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              陜南茶葉的品質(zhì)特點(陜南茶葉的品質(zhì)特點是什么)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-03-22 17:12???點擊:197??編輯:admin???手機版

              陜南常見的茶葉?

              陜南綠茶的種類有漢中仙毫、漢中炒青、黃云翠竹、紫陽毛尖、商南泉茗、女媧銀峰、秦巴霧毫、象園霧芽、秦嶺泉茗等,陜南茶葉綠茶主要集中在安康、商洛、漢中三地,其中主要為漢中仙毫、紫陽毛尖較為顯著,其干茶細嫩飽滿、色翠顯毫、香氣馥郁。

              1.午子仙毫(漢中仙毫)

              產(chǎn)區(qū)位于陜西南部,漢中地區(qū)東部,北阻秦嶺,南塞巴山,漢水流經(jīng)此間。冬無嚴寒,夏無酷暑,雨量充沛。

              茶園分布在海拔600-1000米處,富含鋅硒,無污染。

              鮮葉于清明前至谷雨后10天采摘,一芽二葉初展為標準。干茶每公斤需6.2萬個芽頭。

              午子仙毫是午子綠茶系列的代表產(chǎn)品。形似蘭花,色翠顯毫,香氣持久,爽口回甘。以玻璃杯沖泡,下沉者如初春嫩芽,上浮者若初綻之蘭花,十分美觀。

              2.紫陽毛尖

              產(chǎn)于陜西紫陽縣漢江兩岸的近山峽谷地區(qū),為著名歷史名茶,清朝已在名茶之列。制作工藝在近年有所變化,曬青改為半烘炒,品質(zhì)有所提高。

              產(chǎn)區(qū)層巒疊嶂,多云霧,冬暖夏涼。土壤多為花崗巖和片麻巖發(fā)育而成的黃沙土和薄層黃沙土,礦物質(zhì)豐富,土質(zhì)疏松,是茶樹生長的適宜地區(qū)。

              紫陽毛尖鮮葉采自紫陽種和紫陽大葉泡,茶芽肥壯,茸毛多。清明前10天開采,至谷雨前結(jié)束。

              標準為一芽一葉。

              成茶外形條索圓直緊細,肥壯勻整,色澤翠綠,白毫顯露;湯色嫩綠清亮,滋味鮮爽回甘。

              陜南茶葉求推薦?

              陜西的大巴山是茶葉生產(chǎn)之鄉(xiāng),這里竹木茂密,氣候濕潤,四季云霧彌漫,全年直射光線少,紫外線照射時間短,對茶葉的發(fā)育和芳香油素、單寧、維生素等含量的增長極為有利,不少高山峻嶺和淺山丘陵都適宜名茶生長,早在漢朝時期,就屬于我國的七大茶區(qū)之一。《新唐書·地理志》載:貢茶有“山南道,劍南道,淮南道”?!吧侥系馈本褪侵戈兾鞯陌蜕降貐^(qū),可見陜南茶葉作為宮廷飲料的歷史已很悠久了。

              品茶

              建國前,陜南茶葉生產(chǎn)發(fā)展很緩慢,生產(chǎn)技術(shù)落后,產(chǎn)量很低。建國后種茶面積逐年擴大,尤其在中共十一屆三中全會以后,隨著“開放”與“搞活”政策的落實,茶葉生產(chǎn)有了迅猛的發(fā)展。地處巴山山區(qū)的幾個縣不斷開發(fā)出新的茶林和茶園,上市的優(yōu)質(zhì)名茶源源不斷,茶葉生產(chǎn)已成為當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的“搖錢樹”。

              陜南茶的總稱叫“陜青”,其成品經(jīng)過殺青、蘊華、顯美、焙香、精化等工序加工而成,其中用火炒干的叫“炒青”,用火烘干的叫“烘青”。品種很多,最有名氣的有“紫陽毛尖”,“秦巴霧毫”,“午子仙毫”、“漢水銀梭”等數(shù)種。

