竹葉青的產(chǎn)地和特性？

竹葉青，又稱中國綠茶或龍井茶，是中國浙江省杭州市西湖區(qū)龍井村、虎跑、楊梅山等地所產(chǎn)的綠茶。它的特點(diǎn)是泡出的茶水清香、味濃、湯色綠亮，有“香氣馥郁、形狀秀美、味道鮮爽、葉底嫩綠”的美譽(yù)。

竹葉青茶葉扁平而直，呈現(xiàn)出天然的色澤，茶葉仍然保持完整的葉子，并旋折成人字形狀。竹葉青茶茶湯呈鮮綠色，滋味鮮爽甘甜，有著菊花、豆腥、栗香等多重氣息。最重要的是，竹葉青茶湯中富含氨基酸、多酚和茶多糖等多種有益成分，有助于保健。

竹葉青是一款歷史名茶，而主產(chǎn)地四川峨眉山也是屬于歷史上著名的產(chǎn)茶地

竹葉青是屬于名優(yōu)綠茶類，這就要從竹葉青的原料特點(diǎn)開始說起了，制作竹葉青茶的鮮葉非常的細(xì)嫩，在清明前的3-5天進(jìn)行采摘，采摘的標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉到一芽二葉初展的部分，才可以制成具有勻整均一，芽葉鮮嫩迷人等原料特點(diǎn)的竹葉青出來。