油茶籽油和茶油是一樣的,只是叫法不一樣而已。
【茶油】
外文名稱:Camellia oil
術名:油茶籽油
別名:山茶油、茶油
油種:木本植物油
科屬:山茶科植物
簡介:
茶油,油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。
油茶俗稱山茶、野茶、白花茶,是中國特有的一種優(yōu)質食用油料植物。油茶與茶葉(學名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)為同屬不同種,它們所結的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱為油茶籽油,后者稱為茶葉籽油。
全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時,中國就開始栽種油茶,至今已有2000多年歷史。
它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶,10多個省都能種植,主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市(區(qū)),全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝,年產(chǎn)油茶籽100萬噸,產(chǎn)油茶籽油27萬噸。
茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油,以及國際糧農組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。
與橄欖油區(qū)別:
油茶樹與油橄欖樹為世界上最著名的兩大木本油料植物。
油茶籽含油率一般為25~35%,所榨出的油茶籽油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸,不含芥酸、膽固醇等對人體有害物質,其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似,素有“東方橄欖油”的稱號,甚至有些營養(yǎng)成分的指標還要高于橄欖油。
社會價值:
1、茶油是提高國人健康不可替代的一級預防產(chǎn)品――食用油脂市場:油茶產(chǎn)業(yè)是支柱性營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)。
2、油茶是建立生態(tài)型國家的是有價值的樹種之一――經(jīng)濟林資源基地:發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟大有可為。
3、種植油茶不僅能充分發(fā)揮土地的邊際效應,無形中也為國家增加了耕地,對緩解耕地資源短缺意義深遠。
4、油茶的開發(fā)和精細化工――核心產(chǎn)業(yè)鏈,油茶技術難以被國外設置技術壁壘,在國際上具有核心競爭力。
5、發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)是實現(xiàn)“綠色財富”的新思路有效解決”農民致富”(在山上辦“綠色銀行”)和建設新農村的重要途徑之一。因此油茶產(chǎn)業(yè)將可成為“無邊際、強無盡力”的“朝陽產(chǎn)業(yè)”!