沏茶的人愛茶,飲茶的人愛茶,水好,茶也好。煮上新茶,趁著大好年華,作詩也好,品茶也罷,只要懷著豁達(dá),灑脫的人生態(tài)度,清茶一盞,也是人生的滋味。
臨滄“四小龍”之――“昔歸”、“忙肺”
普洱茶在“江湖”之中有“臨滄四小龍”之說,分別是:昔歸、忙肺、大雪山、冰島,此普洱四茶各有千秋,也深受諸多茶友的喜愛。
臨滄四小龍之――昔歸
昔歸普洱茶,昔歸產(chǎn)于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內(nèi)的昔歸村忙麓山,忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部,背靠昔歸山,向東延伸至瀾滄江,山腳便是歸西渡口(原嘎里古渡)。
開湯,湯色淡黃清亮,入口即香,味甘,并無雜味。三泡之后回甘更加明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺微澀,淡化得很快;五 六泡的時(shí)候,香氣如蘭,冰糖香漸顯,水質(zhì)比較黏稠,重于泡后苦現(xiàn),較輕,易化。
七泡之后,湯色幾乎未變,淳厚,更佳,尚微澀,喉韻深,回味悠長;當(dāng)十泡之后水漸淡,甜味稍稍減弱,回甘較好,冰糖香尚存。
有人說“昔歸”是“臨滄老班章”,也許指的是“價(jià)格”吧!其實(shí)“昔歸”與“班章”,完全屬于兩種風(fēng)格,簡單些說就是各有千秋?!袄习嗾隆钡牟栊员容^剛烈,然而“昔歸”比較多些幽雅,前面幾泡的時(shí)候,滋味很是飽滿、強(qiáng)勁,比較適合于男性品飲。后面幾泡時(shí),有蘭韻、冰糖香,女性品飲就很舒服。
臨滄四小龍之――忙肺
忙肺普洱茶,原產(chǎn)于云南省臨滄市永德縣,而永德縣是世界茶樹的發(fā)源地之一。至今還生長著大面積野生型、過渡型、栽培型的古樹茶,海拔約為一千八百多米,一年平均的降水量約在一千五百毫米左右。
不同于其它茶類特點(diǎn)的是:湯色桔黃明亮,苦澀味輕,香氣純正,鮮爽回甘持久,花香、蜜香、果香之味。喝一口,滿口清香;喝一杯,目清氣爽。回甘生精,神經(jīng)振奮。
在忙肺,有這樣一句古話:來到忙肺,不喝忙肺茶,就如同吃肉不放鹽一樣,沒味,遺憾!
忙肺普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良,茶體肥嫩柔軟,白毫豐滿。條索肥碩緊結(jié),甘香比較顯著、顯毫,湯色黃濃透亮,滋味鮮爽,香氣陳郁悠揚(yáng),茶氣強(qiáng)而足,比較耐泡。
生津回甘俱佳,是一款性價(jià)比很好的古樹生茶,它是最珍貴的云南普洱茶之一,也是典型的忙肺大葉喬木樹。葉色鮮綠,葉面隆起,葉背絨毛多,短粗肥壯葉質(zhì)肥厚柔軟,茶香濃郁,非常獨(dú)特。
忙肺普洱茶是永德茶的極品,也是云南普洱茶的極品之一,絕對值得高端收藏的極品。
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