一、綠茶要泡多少分鐘再喝
一般在85度左右的水溫泡就可以,
茶水比1:50.? 一般沖泡二到三分鐘就可以喝
茶葉放多了泡的時(shí)間短點(diǎn),放少了就得多泡會(huì)
要是茶水比合適,泡的過(guò)久就會(huì)發(fā)苦了,時(shí)間短呢又會(huì)淡
不過(guò)不同質(zhì)量的茶葉對(duì)水溫與沖泡時(shí)間也會(huì)有差異
二、泡茶 泡多長(zhǎng)時(shí)間應(yīng)該濾出茶葉
花茶、綠茶，第一次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50%～55%；第二次沖泡一般約占30%；第三次為10%左右；第四次只有1%～3%了。從其營(yíng)養(yǎng)成分（茶葉中的維生素和氨基酸）看，第一次沖泡就有80%的量被浸出，第二次沖泡時(shí)約15%，第三次沖泡后，基本全部浸出。茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽；二泡茶雖濃郁，但味鮮爽不如前；三泡茶香氣和滋味已淡乏；若再經(jīng)沖泡則無(wú)滋味。
如果只泡一次而且不是一泡就是半天一天的問(wèn)題都不大。
三、大家泡茶多長(zhǎng)時(shí)間
水溫高，用茶多，沖泡時(shí)間要短；反之則沖泡時(shí)間要長(zhǎng)。但是，最重要的是,以適合飲用者之口味為主。 第一道浸泡的時(shí)間要在一分鐘以上，那濃度太高、太低怎么辦？以「置茶量」來(lái)調(diào)節(jié)。這樣得出來(lái)的「置茶量」在沖泡數(shù)道后，茶葉舒展開(kāi)來(lái)還不致于擠在壺內(nèi)伸展不開(kāi)，茶葉擠在壺內(nèi)太密，會(huì)有悶味，影響香氣品質(zhì)。若問(wèn)為什么不干脆放少一點(diǎn)？這在「小壺茶」是不實(shí)際的，因?yàn)榉盘?，泡一、二道就要換一次茶葉，不方便。 泡茶水溫的調(diào)整是先燒到100度c再降低到所需的溫度？或是需要多高的水溫就燒到所需溫度即可？這要看水質(zhì)是否需要?dú)⒕?，或利用高溫降低礦物質(zhì)與殺菌劑含量而定，如 果需要，先將水燒到100度c再降到所需溫度，如果不需要，直接加溫到所需溫度即可。因?yàn)樗_(kāi)滾太久，水中氣體含量會(huì)降低，不但口感的活性減弱，也不利茶香氣的揮發(fā)，這就是所謂水不可燒老的道理。