              紫陽毛尖

              紫陽毛尖

              “紫陽毛尖”產(chǎn)于陜西紫陽縣,是馳譽省內(nèi)外的名茶。所謂“毛尖”,是指帶有白茸茸毫毛的嫩茶尖,一般在清明前采制,在唐代,人們稱這種茶叫“茶芽”,是向朝廷進貢的二等貢品,俗稱“皇茶”。毛尖按采摘的時間分兩等,一芽一葉初放時采摘的為一等品,一芽二葉初展時采摘的為二等品。有詩云:“雨前一樣是新茶,坡有陰陽性各差。齊焙白毫先入貢,香風吹出野人家”。“紫陽毛尖”的制作工藝十分精細,經(jīng)加工出來的茶葉條形緊結(jié)勻稱,外形碧綠油潤,捧在手上細瞧,茸茸的白毛清晰可見,沖泡的茶葉清澈鮮艷,清香的氣味沁人肺腑,小口啜飲,則感到清淡之中有一種甘美之味,《紫陽縣志》稱這種毛尖茶為“驪龍之珠”實不過譽。據(jù)化驗,紫陽縣產(chǎn)的茶含硒量比皖、浙、閩等地的高6至32倍,長期飲用,有防癌和預防血管硬化作用。此茶與西湖龍井并列為全國名茶。

              秦巴霧毫

              “秦巴霧毫”產(chǎn)于陜西鎮(zhèn)巴縣,它的原名叫“口含茶”,因采茶姑娘每采下一片嫩茶尖,都要尖朝里、尾朝外地含在口內(nèi),用少女的口液浸泡十余分鐘,然后才取出晾曬殺青,因此而得其名。這種茶早在西漢初年就作為貢品敬獻給皇帝。相傳劉邦被封為漢中王,常到依山傍水的茶鎮(zhèn)品茶議事,喝的就是鎮(zhèn)巴歸仁山的口含茶。1984年12月,安徽農(nóng)學院茶葉系陳椽教授到鎮(zhèn)巴考察,給“口含茶”取了個頗富詩意的名字,叫做“秦巴霧毫”,秦巴,指陜西鎮(zhèn)巴,霧,指云霧彌漫的自然環(huán)境;毫,指嫩葉周圍白茸茸的毫毛,代表茶葉之質(zhì)。秦巴霧毫以采摘的時間分檔次,采摘時間越早,茶越名貴,共有明前茶、明茶、雨前茶、雨茶四個品級。這種茶在沖泡時確有出奇之處,將沸燙的壺水居高臨下,沖入玻璃杯中,茶葉借著水勢上下翻滾,三上三下,葉片舒展,一片片由上沉下,好似天女散花,沏定后茶尖一律朝上,亭亭玉立在綠豆色的水中,恰似碧海中的片片風帆,十分賞心悅目,乘興啜飲幾口,頓覺腦清神爽,大有“洗盡千古人間愁”之感。此茶湯色鮮美,氣味芳香,在省內(nèi)外頗負盛名。

              午子仙毫

              “午子仙毫”產(chǎn)于陜西西鄉(xiāng)縣高聳入云、霧靄朦朦的午子山上,這里有得天獨厚的生態(tài)環(huán)境,生產(chǎn)的茶葉條形緊細勻整,甘冽可口,經(jīng)久耐泡,早在唐代就被列為貢品而名噪京師。近幾年在制茶工藝上,既繼承了精湛的傳統(tǒng)工藝,又吸收了黃山毛峰茶的烘制和龍井茶的炒制等優(yōu)點,形成了烘炒結(jié)合,別具一格的“午子仙毫”茶風格,這種茶是采摘一芽一葉或兩葉的嫩芽制成,古人謂之一槍一旗,每斤成品茶約31000個芽頭,嫩度和香味都很獨特,1985年5月被評為省級優(yōu)質(zhì)名茶,1986年6月初,在福州評比會上被評為全國名茶?!吨袊枞~》雜志曾向國內(nèi)外介紹了這一名茶。現(xiàn)在“午子仙毫”不僅暢銷西北各地,而且生產(chǎn)名茶的南方幾個省市也來陜西訂貨。

              漢水銀梭

              “漢水銀梭”產(chǎn)于陜西南鄭縣的畢壩地區(qū)。此處位于巴山腹地,山中到處茂林修竹,地氣潮濕,生產(chǎn)的茶葉條細柔嫩,味甘芳香,質(zhì)厚耐泡,據(jù)說在清代就已聞名遐邇,當?shù)乜h官為了巴結(jié)皇帝,曾以貢品進奉給皇室。近幾年,因采制精細,泡出的茶色綠水青,香味濃郁,人們爭相購買,市場上常供不應求。

              陜南包谷酒特點?

