一、陳的鐵觀音和新的鐵觀音有什么區(qū)別？
10年跟20年的鐵觀音陳茶，是越放越好``容易去火``價(jià)格是比普通新茶還貴幾倍 八馬鐵觀音陳茶放了30年，一斤價(jià)格好像是5000元還是10000萬(wàn)元 如果你長(zhǎng)時(shí)間放，一年要把茶葉拿出來(lái)烘焙2次``
二、鐵觀音保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間？
鐵觀音的保質(zhì)期一般為2年，但也有長(zhǎng)期存放，主要根據(jù)香型及工藝有所差別。
真空袋裝：此類鐵觀音容易保存，保質(zhì)期為24個(gè)月左右。
清香型鐵觀音：發(fā)酵程度較輕，保質(zhì)期為18個(gè)月左右，適宜冰箱冷藏。
濃香型鐵觀音：經(jīng)過適度的焙火，耐儲(chǔ)存，保質(zhì)期為24~36個(gè)月。
陳香型鐵觀音：經(jīng)過重度焙火，保質(zhì)期更長(zhǎng)，一般為5年時(shí)間，甚至更久。
保質(zhì)期一年。鐵觀音的保質(zhì)期一般一年。鐵觀音茶葉買來(lái)后建議盡快喝，常規(guī)來(lái)說，一般都放冰箱里面冷藏保存，這樣不變質(zhì)。
鐵觀音多數(shù)是經(jīng)過輕發(fā)酵的，所以保持期不會(huì)太久，一般在三個(gè)月左右，最好在一到二個(gè)月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的溫度下，保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)兩年，如果再拿到常溫下就要盡快喝完。
經(jīng)過高溫烘焙過的鐵觀音可以放上十年二十年，甚至可以放成老茶，福建就有把茶放在柚子皮一起放成老茶，最后再一起喝可當(dāng)涼茶。
三、10年和20年的鐵觀音和新的鐵觀音有什么區(qū)別
10年的鐵觀音與20年的鐵觀音勸你還是別喝了，因?yàn)殛惖奶茫呀?jīng)完全失去了茶葉的養(yǎng)分與香氣，鐵觀音還是喝新茶的好，每年的早春茶是最好喝的，畢竟不像普洱，所以10年20年的鐵觀音已經(jīng)沒有口感了
四、陳年鐵觀音是怎樣的？_
你好！以下是一篇介紹陳年鐵觀音的文章，僅供參考。 安溪陳年鐵觀音是近幾年來(lái)才出現(xiàn)在市場(chǎng)上的，那什么是陳年鐵觀音呢，安溪人也叫陳年鐵觀音為“老茶”或“陳茶”，陳年鐵觀音是指放了多年的鐵觀音。任何東西放久了品質(zhì)都會(huì)發(fā)生變化，安溪鐵觀音也一樣。茶業(yè)界所指的陳年鐵觀音并不是把鐵觀音放久了就行，陳年鐵觀音的保存同樣很嚴(yán)格。在安溪民間，許多茶農(nóng)都有存放鐵觀音的習(xí)慣。他們把當(dāng)季的鐵觀音茶用細(xì)火慢烘至足夠干度后放進(jìn)陶罐里，用蠟封好，時(shí)隔幾年后取出復(fù)烘干。如果遇上腸胃不舒服或上火頭疼等小毛病，就取出放置多年的鐵觀音泡一杯當(dāng)藥喝，據(jù)說效果不錯(cuò)。有些懂得養(yǎng)生的老人到了酷暑時(shí)節(jié)，喝老茶解暑。在安溪，也流傳著不少喝陳年鐵觀音治好糖尿病的事例。前不久在安溪舉行的高峰論壇上，有些專家用科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明了陳年鐵觀音對(duì)人體的益處。 近些年來(lái)，安溪鐵觀音市場(chǎng)的主流是輕發(fā)酵的清湯綠水清香型鐵觀音。但是，這種茶有些腸胃功能差的消費(fèi)者喝多了感覺身體不舒服，有些人空腹就喝不得。云南的普洱茶就是在這種市場(chǎng)現(xiàn)狀中進(jìn)入泉州的，而且還一下子遍地開花。普洱茶越陳越香、喝了不傷胃還能降脂減肥等優(yōu)點(diǎn)讓不少鐵觀音經(jīng)營(yíng)者想起了陳年鐵觀音。陳年鐵觀音水質(zhì)醇厚，喝起來(lái)香味口感一點(diǎn)都不比多年的普洱茶差。一位老茶客告訴記者，自從接觸到陳年鐵觀音后，他改變了早上空腹不喝茶的習(xí)慣，早晚都喝陳年鐵觀音，不僅不傷腸胃而且還不會(huì)因茶喝多了而睡不著覺。 清香型安溪鐵觀音對(duì)保存條件要求高，需要放置冰箱冷藏。即便如此，6個(gè)月后，口感與新茶還是有很大差別，香氣大不如新，滋味也開始變化，價(jià)格也大不如從前。福建省茶產(chǎn)業(yè)研究會(huì)的有關(guān)專家分析認(rèn)為，陳年鐵觀音走進(jìn)消費(fèi)者的視野，改變了此前鐵觀音口感單一、產(chǎn)品種類少的現(xiàn)狀，解決了鐵觀音保存期短的難題，多元化的產(chǎn)品格局讓鐵觀音更有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。受普洱茶的啟示，以大紅袍為領(lǐng)軍的閩北烏龍茶區(qū)已經(jīng)開始推出陳茶。泉州市場(chǎng)已經(jīng)有不少茶商開始推出陳年鐵觀音，有些企業(yè)正在醞釀向市場(chǎng)推出一系列陳年鐵觀音產(chǎn)品。不久的將來(lái)，陳年鐵觀音將會(huì)成為開拓市場(chǎng)、吸引消費(fèi)者的又一強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品，陳年鐵觀音市場(chǎng)前景看好.
陳年鐵觀音與一般清香鐵觀音不同之處在于，它是經(jīng)過長(zhǎng)期焙火而成的，每隔一兩年就要焙一次，然后密封存放，讓茶葉緩慢的發(fā)生后熟變化，產(chǎn)生獨(dú)特的醇厚韻味。好的陳年鐵觀音有巖茶一般的口感和回甘，很難得哦！
鐵觀音和普洱不同，并非越陳越香。