過夜的黑茶能喝。
隔夜茶的概念很難區(qū)別。隔夜茶不會致癌。
早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中發(fā)生的變化不會比白天大。如果非得說有什么不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。
茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C，都是亞硝胺天然抑制劑。因此，喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚，通過清除氧自由基，抑制脂質(zhì)過氧化，對其他致癌物的抑制效果也相當(dāng)明顯。茶水中的維生素C和維生素E，也有輔助抗癌的功效。
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擴展資料：
黑茶的好處
1.降血壓、降血糖。
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用，而生物堿和類黃酮物質(zhì)有使血管壁松馳，增加血管的有效直徑，通過使血管舒張而使血壓下降。茶葉中的茶多糖對降血糖有明顯效果，其作用類似胰島素。
2.提高免疫功能。
茶多糖分離后，對其進行體液和細胞免疫的藥效實驗，結(jié)果顯示，均有明顯的增強雙相免疫的作用，同時有降低血糖、血清膽固醇及甘油三酯的趨勢，這對于老年退化性疾病，如糖尿病、心血管疾病的防治具有重要的意義，同時針對老年人機體抵抗力的下降，也可使其免疫力有所提高。
3.?抗氧化、延緩衰老，延年益壽。
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效與作用具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
參考資料：/baike.baidu.com/item/隔夜茶/554387?fr=aladdintarget=_blanktitle=百度百科-隔夜茶>百度百科-隔夜茶
黑茶隔夜不能喝的，隔夜茶可能造成腸胃的消化不良，里面含有細菌是比較多的。隔夜茶，即用開水泡茶葉后放置一夜的剩余茶水，放了一晚上，茶水中的微小顆粒物質(zhì)凝結(jié)沉淀，產(chǎn)生了一些變化，茶葉和水的混合結(jié)構(gòu)也更加趨于穩(wěn)定，如果長期飲用濃濃的隔夜茶，會增加體內(nèi)出現(xiàn)黑茶隔夜結(jié)石的幾率。
一般來說黑茶是可以隔夜喝的，但前提必須是它沒有變質(zhì)。隔夜黑茶不僅可以喝，還有著對人體很好的保健作用非常實用。安化黑茶隔夜不能喝了，有的人認為隔夜茶有“毒氣”，那是因為茶已發(fā)餿，但是茯茶中含有抗氧化的茶多酚等物質(zhì)，茶湯的變質(zhì)（被氧化過程）受到限制，具有自然保鮮的效果。且茯茶熬煮茶汁后，茶物質(zhì)精華持續(xù)發(fā)酵的過程在湯汁中仍然繼續(xù)，所以茯茶隔夜不僅能喝，而且湯色更透紅，茶味更純和甘甜。一般熬制好后右在暖瓶中保用24個小時，在冷凍器皿中可保用30個小時以上。
但也有另一種說法是隔夜黑茶不能喝的，有人認為隔夜黑茶會對人體有害處。隔夜茶可能會給人體帶來消化不良的可能，這是因為茶水變質(zhì)的原因，所以里面含有的細菌是很多的，建議大家還是不要喝隔夜黑茶的好。不過上面的說法是黑茶隔夜喝更好，所以這也是要看個人體質(zhì)的。