              包谷酒主要用玉米釀制而成,這種酒外觀呈現(xiàn)橙黃色,澄清透明,無雜質(zhì)和異物,酒味醇香,味道甘甜且營養(yǎng)豐富,香味沁人心脾。

                苞谷酒白酒區(qū)別

                苞谷酒白酒區(qū)別主要有以下幾個方面:

                1、釀酒原料:包谷酒主要釀酒原料為玉米,白酒主要釀酒原料為高粱、大麥小麥等。

                2、苞谷酒酒體呈現(xiàn)橙黃色,白酒酒體一般為透明無色;苞谷酒是一款甜型酒,而白酒則是一種特有的蒸餾酒,度數(shù)一般比較高。

              陜南花鼓子特點?

              花鼓子

              花鼓子,陜南一帶的民謠,在安康、旬陽等地區(qū)較為流行。分為花鼓子,多在新人嫁娶、祝壽時表達祝福,營造當時的喜慶氛圍。喪鼓子,多在喪白喜事時奏唱,以述說逝者生前故事,表達悲傷之情,營造當時的悲傷氛圍。

              中文名稱

              花鼓子

              地花鼓花鼓戲花鼓戲鑼鼓地花鼓大全地花鼓五瞧妹花鼓歌竹林關(guān)花鼓戲花鼓舞湖南民歌地花鼓送財

              區(qū)域分布

              花鼓子,又稱安康花鼓子。是流傳于安康地區(qū)的一種地方民間音樂流派?;ü淖又饕植荚诎部凳袧h濱區(qū)、寧陜、石泉、旬陽、漢陰、白河、紫陽、平利、嵐皋、鎮(zhèn)坪等縣的廣大農(nóng)村地區(qū),其中漢濱區(qū)、旬陽縣區(qū)的花鼓子最具代表性。

              陜南漢中人的特點?

              漢中人溫和善良,對南來北往的人都很友好,都是笑臉相迎;漢中人誠實厚道,做生意的童叟無欺,漢中菜豆腐涼皮的價格多年來一直是5元一份;漢中人特別勤勞,早上6:30公交車就開始運送著人們?nèi)ド习嗳スぷ?一大早就能看到農(nóng)田里有人在勞動;漢中人善于打扮,大街上到處都是衣著得體的俊男靚女;漢中人熱愛生活,女人們熱衷跳廣場舞和旗袍秀,男人們熱衷健身鍛煉;漢中人有很好包容性,南來北往的人在這里都被一視同仁,不會因為口音不同受歧視,因為漢中人本身就是兩次湖廣填四川從四面八方來的人。

              陜南安康人特點?

              安康市,位于陜西省東南部,北依秦嶺,南靠巴山,漢水橫貫東西,河谷盆地居中。該地區(qū)為中國北亞熱帶動植物典型代表區(qū),有羚牛、朱鹮、大熊貓、云豹、大鯢等珍稀動物。是陜西省及西北地區(qū)最主要的茶葉、蠶繭、油桐、生漆主產(chǎn)區(qū)。因境內(nèi)土壤含硒元素豐富,又被譽為“中國硒谷”。那么安康女人有什么特點呢。

              安康姑娘精干從容、心地善良、溫柔賢淑,不管走到哪里,都會將熱情帶給身邊的人。每個人都有一股西北人的豁達爽朗,能娶到安康姑娘是一種福氣,因為她們上得廳堂,下得廚房。而安康姑娘最大的特點就是大度:安康姑娘美名揚,性格潑辣,不計恩怨不記仇,剛剛吵架過一會兒就沒事兒了。同時,安康姑娘活得很灑脫,拿得起,放得下。若不愛的時候,她會離開,不會一哭二鬧三上吊。

