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              什么茶葉一泡就立起來?

              雀舌茶、竹葉青、君山銀針、西湖龍井、安吉白茶、都勻毛尖、白毫銀針、信陽毛尖等茶品,沖泡之后呈豎立杯中的狀態(tài),其中尤以雀舌、竹葉青顯著,此類細(xì)嫩且以嫩芽為原料制成的茶品,經(jīng)過熱水浸潤(rùn)之后,茶梗部位所吸收的水分比芽葉部位吸收的更多,因此呈豎立杯中的狀態(tài)。

              這一般都指綠茶,茶芽好基本都會(huì)立著,頭重腳輕,物理現(xiàn)象,有人會(huì)把這個(gè)看做好茶的標(biāo)準(zhǔn),這只能是看芽頭的標(biāo)準(zhǔn),茶葉好最主要是香味和湯味

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