古樹(shù)滇紅茶怎樣泡 古樹(shù)滇紅茶的泡法
1、溫杯；準(zhǔn)備500毫升的礦泉水或者純凈水，燒開(kāi)之后倒入白瓷蓋碗等茶具中，充分浸潤(rùn)，十秒左右倒出。溫杯是為了清潔茶具，并提高茶具的溫度，防止泡茶時(shí)水溫下降過(guò)快，影響口感。
2、投茶；取5g滇紅茶投入蓋碗中，對(duì)于110毫升的白瓷蓋碗，5g是最適合的投茶量，不可過(guò)多。然后沿著蓋碗的邊緣環(huán)繞注水，讓每一根條索充分與水接觸，水溫以95-100度為宜。
3、出湯；第一泡控制在5秒出湯，快出湯、不久悶是沖泡滇紅茶的關(guān)鍵。第2-3泡同樣保持快的出水速度，五秒左右出湯。從第四泡開(kāi)始適當(dāng)坐杯，每一泡延長(zhǎng)5-10秒的浸泡時(shí)間。
滇紅茶沖泡方法有哪些
如今喝紅茶的越來(lái)越多，滇紅茶也日漸受追捧，到底滇紅茶該怎么沖泡呢？下面來(lái)看看各種滇紅茶的沖泡方法，主要包括以下幾個(gè)方面。 烹水沏茶 當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。泡茶的水溫也是特別講究的，過(guò)熱茶氣欠醇，過(guò)低香氣滋味無(wú)法充分釋放。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。 聞香觀色 紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色，浸泡的時(shí)間決定著紅茶的甜度。這種做法，在品飲高檔紅茶時(shí)尤為時(shí)尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。 品飲嘗味 待茶湯冷熱適口時(shí)，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領(lǐng)會(huì)飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。 如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶，通常只沖泡一次;第二次再?zèng)_泡，滋味就顯得淡薄了。