              安康素有“秦巴萬寶山”、“中藥材搖籃”和“天然生物基金庫”的美譽,不僅如此,安康還是連結(jié)國家規(guī)劃的“西安——三峽——張家界”綠色生態(tài)旅游長廊中的重要驛站,又是陜西綠色生態(tài)旅游的品牌。安康是秦巴山地的重要組成部分和北亞熱帶季風地區(qū)的一部分,也是陜西省水、熱資源最豐富的地區(qū)。這里悠久的歷史,孕育了燦爛的文化,歷史遺跡遍布全境,有古遺跡、古窟寺、摩崖石刻及近代文物遺址650余處,道教、佛教、伊斯蘭教、天主教等寺、上許家臺南宋古墓、廟、觀、堂集中于安康市區(qū),折射著安康燦爛的文化底蘊

              茶葉品質(zhì)的詞語?

              綠茶,香氣術(shù)語(竹葉青等)

              1馥郁芬芳持久,沁人心肺。

              此術(shù)語也適用于烏龍茶和紅茶香氣。

              2鮮嫩具有新鮮悅鼻的嫩茶香氣。

              此術(shù)語也適用于紅茶香氣。

              3鮮爽新鮮爽快。

              此術(shù)語也適用于綠茶滋味、紅茶香味和烏龍茶滋味。

              4清高清香高而持久。

              此術(shù)語也適用于黃茶和烏龍茶香氣。

              6花香茶香鮮悅,具有令人愉快的似鮮花香氣。

              此術(shù)語也適用于烏龍茶和紅茶香氣。

              7板栗香似熟栗子香。

              此術(shù)語也適用于黃茶香氣。

              8甜香香高有甜感。

              此術(shù)語也適用于黃茶、烏龍茶和條紅茶香氣。

              梨的品質(zhì)特點?

              梨,屬于涼性水果,水份比較多,清認解暑,化痰止咳的功效

              茶樹的種植特點對于提升茶葉品質(zhì)的作用有哪些?

              現(xiàn)在很多人們都比較講究“養(yǎng)生”的生活方式,那么“茶葉”呢,也就越來越被人們所喜歡了,畢竟這也是我們國家長久流傳下來的一種比較傳統(tǒng)的習俗。而且我們國家又是茶樹的原產(chǎn)國,所以現(xiàn)在搞茶樹栽培種植的人們就會越來越多了,不過大家知道如何有效的提高茶籽有性繁殖的成功率嗎?

              首先有性繁殖是有很多的優(yōu)點的,比方說它們能夠深入深層土壤,吸收到更多的養(yǎng)分,對于茶苗的成活是很有幫助的,而且這種技術(shù)也是非常的簡單地大家會很容易的就學會,適應性也很強,非常有利于茶樹良種的推廣以及普及。同時這種繁殖方式是比較省事省力的,我們管理起來也很方便,因此是適合很多農(nóng)民朋友們來使用的。 所以如果大家想要讓自己的茶樹種植的更好的話,不妨就采取一下這樣有性繁殖的這種方法。

              那么首先我們需要注意的就是采種園的園區(qū)選擇了一般,在這個時候,大家就要盡量選擇那些比較優(yōu)良的茶樹品種,這是最基本的條件。其次呢,我們選擇了茶樹一定要是生命力很頑強,生長旺盛,而且沒有病蟲害的茶園,最后的話,大家要選擇那種坡度比較小,能夠抵御嚴寒,土壤肥力也比較足夠的地方。如果說有條件的話,我們自然是要選擇更好的才對。 那么采種園選好之后,就開始要注意采茶葉的采摘了,雖然說這種技術(shù)我們用起來是很方便的,但是大家也要注意它們采摘方面的問題的。如果說這個問題我們做的非常好的話,那么是可以有效保證茶葉和茶籽的產(chǎn)量都能夠保持在一個較高的水平上邊兒的。 除此之外,平時這種茶樹的水肥管理也是很重要的,我們一定要保證越冬茶樹的養(yǎng)分供應,而且在春天來臨的時候,茶樹地上部分開始恢復生機之前,我們就要進行第一次的催芽肥了,也是值得大家注意的地方,同時還有它們的修剪管理,這也是我們平時需要多加關(guān)照的,以及病蟲害管理都是需要我們關(guān)注的地方。

