉
2.茶葉沖泡15分鐘左右，再把水倒入
3.把適量糖煉乳放入鍋中
4.加入牛奶攪拌均勻備用
5.沖泡好的茶水倒入一起攪拌均勻，（也可以把茶葉一起倒入），（如果不喝熱的，這樣拌勻即可享用）
6.小火煮5分鐘左右即可
這樣一杯自制的奶茶就制作好了，簡(jiǎn)單又快捷，方便又實(shí)用，趕快嘗試做吧。
5. 自制奶茶要煮多久
一般建議熬10-15分鐘。若是珍珠奶茶中的珍珠是熟的話(huà)，那么珍珠奶茶只需要大火煮10-15分鐘，奶茶冒小泡即可，注意不宜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免奶茶中的營(yíng)養(yǎng)成分流失過(guò)多，對(duì)食用價(jià)值和口感造成影響，若是珍珠奶茶中的珍珠不是熟的，那么珍珠還需要在水中煮一段時(shí)間，總消耗時(shí)間也會(huì)變長(zhǎng)，一般來(lái)說(shuō)，珍珠需要先在冷水中煮開(kāi)，然后浮起后繼續(xù)煮10-15分鐘，再關(guān)火后燜8-10分鐘，放入涼水中沖洗才可。另外，煮珍珠時(shí)需要不斷攪拌，以免出現(xiàn)粘連情況。
6. 自制奶茶茶葉煮多久能喝
15分鐘。在煮奶茶的時(shí)候要先把茶葉炒香后在倒入牛奶，要注意的是在炒茶葉的時(shí)候要用中小火慢慢的翻炒，火過(guò)于大的話(huà)茶葉就會(huì)炒糊。制作奶茶的配料也是有很多的，比如芋圓，珍珠、布丁、仙草、芋泥、檸檬、奶蓋、紅豆。奶茶做好后可以冷藏一段時(shí)間再喝，其口感清爽香甜。
7. 煮奶茶的茶葉要煮多久
奶茶的茶煮沸后加視口味輕重煮一到兩分鐘；
8. 自制奶茶茶葉煮多久可以喝
自制傳統(tǒng)奶茶
用料：250ml牛奶、3g-5g茶葉、250ml水
先將茶煮好，再加入牛奶小火煮，最后自行調(diào)入糖或蜂蜜就可以了。
傳統(tǒng)的奶茶是用紅茶沖泡，根據(jù)個(gè)人口味，綠茶、花茶等都可以用來(lái)沖泡。還可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好添加姜、紅糖、大棗等食物。既可保證營(yíng)養(yǎng)，又經(jīng)濟(jì)美味。
9. 自制奶茶的茶葉要泡開(kāi)嗎
1、需要準(zhǔn)備一些食材。錫蘭紅茶20g，水1000ml，黑白淡奶適量，細(xì)白砂糖適量。
2、一切妥當(dāng)之后，便可以開(kāi)始整道美食的制作了。首先，我們來(lái)制作茶膽。煮茶為先，取一口奶鍋，大火加熱，用其燒開(kāi)大約1000ml的清水。正宗的港式奶茶需要用到錫蘭紅茶，我們選擇市面上很容易買(mǎi)到的拼配錫蘭紅茶。
3、將拼配的茶葉用小勺舀入濾茶布中，完成之后，將濾茶布放入奶鍋中。將火力調(diào)至小火，煮至4到6分鐘，將茶煮出味道，便可以關(guān)火了。
4、接下來(lái)是最為重要的撞茶過(guò)程，取一個(gè)水壺，將濾茶布套在水壺里，然后將煮好的茶水傾瀉在濾茶布中，撞入時(shí)迅速將鍋盡量抬高，將茶水全部流入茶壺后，再將濾茶布放回奶鍋上面，將茶壺里的水撞入到濾茶布中，茶水流回奶鍋。如此反復(fù)3個(gè)回合之后，便可以了。
5、撞茶是為了茶葉、水、空氣三者充分接觸，以產(chǎn)生順滑的口感，并減少茶的澀味。
6、最后重新用奶鍋加熱茶水，讓茶水回溫，然后倒入杯中，港式奶茶的茶膽便做好了。奶茶的吃法，也有兩種，熱奶茶和凍奶茶。
7、做熱奶茶的話(huà)，先在杯中倒入四分之一左右的淡奶，然后趁著茶水熱的時(shí)候，將奶茶迅速倒入杯中，讓茶和奶充分混合?？梢愿鶕?jù)個(gè)人的喜好加入細(xì)白砂糖，用小勺攪拌均勻之后，一杯噴香撲鼻的熱奶茶便做好了。
8、做凍奶茶的話(huà)，需要先將茶膽、淡奶和糖兌好之后，放涼冷卻，然后倒入冰格之中，放入冷凍室做出茶冰，然后將做好的茶餅加入到熱奶茶中，這就是一杯透心冰爽的原味凍奶茶。