太平猴魁茶葉有什么鮮明的特征？

太平猴魁茶葉有什么鮮明的特征？

? ? ? ?太平猴魁茶葉有什么鮮明的特征？

? ? ? ?太平猴魁屬綠茶類(lèi)尖茶，是中國(guó)歷史名茶。產(chǎn)于安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)(原太平縣)新明、龍門(mén)、三口一帶。太平猴魁具有三大品質(zhì)特征分別為：

1、太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱(chēng)。葉色蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中 隱紅，俗稱(chēng)“紅絲線”;蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨(dú)特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。

2、太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shí)，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖;入杯沖泡，芽葉徐徐展開(kāi)，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉;茶湯清綠，香氣高爽，蘊(yùn)有誘人的蘭香，味醇爽口。

3、“太平猴魁”的色、香、味、形獨(dú)具一格，有“刀槍云集，龍飛鳳舞”的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽，平扁挺直，不散，不翹，不曲，俗稱(chēng)“兩刀一槍”，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱(chēng)。全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉，在明澈嫩綠的茶汁之中，似乎有好些小猴子在對(duì)你搔首弄姿呢。品其味，則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無(wú)窮，可體會(huì)出“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境，有獨(dú)特的“猴韻”。

請(qǐng)問(wèn)太平猴魁屬于什么檔次？

如果從稀有程度來(lái)看，太平猴魁屬于高檔次的茶葉，畢竟是非常稀少的茶葉。

太平猴魁其一原產(chǎn)地極小，只在黃山市的黃山區(qū)（以前叫太平縣）的新明鄉(xiāng)猴坑，猴崗，顏家這3個(gè)村，海拔800米左右的高山陰面，茶樹(shù)是特別的柿大種。

其二是采摘時(shí)間很短，烏龍茶多出自華南，一年中溫差不大，很多烏龍茶春夏秋都可采制，一般好的綠茶也可從清明前采到立夏，但太平猴魁要到谷雨前后才可采摘到立夏即止，三四天采一波，雨天不采，中午霧散前必須完成采摘。只有15天前后。

其三必須純手工殺青后一葉一葉的捏尖，之后再一片片在網(wǎng)篩上碼放好上炭火烘焙，攤晾，復(fù)烘都要手工，一天只能制幾斤茶。

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