一、茶葉制作后為什么湯色發(fā)黃渾濁不清不清和制作有關(guān)系嗎？
茶湯渾濁不一定是茶葉不好，造成茶湯渾濁有7個(gè)原因：1.茶毫造成“毫渾”、2.茶葉加工失誤導(dǎo)致茶湯渾濁、3.茶葉儲(chǔ)存不當(dāng)，茶葉變質(zhì)，產(chǎn)生雜質(zhì)造成茶湯渾濁、4.泡茶水水質(zhì)不好導(dǎo)致茶湯渾濁、5.茶具不潔凈，導(dǎo)致茶湯渾濁、6.泡茶方式不當(dāng)引起茶湯渾濁，7.茶湯放置時(shí)間長(zhǎng)了導(dǎo)致茶湯變渾濁。
你好，如果茶葉制作之后湯色發(fā)黃渾濁的話，就是制作工藝的問(wèn)題。如果是普洱茶渾濁的話就是茶葉炒制殺青的時(shí)候的工藝問(wèn)題。
二、綠茶泡久了 為什么會(huì)變成黃色
茶湯中含有茶多酚，茶多酚與空氣接觸，在濕熱條件下更容易發(fā)生酶促氧化變成茶黃素（黃素）、茶紅素（紅色）、茶褐素（褐色），所以茶湯會(huì)變深，變黃。
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。
擴(kuò)展資料：
沏泡訣竅：
泡綠茶采用兩種方法沖泡：一是上投法，它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶，即先將攝氏75―85度的熱水沖入杯中。二是下投法，先放茶葉后直接倒85度左右的熱水，適合普通綠茶。
正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝起來(lái)更加健康。泡茶有一定的講究，尤其是水溫。
一般的綠茶沖泡方法及注意事項(xiàng)：
1、沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開水。
2、沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。
3、綠茶粉不可泡得太濃，否則會(huì)影響胃液的分泌，空腹時(shí)最好不要喝。
茶湯中含有茶多酚，茶多酚與空氣接觸，在濕熱條件下更容易發(fā)生酶促氧化變成茶黃素（黃素）、茶紅素（紅色）、茶褐素（褐色）。所以茶湯會(huì)變深，變黃。
哪一種茶都要經(jīng)過(guò)某個(gè)程序把茶葉弄干,干的茶葉遇到高溫的熱水,充分吸收水分子,把茶的茶綠素釋放出來(lái),幾泡下來(lái),發(fā)綠的茶也就變成黃色的了.
泡熟了=。=
跟你燒青菜的時(shí)候燒過(guò)頭了悶黃了是一個(gè)道理。。。
樓上簡(jiǎn)直亂說(shuō) 眾所周知綠茶變黃是氧化反應(yīng)
三、清澈的綠茶在冬天冷卻了為什么就會(huì)變渾濁?對(duì)人體有害嗎?
有好多原因會(huì)導(dǎo)致綠茶變渾：1、水質(zhì)；2、投茶量；3、茶葉完整性（沫多則渾）；4、茶葉存放（時(shí)間長(zhǎng)或非密封儲(chǔ)存）。正常情況下，茶葉湯色是變暗是不影響使用的。
四、買的綠茶葉泡出來(lái)為啥不是綠的？
我也是一個(gè)品茶愛好者，至今為止,我沒有看到一款綠茶泡出的湯色是絕對(duì)的綠色，除非加了色素的。
其實(shí)，綠茶就是講究三綠(干茶綠,湯色綠,葉底綠)的蒸青綠茶湯色也綠中帶黃。
一般情況下，綠茶的湯色為杏綠、杏黃、黃綠等；多多少少帶點(diǎn)黃；或者是黃中帶綠。要是很黃沒有了綠意那說(shuō)明茶有點(diǎn)變質(zhì)，或者加工是火候有點(diǎn)過(guò)了；要是陳的綠茶湯色就會(huì)很黃，甚至發(fā)紅。
此外，想要購(gòu)買到品質(zhì)好的綠茶，建議你到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過(guò)待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！
綠茶就是稱呼名字，不是是綠色的茶葉浸泡呢，你買的綠茶飲品喝起來(lái)也不是綠色呀