紅茶,是我國六大茶類之一,茶湯色一般紅亮或黃亮,香氣濃郁,香甜甘爽,濃厚耐泡,沖泡時,其茶水比例一般是1:20,如果是110ml的蓋碗,投放5g紅茶比較適宜。如果泡茶所用的蓋碗是150ml、200ml、250ml不同的蓋碗,泡茶時要結(jié)合自己口味適當(dāng)加大投放量,這樣包出來的茶濃度正好,口感更香甜。
紅茶出湯一定要快。減少為長一點,就可能澀味加重,破壞紅茶的口感。所以的話紅茶一泡不要太多,可以推薦5~8克。
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