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              金花茯磚茶怎么泡?

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-03-28 21:56???點(diǎn)擊:291??編輯:admin???手機(jī)版

              一、金花茯磚茶怎么泡?

              金花茯磚茶的沖泡方法:

              用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取,取茶5g左右,用100度沸水沖泡,也可用沸水潤(rùn)茶后,再用冷水煮沸,滋味更佳。金花茯磚茶功夫泡飲法(以蓋碗為例)沖泡步驟如下:

              1、取茶:對(duì)于茯磚茶,可用黑茶刀順著茶磚或茶餅紋路撬取,取茶5g左右,喜歡味濃或品飲人數(shù)較多時(shí)可適量多取。

              2、溫杯:可用沸水沖洗茶具,讓茶具保持高溫有利于茶葉芳香物質(zhì)的激發(fā)和茶湯內(nèi)含物的浸出。

              3、置茶:將取好的茯磚茶,投入蓋碗中即可。

              二、茶葉的金花多久形成?

              金花,是湖南黑茶中茯磚茶特有的一特點(diǎn)。茯磚茶壓制要經(jīng)過(guò)原料處理、蒸氣漚堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等工序。

              金花實(shí)際上學(xué)名叫:冠突散囊菌。冠突散囊菌發(fā)酵液與綠茶、茶多酚復(fù)合物相比較,能更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性,并能抑制脂肪酶的活力,有利于淀粉、蛋白質(zhì)的消化吸收,改善人體腸道功能;同時(shí)其對(duì)脂肪酶的活力的抑制,有利于阻止腸道對(duì)脂肪的吸收。

              現(xiàn)在的金花有人工發(fā)花,以前的野外發(fā)花是每年的6至8月份需要3個(gè)月的時(shí)間,因?yàn)檐虼u特有“發(fā)花”工序,除需要很多條件外,一個(gè)重要的條件是要求磚體松緊適度,便于微生物的繁殖活動(dòng),必須是在野外的發(fā)花棚里發(fā)花。人工發(fā)花沒(méi)有那么久,一個(gè)月就夠了的。

              這是我個(gè)人的一點(diǎn)見(jiàn)解,希望對(duì)你有幫助。

              三、茯磚黑茶怎么沖泡茯磚黑茶沖泡方法

              1、用白瓷蓋碗沖泡。公道杯和品茗杯最好是透明玻璃杯或者白瓷杯。公道杯可以真實(shí)還原茶味,可隨時(shí)控制出湯時(shí)間,方便實(shí)用,蓋碗的規(guī)格不要太大,一般用110ml左右。

              2、洗杯。用100°C開(kāi)水將蓋碗(包括碗蓋)、公道杯、品茗杯燙洗一遍,不僅可以起到清潔作用,還有溫杯作用,保證沖泡時(shí)茶湯的純潔性。

              3、取茶葉。取8g茯磚茶投入蓋碗中,將稱(chēng)取好的茶葉投入碗中。

              4、洗茶。用回旋法答喚向杯中注入開(kāi)水至稍有溢出,5~10秒鐘后用杯蓋刮去表面的浮沫,將洗茶水傾入茶洗或茶盤(pán)中,不飲用。洗茶湯水要倒干倒盡。

              5、開(kāi)水沖泡。再用回旋法將水溫是100℃的水注入蓋碗中,蓋上杯蓋,一定時(shí)間后將茶湯用過(guò)濾網(wǎng)倒或舉告入公道杯中,分別衫明倒入各品茗杯。

              6、出湯。10秒左右即可出湯。

              四、茯磚黑茶怎么沖泡茯磚黑茶沖泡方法

              1、用白瓷蓋碗沖泡。公道杯和品茗杯最好是透明玻璃杯或者白瓷杯。公道杯可以真實(shí)還原茶味,可隨時(shí)控制出湯時(shí)間,方便實(shí)用,蓋碗的規(guī)格不要太大,一般用110ml左右。

              2、洗杯。用100°C開(kāi)水將蓋碗(包括碗蓋)、公道杯、品茗杯燙洗一遍,不僅可以起到清潔作用,還有溫杯作用,保證沖泡時(shí)茶湯的純潔性。

              3、取茶葉。取8g茯磚茶投入蓋碗中,將稱(chēng)取好的茶葉投入碗中。

              4、洗茶。用回旋法答喚向杯中注入開(kāi)水至稍有溢出,5~10秒鐘后用杯蓋刮去表面的浮沫,將洗茶水傾入茶洗或茶盤(pán)中,不飲用。洗茶湯水要倒干倒盡。

              5、開(kāi)水沖泡。再用回旋法將水溫是100℃的水注入蓋碗中,蓋上杯蓋,一定時(shí)間后將茶湯用過(guò)濾網(wǎng)倒或舉告入公道杯中,分別衫明倒入各品茗杯。

              6、出湯。10秒左右即可出湯。

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