一、安化黑茶的什么獨具特色？
安化黑茶是以鮮茶葉為原料，首先經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆(發(fā)酵)、烘焙干燥等初制工藝制成黑毛茶。
在初制黑毛茶工藝過程中，內(nèi)含物經(jīng)過一系列復雜的生化反應，有特殊種群微生物的參與，有益生菌存在。它的色澤、香氣和滋味就已經(jīng)形成。
再通過對黑毛茶進行精制加工，制成安化黑茶的各類產(chǎn)品，使品質(zhì)得到提升，而且各類產(chǎn)品又有各自不同的獨特品質(zhì)、風味。
二、安化黑茶的來歷！
安化黑茶產(chǎn)量世界第一，是世界黑茶中心。安化創(chuàng)下了世界歷史上獨一無二的茶業(yè)奇觀。“沿著石板路，驅(qū)馬前行。左靠山，右臨峽谷，一路馬鈴，仿佛置身古代江湖。進得高城村，聽一曲云伯的安化老調(diào)，更是蒼涼纏綿，古韻悠長……”。安化黑茶的產(chǎn)生，傳說在古代的“絲綢之路”上，運茶的馬幫經(jīng)常遇到下雨，淋濕了茶，茶商心痛不甘心丟棄。途徑一個痢疾橫行的村子，村里病了很多人。村民們沒吃沒喝。茶商想自己帶的茶長霉了，不值錢了，就送給這些可憐的家庭吧。結(jié)果奇跡發(fā)生，村子里的人們痢疾全好了。
產(chǎn)自于湖南省安化縣。
經(jīng)過數(shù)十道工序，并有殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因具有獨特的地理因素，所以安化黑茶是世界上最主要的黑茶之一。
關于安化黑茶的產(chǎn)地，當?shù)厝擞幸痪湓挘骸把蟛缓?，破不好愁?！钡搅饲宄?，茶產(chǎn)品還沒有真正的出名，茶葉可是西北少數(shù)民族的必需品，從這個時候起，安化黑茶就不甘落后了。
明朝的時候，朝廷在安化開設茶行，對茶葉交易，茶葉貿(mào)易。所以安化黑茶，這是十分珍貴的茶類，也因此得到了很多人的喜歡。
鼎盛時期，當時的安化縣為茶商李氏元為康定、合和昌為號，中國茶葉大商會發(fā)起并且在安化申請了專利。
三、黑茶的產(chǎn)地是在哪里？
黑茶原產(chǎn)于安化，最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷圓，后轉(zhuǎn)達至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質(zhì)則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn)，現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地。
黑志茶分為4個級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老。
一級茶條索緊卷、圓直，葉質(zhì)較嫩，色澤黑潤。
二級茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤。
三級茶條索欠緊，呈泥鰍秋，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。
四級茶吉張寬大粗老，條松扁皺折，色黃褐，湖南黑毛茶內(nèi)質(zhì)要求香，無粗澀味，花磚茶、茯磚茶和湘尖等，主銷新疆、青海、甘肅、寧夏等省區(qū)。
黑茶原產(chǎn)于安化，最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷圓，后轉(zhuǎn)達至資江沿岸的雅省坪、黃省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南為集中地，品質(zhì)則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn)，現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地。
黑志茶分為4個級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老。
一級茶條索緊卷、圓直，葉質(zhì)較嫩，色澤黑潤。
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二級茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤。
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三級茶條索欠緊，呈泥鰍秋，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。
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四級茶吉張寬大粗老，條松扁皺折，色黃褐，湖南黑毛茶內(nèi)質(zhì)要求香，無粗澀味，花磚茶、茯磚茶和湘尖等，主銷新疆、青海、甘肅、寧夏等省區(qū)。
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產(chǎn)自于湖南省安化縣。
經(jīng)過數(shù)十道工序，并有殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因具有獨特的地理因素，所以安化黑茶是世界上最主要的黑茶之一。
關于安化黑茶的產(chǎn)地，當?shù)厝擞幸痪湓挘骸把蟛缓?，破不好愁?！钡搅饲宄璁a(chǎn)品還沒有真正的出名，茶葉可是西北少數(shù)民族的必需品，從這個時候起，安化黑茶就不甘落后了。
明朝的時候，朝廷在安化開設茶行，對茶葉交易，茶葉貿(mào)易。所以安化黑茶，這是十分珍貴的茶類，也因此得到了很多人的喜歡。
鼎盛時期，當時的安化縣為茶商李氏元為康定、合和昌為號，中國茶葉大商會發(fā)起并且在安化申請了專利。