一、茶葉生產(chǎn)日期2019年11月2號的生產(chǎn)日期到2022年還能喝嗎
這個具體要看你的是什么茶,保質(zhì)期是多久。
有些茶葉放置的時間越長,茶香為會更濃,如黑茶、普洱茶或者茯磚茶等,這些茶葉是可以放上幾十年,并且口感會更好,但一定要注意保存好,不能受潮。而對于一些保質(zhì)期較短的茶,如青茶、紅茶或者是白茶等,它們的保質(zhì)期就相對較短,兩三年的日期,時間過久,茶葉也是會變質(zhì)的,會影響到口感,就不建議再食用了。
不管是哪種茶葉,若是保存不當,出現(xiàn)受潮繁盛變質(zhì),或者是有霉變的情況,這類的茶葉就一口也不能喝,不管是哪種茶都一樣,尤其是霉變的茶,寧愿扔掉也不能喝,里面含有黃曲霉菌,這種物質(zhì),對身體的損害比較大。所以我們平時喝茶的時候一定要注意了,使用以后,要將茶葉袋的口封好,不要出現(xiàn)透氣或者是受潮的情況,避免茶葉出現(xiàn)變質(zhì)的情況,若是食用,不利于健康。
除了變質(zhì)的茶不能喝,我們平時在喝茶的時候,還需要注意,別喝太濃的茶,茶葉中含有的鞣酸還有一些茶堿物質(zhì),對身體會造成刺激,不利于運作,尤其是在空腹的情況,一定不要喝濃茶,對腸胃的刺激太大,會影響到健康。還需要注意隔夜的茶,不適合飲用,這種茶經(jīng)過長時間的泡制,里面的很多物質(zhì)都被氧化了,并且里面的營養(yǎng)物質(zhì)都有了很大的降低,所以不建議喝隔夜的茶。最好是想喝的時候直接泡,然后喝完。別喝泡太長時間的茶,減少對身體的影響。
二、蜀永2號紅茶主要有什么樣的特質(zhì)?
無性繁殖系,小喬木型,大葉類,中生種。由重慶市茶葉研 究所從四川中葉種為母本、云南大葉茶為父本采用雜交育種法選 育的國家級良種。樹姿較直立,分枝中等,葉片上斜著生。葉色 綠,富光澤。芽葉黃綠色,粗壯,茸毛中等,一芽三葉百芽重 124.0克。育芽能力強,產(chǎn)量高,較福鼎大白茶增產(chǎn)40%左右。 春茶一芽二葉茶多酚含量33. 6%,咖啡因含量3. 8%。適制紅碎 茶,香高持久,滋味濃強??购暂^強,抗茶跗線螨能力較強, 適宜在西南和華南紅茶區(qū)種植。
三、紅茶為什么叫紅茶
紅茶之所以叫紅茶是因為紅茶加工過程中,茶葉的顏色越來越深,逐漸變成深紅色。紅茶是一種全發(fā)酵茶,是茶文化中的主要茶品。紅茶的產(chǎn)地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地。
四、紅茶有哪些?
??中國紅茶品種主要有:日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等,尤以祁門紅茶最為著名,2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎。
(一)分類
加工分類
按照其加工的方法與出品的茶形,一般又可分為三大類:小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。
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小種紅茶:小種紅茶是最古老的紅茶,同時也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種,均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。
1、正山小種:產(chǎn)于武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關一帶,所以又稱為“星村小種”或“桐木關小種”。
2、外山小種:主產(chǎn)于福建的政和、坦洋、古田、沙縣等地,2013江西的鉛山一帶也有出產(chǎn)。
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紅碎茶:紅碎茶按其外形又可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶,產(chǎn)地分布較廣,遍于云南、廣東、海南、廣西,主要供出口。
速溶紅茶:速溶紅茶是茶葉的一種加工品,用純天然茶葉原料,通過現(xiàn)代生物科技,將茶葉中的精華成分萃取濃縮,再經(jīng)干燥噴霧而成的納米級顆粒狀固體,能迅速溶解于水中的固體飲品。
??有時候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。
馬邊功夫:馬邊功夫為紅茶新貴,由四川馬邊金星茶廠創(chuàng)制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料,結合各地功夫紅茶工藝精制而成。
◆規(guī)格分類
紅茶根據(jù)茶葉的在茶樹上的部位和完成后茶葉的形狀分為不同規(guī)格:
白毫(Pekoe簡稱P):白毫
碎白毫(BrokenPekoe簡稱BP):切碎或不完整的白毫
片茶(Fannings簡稱F):是指比碎白毫更小的細片。
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小種(Souchong簡稱S):小種茶
茶粉(Dust簡稱D):茶粉或抹茶
切碎-撕裂-卷曲紅茶(CrushTearCurl簡稱CTC)
(二)四大品種
1、祁門紅茶-中國
祁門紅茶,簡稱祁紅,是中國傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品,為歷史名茶,出產(chǎn)于19世紀后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美譽。
??祁門紅茶依其品質(zhì)高低分為1~7級,主要產(chǎn)于安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺,東至,黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn),主要出口英國,荷蘭,德國,日本,俄羅斯等幾十個國家和地區(qū),多年來一直是中國的國事禮茶。
2、大吉嶺紅茶-印度
大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶,是世界四大紅茶之一。
??大吉嶺紅茶以5~6月的二號茶品質(zhì)為最優(yōu),被譽為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身份,三四月的一號茶多為青綠色的OP,二號茶為金黃顯露的FOP。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香,口感細致柔和,適合春秋季飲用,也適合做成奶茶,冰茶及各種花式茶。
??其工藝是當時正山小種的工藝者帶過去,并加以改造形成的。
3、烏巴-斯里蘭卡
錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名,產(chǎn)于斯里蘭卡山岳地帶的東側,是世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山岳地帶的東側常年云霧彌漫,由于冬季吹送的東北季風帶來較多的雨量(11月~次年2月),不利茶園生產(chǎn),所以以7~9月所獲得的茶品質(zhì)最優(yōu)。
??西側則因為受到夏季(5--8月)西南季風送雨的影響,所產(chǎn)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收獲的最佳。
4、阿薩姆紅茶-印度
阿薩姆紅茶,產(chǎn)印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當?shù)厝照諒娏?,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。
??以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu),但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶,茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶。
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