竹葉青酒歷史原型？

竹葉青酒歷史原型？

現(xiàn)代的竹葉青酒用的是經(jīng)過改進(jìn)的配方，相傳，這一配方是明末清初的愛國(guó)者、著名醫(yī)學(xué)家，大書法家傅山先生設(shè)計(jì)并流傳至今的。傅山先生關(guān)心民間疾苦，精通醫(yī)道，他寓良藥于美酒，使竹葉青酒成為今天名冠全球的佳釀。

竹葉青酒作為中國(guó)的一大名酒。其歷史可追溯到南北朝。

山西的竹葉青酒是怎么釀制的有怎樣的特色？

竹葉青酒也產(chǎn)于山西杏花村。竹葉青酒以悠久的歷史和色、香、味“三絕”的獨(dú)特風(fēng)格，贏得了一致贊譽(yù)。

最古老的竹葉青酒只是單純加入竹葉浸泡簡(jiǎn)爛做，求其色青味美，故名“竹葉青”。后來竹葉青酒以汾酒作底酒，釀以廣木香、公丁香、竹葉、陳皮、砂仁、當(dāng)歸攔衡、零陵香、紫檀香等歷乎10多種名貴藥材和冰糖、白砂糖浸泡配制而成。

竹葉青酒色澤金黃兼翠綠，酒液瑩澈透明，芳香濃郁，酒香藥香諧調(diào)均勻，入口香甜，柔和爽口，口味綿長(zhǎng)。酒度為45度，糖分為10%。具有養(yǎng)血、舒氣、和胃、益脾、除煩、消食的功能，因此被譽(yù)為“長(zhǎng)壽水”。