10?60元一兩【鐵觀音】茶葉算不算上品好茶？

一、10?60元一兩【鐵觀音】茶葉算不算上品好茶？

是啊，我也經(jīng)常到一品源鐵觀音這邊買茶，喝茶這么多年了，還是覺得他們的鐵觀音做的最正宗，也最好的，老公一直很喜歡喝他們的茶

二、中國一品蘭香韻鐵觀音多少錢一條？

天貓旗艦店180元在售,價格虛高,但是拍下可減174.5元,

三、鐵觀音的音韻要怎么品才能品出來??？

在探討什么是“鐵觀音茶韻”（俗稱“音韻”）之前，如果先了解什么是“韻”？就基本上能品出“音韻”了?！耙繇崱奔辱F觀音味，鐵觀音好的方面特質(zhì)，這些好的特質(zhì)包含物質(zhì)的或精神的。在現(xiàn)實中，人們對“音韻”比較大眾的認同最簡單的就是“鐵觀音味”，這里的味指氣味，因為鐵觀音最重要的特質(zhì)就是其味特別。

內(nèi)行人品評鐵觀音，碰到觀音韻不錯，說是“音韻有起”或“音韻有顯”，如果說音韻很重，就是說鐵觀音的特性很明顯，當然是好茶了。如果說音韻不明，就是說鐵觀音的特性不明顯，當然不是好茶了?？傊耙繇崱笔呛玫臍赓|(zhì)或特性。

有人也許會問，鐵觀音當然有鐵觀音的味了，這里的鐵觀音味，指鐵觀音好的氣味，這里有比一般更高的要求。像女人，有些是有女人味的有些就沒有，有風韻的才有女有味，沒有風韻的我們說她沒女人味。很好理解吧。

我們說的音韻一般指品茶的過程中對茶葉品質(zhì)的評價，主要指鐵觀音特有的好的氣味，包括：杯蓋的氣味、茶水的氣味、茶渣和杯底的氣味。可單獨指其中一種氣味，比如說杯蓋的音韻有明，但茶水的音韻不一定明顯。鐵觀音的這幾個方面的氣味并不必然一致，存在一些差異，有的杯蓋的氣味很好，但茶水的氣味并不是很好，有的茶水氣味很好，但杯蓋的氣味并不那么好。也可總的綜合說，這個茶的音韻好不好。另外也認為品完茶后的“喉韻”也是音韻的一部分。喉韻就是齒頰留香，喉舌回甘的感覺。

這種好的氣味，主要指香氣，比如蘭花或桂花的香氣，還有一種酸味中帶香的習慣叫做“酸啷味”，鐵觀音由于其特殊的屬性，現(xiàn)實中還會有各種各樣的香氣類型，說法也各種各樣，有的像紅菇的氣味、有的像糖果的氣味、有的像新樅的氣味，有的像花酸的氣味，應有盡有，有的地方也會有一個地方氣味的特點，有些甚至是只可意會不可言傳。

如果對茶葉要求較高，我想音韻更是不可少，品茶就是品那種韻味。

“觀音韻”也叫“音韻”。幾代茶人、學者難以表達清楚，說是只可意會，不可言傳，讓安溪鐵觀音富有神秘色彩，耐人尋味、引人遐思……其實“觀音韻”是安溪鐵觀音特有的韻味，是茶品好的品質(zhì)和特性的象征，色、香、味俱全，相融和順，清香鮮爽，醇厚甘美，留香回甘，沁人心脾，耐人尋味，引人遐思。

四、什么是鐵觀音的茶韻呢？

紅樓夢第四十一回，妙玉用“豈不聞一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了。你吃這一海，更成什么？”來說寶玉，笑談之間便點出了好茶當品之意。如何品鑒一杯茶？當觀其色，嗅其香，品其味，賞其韻。其中，色、香、味都是明確的，可以直接感知的。而茶韻則是一種比較特殊的感受了，他不同于前三者如此明確，但又的確是可以真真切切感受到的一種韻味。茶客們都知道“茶湯四相”一說，對茶湯四相的綜合感受，便是茶韻。

