白茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)都一樣嗎？

白茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)都一樣嗎？

不一樣的。

          白茶散茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GBT 22291-2017，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白茶的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸貯存。適用于以茶樹(shù)的芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶。

          緊壓白茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GBT31751-2015，也可以說(shuō)是茶餅。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了緊壓白茶的定義、分類與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。適用于以白茶為原料，經(jīng)整理、拼配、蒸壓定型、干燥等工序制成的產(chǎn)品。

福鼎白茶餅怎么泡才正確方法

白茶茶餅的沖泡方法如下：

準(zhǔn)備材料：撬茶、投茶、醒茶、沖泡五個(gè)步驟。

1、準(zhǔn)備材料：茶針或茶刀，白茶餅一塊，一壺沸水，茶杯若干。

2、撬茶。需要準(zhǔn)備茶針或者茶刀作撬茶工具，茶針的特點(diǎn)是鋒利，能輕松撬開(kāi)茶餅。茶刀撬茶餅受力面積大，撬茶方便，茶餅不易碎。從茶餅側(cè)面沿邊緣插入推進(jìn)去向上用力，把茶餅撬開(kāi)剝落，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。

3、投茶。一定要根據(jù)壺的大小和個(gè)人的口味來(lái)決定投茶量。一般建議120毫升白瓷蓋碗沖泡可投茶5克；用400毫升水沖泡時(shí)建議投茶量控制在7克左右。

4、醒茶。剛撬下來(lái)的白茶由于長(zhǎng)期擠壓在一起，很難發(fā)揮出最好的茶性，這時(shí)就需要先進(jìn)行醒茶。先將撬下來(lái)的茶攤鋪開(kāi)，讓其自由舒展。為了防止茶葉沾染異味和灰塵，可在茶葉上覆蓋一張白紙。

5、沖泡。我們?cè)跊_泡白茶餅時(shí)，最好是用100℃水溫沖泡，沖泡白茶餅時(shí)，最好能夠把沸水沖在茶餅上。這樣能讓水和茶餅更好地接觸，促進(jìn)茶葉滋味、香氣物質(zhì)的釋放。經(jīng)過(guò)陳化的老白茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開(kāi)始飲用。