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              五峰毛尖解說詞?

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-30 11:16???點(diǎn)擊:200??編輯:admin???手機(jī)版

              五峰毛尖解說詞?

              五峰毛尖是宜昌最為特色的茶類珍寶?!叭碎g珍品處處有,最難忘卻五峰茶”就是形容五峰茶。五峰是中國(guó)名茶之鄉(xiāng)。五峰土家族自治縣地屬亞熱帶溫濕季風(fēng)氣候,縣內(nèi)海拔最低處150米,最高2320米。山間終年云霧環(huán)繞,雨水充沛,土壤肥沃,氣候溫和,形成了五峰“云霧山中出好茶”的得天獨(dú)厚的自然條件。據(jù)考證,唐代的巴山峽州稱為峽州夷陵郡,它包括五峰(唐代稱巴山)、長(zhǎng)陽、宜昌、遠(yuǎn)安、鶴峰等縣。兩人合抱的大茶樹就是生長(zhǎng)在臨溪兩岸的大茶樹。

              信陽毛尖產(chǎn)地在哪里?信陽毛尖主要產(chǎn)在哪些地方

              主要產(chǎn)地在信陽市_河區(qū)(原信陽市)、平橋區(qū)(原信陽縣)和羅山縣。

              信陽毛尖,產(chǎn)于河南省。信陽毛尖茶屬于綠茶,也是中國(guó)十大名茶之一。信陽毛尖茶作為傳統(tǒng)名茶,因其外形條索緊秀、圓直有峰、白毫滿披而得名“毛尖”,又因產(chǎn)于信陽故名“信陽毛尖”。以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香氣高爽、回甘悠長(zhǎng)、湯色黃綠”的風(fēng)格著稱。

              信陽毛尖品質(zhì)優(yōu)異,炒制工藝獨(dú)特。全國(guó)茶學(xué)專業(yè)大、中專統(tǒng)編教材《制茶學(xué)》等及眾多的茶學(xué)專著如《中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書?茶業(yè)卷》、《中國(guó)茶經(jīng)》、《中國(guó)茶學(xué)辭典》、《中國(guó)名優(yōu)茶選集》、《茶業(yè)大全》、《中國(guó)名茶志》、《中國(guó)茶葉大辭典》等均收錄入冊(cè)。

              /iknow-pic.cdn.bcebos.com/bd315c6034a85edfb7e89ef347540923dc5475fdtarget=_blanktitle=點(diǎn)擊查看大圖class=ikqb_img_alink>/iknow-pic.cdn.bcebos.com/bd315c6034a85edfb7e89ef347540923dc5475fd?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_autoesrc=/>

              擴(kuò)展資料

              特點(diǎn)

              信陽毛尖產(chǎn)區(qū)稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質(zhì)量?jī)?yōu)劣與成品茶質(zhì)量關(guān)系密切,溫濕度好的地區(qū)鮮葉生長(zhǎng)好,制出毛尖茶外形油潤(rùn)發(fā)亮;溫濕度差的生長(zhǎng)也差,制成品有干枯感。采大與小也有差別,采早葉太嫩香味不足,產(chǎn)量少,厚老,茶葉粗老,香味低劣。

              鮮葉分級(jí),確定質(zhì)量高低依據(jù)其鮮葉大小,色澤、輕重、厚薄、老嫩等幾項(xiàng)因素而確定質(zhì)量的高低。信陽毛尖鮮葉分級(jí)方法有粗分和細(xì)分二種。

              信陽毛尖鮮葉分級(jí)首先檢查是否有劣變。如因存放時(shí)間過長(zhǎng),鮮葉變紅,輕者列為次級(jí),重者作為省變處理,分別攤放制作。有老葉林片含雜的鮮葉要求當(dāng)時(shí)挑揀分開,除去雜質(zhì)。老嫩混雜的鮮葉與鮮葉單一老嫩的分開,大鮮葉與小鮮葉分開。

              參考資料來源:/baike.baidu.com/item/%E4%BF%A1%E9%98%B3%E6%AF%9B%E5%B0%96target=_blanktitle=百度百科-信陽毛尖>百度百科-信陽毛尖

              很多人都知道信陽毛尖是河南省的特產(chǎn)茶葉,而且在國(guó)內(nèi)國(guó)外榮獲過多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng),被譽(yù)為“綠茶之王”。那么,信陽毛尖產(chǎn)地具體在哪里?信陽毛尖主要產(chǎn)在哪些地方?

              信陽毛尖產(chǎn)地在哪里

              信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類。是中國(guó)十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)。由信陽茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)初年。主要產(chǎn)地在信陽市和新縣,商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。信陽毛尖品牌多年位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。1915年在巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng),1990年信陽毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。

              信陽毛尖主要產(chǎn)在哪些地方

              信陽毛尖又稱豫毛峰,主要產(chǎn)地在信陽市和新縣,商城縣及境內(nèi)大別山一帶。漢族傳統(tǒng)名茶,屬綠茶類。中國(guó)十大名茶之一,河南省著名特產(chǎn)。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)初年。

              信陽毛尖產(chǎn)地來源的域區(qū)界定如下:北到淮河;南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長(zhǎng)竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿線;西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、游河、董家河、負(fù)癰鄣認(rèn)繒蜓叵擼歡焦淌枷厝恿饔虻某錄⑷悠獺⒄毆忝懟⒗杓認(rèn)繒頡>嚀灝ǎ負(fù)憂⑵角徘⒙奚較?、桂x較亍⑿孿?、蓧[?、固始县£川县管辖?28個(gè)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

              信陽毛尖的馳名產(chǎn)地是五云(車云、集云、云霧、天云、連云五座山)、兩潭(黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮?、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(靈山寺)。

              地理?xiàng)l件

              信陽對(duì)茶樹生長(zhǎng)具有得天獨(dú)厚的自然條件。這里年平均氣溫為15.1℃,一般年份界于14.5℃至15.5℃之間。3月間下旬開始,日均溫達(dá)10℃,可持續(xù)220多天,直到11月下旬才下降。有效積溫達(dá)4864℃,80%的年份為4683℃。4至11月的月平均氣溫為20.7℃,最熱的7月份均溫為27.7℃,最冷的1月份月均溫為1.6℃。信陽的雨量充沛,年平均降雨量為1134.7mm,而且多集中在茶季。4―11月的光照時(shí)數(shù)為1592.5小時(shí)(占全年總時(shí)數(shù)的73%),太陽輻射量為89.25千卡/cm2,有效輻射量為43.74千卡/cm2。

              信陽山區(qū)的土壤,多為黃、黑砂壤土,深厚疏松,腐殖質(zhì)含量較多,肥力較高,PH值在4―6.5之間。歷來茶農(nóng)多選擇在海拔300至800米的高山區(qū)種茶。這里山勢(shì)起伏多變,森林密布,植被豐富,雨量充沛,云霧彌漫,空氣濕潤(rùn)(相對(duì)濕度75%以上)。太陽遲來早去,光照不強(qiáng),日夜溫差較大。茶樹芽葉生長(zhǎng)緩慢,持嫩性強(qiáng),肥厚多毫,有效物質(zhì)積累較多。尤其是信陽處于北緯高緯度地區(qū),年平均氣溫較低,很有利于氨基酸、咖啡堿等含氮化合物的合成與積累。

              品質(zhì)特點(diǎn)

              信陽毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性,其顏色鮮潤(rùn)、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,劣質(zhì)信陽毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗,不耐沖泡、沒有茶香味。

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