              種植茶樹不是一件簡單的事情,不同的茶樹生長對地理條件有著不同的要求,優(yōu)質(zhì)的茶樹跟生長的地理條件有著非常大的關(guān)系,今天就來講講地理種植茶樹有什么條件?一起來了解一下

                地理種植茶樹的條件

                (一)氣候條件

                (1)氣溫

                當晝夜平均氣溫穩(wěn)定在10度以上茶芽開始萌動逐漸伸展.生長季節(jié),月平均氣溫應在18度以上為宜,最適氣溫20—27度.生長適宜的年有效積溫在4000度以上.如果當平均氣溫高于35度持續(xù)數(shù)日,又伴有旱情,枝梢呈枯萎狀.

                (2)光照

                光照對于茶樹的影響,主要是光的強度和性質(zhì),茶樹有耐蔭的特性,喜弱光照射和漫射光.從葉綠素的吸收光譜分析,光波較短的藍紫光部分最多,而漫射光主要是波長較短的藍紫光.所以茶樹在漫射光條件下生長好是有依據(jù)的.

                (3)雨量和濕度

                茶樹適宜的降雨量在年平均1000—2000mm,生長季節(jié)的月降雨量在100mm以上,相對濕度一般以80—90%為佳.土壤相對含水量以70—80%為宜.這樣的雨量和濕度最適宜茶樹生長.

                (二) 土壤條件

                紅壤、黃壤、沙壤土、棕色森林土,均適宜茶樹生長,土壤結(jié)構(gòu)要求保水性,通水性良好.上層深度1米以內(nèi)沒有硬盤層,土壤要求呈酸性反應,PH值4.5—6.5(4.5—5.5最適宜),茶樹是嫌鈣植物,石灰質(zhì)含量0.2%以下,地下水位在地表1米以下.酸性土壤之所以特別宜于種茶,首先是酸性土壤為茶樹提供了自身生長的適宜條件,茶樹根部汁液含有多種有機酸,對土壤給予茶樹共生的根菌提供了理想的共生環(huán)境,從而改善了茶樹的營養(yǎng)與水分條件.

                (三)地形條件

                坡度小于30度,海拔1500米以下.我國名茶大多產(chǎn)于高山大川.“高山出好茶”的根據(jù)除了高山多云霧外,因溫差大,漫射光多,日照時間短,濕度大,芽葉持嫩性較強,有利于提高茶葉香氣,有好的滋味和嫩度.但這也是各種環(huán)境因素綜合影響的結(jié)果,并不是山越高越好,事實上平地也有產(chǎn)好茶的.

              茶樹的適生條件

                茶樹長期生活在某種環(huán)境里,受到環(huán)境條件特定的影響,通過新陳代謝,于是在茶樹的生育過程中就形成了對某些生態(tài)因子的特定需要,成為茶樹的適生條件。也就是說,茶樹的適生條件是長期對該環(huán)境條件適應的結(jié)果。 就茶樹的生長發(fā)育而言,適生條件,主要是指氣候和土壤環(huán)境的中的陽光、溫度、水分、空氣、土壤等條件的綜合,環(huán)境中的每一個因素都在經(jīng)常對茶樹生長發(fā)育等各方面發(fā)生明顯的影響和作用,這些因素叫做生態(tài)因子。

                每個生態(tài)因子都有它本身的變化規(guī)律,由于地區(qū)及時間的不同,以及它們在數(shù)量、質(zhì)量和作用的持續(xù)時間等方面的變化,都會綜合地影響于茶樹,使茶樹的生長發(fā)育、形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能也發(fā)生相應的變化,這就是環(huán)境對茶樹的生態(tài)作用。 在我們研究茶樹的適生條件時,除了要了解環(huán)境對環(huán)境的生態(tài)作用,還要注意了解茶樹的生長習性。這樣,我們就能根據(jù)茶樹對環(huán)境條件的要求及其生長發(fā)育的內(nèi)在規(guī)律,在栽培技術(shù)中去合理的調(diào)節(jié)、改造環(huán)境,以滿足茶樹生育的需要,最大限度地發(fā)揮茶樹的增產(chǎn)潛力。