不同的茶，會給茶客們帶來不同的茶韻。例如巖茶有“巖韻”、龍井有“雅韻”、普洱有“陳韻”，等等等等。那么作為中國十大名茶之一的鐵觀音，它的茶韻又是什么呢？

這就是今天小約重點要講的內(nèi)容了，鐵觀音的茶韻――音韻。

鑒于茶韻經(jīng)常被描述的玄之又玄，小約決定從“虛”和“實”兩個方面下手，來捋一捋鐵觀音的音韻。

先說“實”，這里的實，是指在品味鐵觀音時能夠真正感受的，一杯好的鐵觀音茶所具備的味，包括聞香杯中的氣味，茶水本身的氣味以及喝完之后杯底的氣味。其中品茶時經(jīng)常提到的“喉韻”，也可以歸屬到茶韻之中。鐵觀音的喉韻是極其特殊的，如深谷幽蘭般馥郁綿長。音韻明顯的鐵觀音，喝起來醇厚、鮮爽，生津回甘，蘭香濃郁卻不霸道，只緩緩浸潤心脾。曾有詩寫到：“綠葉紅鑲邊，七泡有余香，既有天真味，又有圣妙香”。這首詩中的“天真味”與“圣妙香”算是把觀音韻寫活了。

而“虛”的這一面嘛，對茶客的知識儲備、審美鑒賞就有一定要求了哦。了解鐵觀音的歷史淵源，懂得鐵觀音代表的美好品質(zhì)與象征，一口茶湯入喉，色香味韻融融和順，鮮香醇甘，回味悠長，在品味鐵觀音滋味的同時，一同被品味的，還有鐵音本身的歷史與文化。

五、鐵觀音的湯色怎么鑒別？

一：看即看茶葉的色澤（全黑色就肯定是低等鐵觀音）（呈赤黑色為中底等鐵觀音）（色澤為黑綠色為上等鐵觀音）（色澤為油黑青綠色為極品鐵觀音）以上在配合以下品茶可定他好壞

二：品（品茶水是

甘

苦

澀

純）而定鐵觀音茶葉的好壞（如果茶水苦澀肯定不是好茶）（如果茶水甘甜可以說他是好茶）（如果茶水甘純清綠可謂是上好茶）

三：聞（鐵觀音茶葉香個有不同分淡香，清香，濃香，原味）可辨別茶葉好壞

四：享（喝茶后回憶他帶給你的感覺，能辨別他的好壞）

品飲“鐵觀音”則可從“觀形、察色、聞香、品韻”入手，辨別茶葉優(yōu)劣。

觀形：優(yōu)勢“鐵觀音”茶條卷曲、結實、沉重，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表帶白霜。看茶葉的色澤：全黑色就肯定是低等鐵觀音；呈赤黑色為中底等鐵觀音；色澤為黑綠色為上等鐵觀音；色澤為油黑青綠色為極品鐵觀音，以上在配合以下品茶可定他好壞。

察色：湯色金黃，濃艷清澈。茶葉沖泡燕尾服開后葉底肥厚明亮“鐵觀音”茶葉特征之一為葉背外曲，具有綢面光澤，此為上，湯色暗紅者次之。

聞香：精品“鐵觀音”茶湯香味四溢，啟蓋端杯輕聞，具獨特香氣即芬芳撲鼻，且馥郁持久，令人心曠神怡。鐵觀音茶葉香個有不同分淡香，清香，濃香，原味可辨別茶葉好壞。

品韻：古人有“未嘗甘露味，先聞圣妙香”之妙說。細啜一口，舌根輕轉(zhuǎn)，可感茶湯醇厚甘鮮；緩慢下咽，回甘帶密，韻味無窮。至于獨特的“觀音韻”應作何解？至今茶人尚未能夠說清，只得留待后人品斷，這也正是安溪“鐵觀音”的魅力所在。

茶水是

甘

苦

澀

純，而定鐵觀音茶葉的好壞，如果茶水苦澀肯定不是好茶；如果茶水甘甜可以說他是好茶；如果茶水甘純清綠可謂是上好茶，喝茶后回憶他帶給你的感覺，能辨別他的好壞。