                光是茶樹生長發(fā)育的重要因素之一。是茶樹進行光合作用、制造有機養(yǎng)分不可缺少的條件。也是引起茶樹體內(nèi)質(zhì)變的必要條件,制約著茶樹的生命過程。 茶樹產(chǎn)量的形成主要是利用光能,通過葉綠素在陽光下把二氧化碳和水合成有機物質(zhì),并放出氧氣,這就是通常所說的光合作用。栽培技術(shù)中采用合理密植、灌溉排水、增施肥料等措施就是為了增轡光合作用和提高光能的利用率。光合作用的強弱除與水、肥的多少、溫度的高低和二氧化碳濃度的大小有關(guān)外,主要受光照強度和光的性質(zhì)的影響。 茶樹所受到光照程度各部分是不同的。所以,同一樹冠內(nèi),表層或外圍的茶樹枝條比較粗壯,內(nèi)層的比較細弱。

                光照充分的葉片,柵狀組織發(fā)達,海綿組織則與此相反,而且,表皮細胞外壁也較厚,葉色較深,葉肉較厚。反之,光照不足的葉片大而薄,葉色較淡,水分較多,蛋白質(zhì)和碳水化合物相對地減少。如云南大葉種,凡有楹樹、相思樹作蔭蔽的,其葉片的上表皮、柵狀組織、海綿組織、下表皮與露天栽培的有明顯的差別。 光的性質(zhì)對植物的光合作用有很大影響。直射光的光量較漫射光強,但直射光中含有植物所需要的紅黃光最多不超過37%,溫射光含有紅黃光占全光的50-60%。如果大氣中有云霧、水蒸氣或遮蔭樹,則直射光量減少,漫射光量增加,這結(jié)茶樹的吸收利用是有利的,因為幾乎全部溫射光均可被茶樹利用。

                山地茶園,隨著絕對高度的升高,紫外線有所增加,而紫外線能使植物體內(nèi)某些生長激素的形成受到抑制,從面也就抑制了莖的伸長。所以長在高山的茶樹一般莖干短矮,葉面縮小,茸毛發(fā)達,葉綠素增加,內(nèi)含的茶素和含氮芳香物質(zhì)增多,加上高山云霧較多,空氣濕度大,適宜茶樹緩慢生長。這些都是構(gòu)成"高山云霧出好茶"的生態(tài)因子。 茶樹原是大森林下的植物,在系統(tǒng)發(fā)育中形成了耐陰的特性。然而,經(jīng)過不同區(qū)域長期栽培適應的結(jié)果,對光的適應性還是比較廣泛的。

                茶樹需光量及耐蔭程度視品種、種齡、地區(qū)的不同而不同,如大葉品種需光量較少,耐蔭性較強;而小葉種需光量較多,而蔭性較差。茶樹幼齡時往往耐蔭;但隨著樹齡的增加,其需光性逐漸增強。葉子是直接接受陽光的器官,因此茶樹光能利用率還與葉片的著生角度及方向,即葉片的配置方式有密切關(guān)系。因為它直接影響葉片的受光量。盡管葉面積較大,但配置方式不好,彼此遮蔭,還是不能充分利用光能而獲得高產(chǎn)。

                以上內(nèi)容就介紹到這里。種植茶樹一定要注意以上的幾個要求,才能生長出優(yōu)質(zhì)的茶樹~

              陜南人性格特點?

              特點:

              既保守,又開放;既粗獷,又心靈手巧。既老實,又圓滑;既吃苦耐勞,又貪圖安逸;既安于現(xiàn)狀,有躁動不安。陜西人性格豪爽,說起話來鏗鏘有力,快人快語,不拐彎抹角。

              陜西的漢子,是黃土造就的,是秦嶺造就的,黃土的性格就是他們的性格,大山的性格就是他們的性格。陜西人吃的是粗茶淡飯,喝的是粗釀的稠酒,陜西老農(nóng)穿的是粗布衣裳。

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