普洱熟茶如何保存 普洱熟茶的保存方法

普洱熟茶如何保存 普洱熟茶的保存方法

1、溫度；普洱茶存放環(huán)境的溫度一般在20―30℃之間,過(guò)高或過(guò)低的溫度對(duì)普洱茶的陳化不利;同時(shí)要避免空調(diào)、光等改變普洱的茶質(zhì)。

2、濕度；相對(duì)濕度保持在65%―75%之間,過(guò)高或過(guò)低的濕度同樣也不利于普洱茶的陳化,在氣候干燥時(shí),普洱茶(尤其是生茶)會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài),不利陳化,可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度或者經(jīng)常用濕毛巾擦擦地,既可加濕又有清潔之效。

3、通風(fēng)；普洱茶也要“呼吸”的,其轉(zhuǎn)化的條件是需要氧氣和水分,若在家中存放普洱茶須置于干燥通風(fēng)處,因?yàn)榱魍ǖ目諝庵懈缓难醴钟欣诓枞~中微生物的繁衍,有利于普洱茶內(nèi)含物質(zhì)自身的轉(zhuǎn)化,加速了普洱茶的陳化。

普洱茶到底該怎么保存？

普洱茶理應(yīng)存放在家中陰涼處和儲(chǔ)存忌異味。

因?yàn)槠斩璧闹谱饕?jīng)過(guò)多次晾曬，但是成品茶并不適合繼續(xù)暴露在陽(yáng)光下，因?yàn)楣鈺襁^(guò)度會(huì)破壞茶葉的內(nèi)含物質(zhì)，滋味也會(huì)受到影響而下降。而且，陽(yáng)光直射會(huì)使溫度升高，無(wú)意中促進(jìn)了茶葉內(nèi)酚類(lèi)物質(zhì)的氧化反應(yīng)，對(duì)茶質(zhì)進(jìn)一步弱化。

葉有較強(qiáng)的吸附性，一不小心就會(huì)與空氣中的雜味、異味發(fā)生串味，影響甚至破壞茶葉原有的香氣，影響品飲口感，在日常儲(chǔ)存中，對(duì)各種濃郁的味道隔開(kāi)，更是要避開(kāi)油漆味、香煙味、香水味等雜味。

錫罐或鐵罐，具有不透光的功能，是比較適合的材質(zhì)，包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙，且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無(wú)異味。

擴(kuò)展資料

普洱茶的歷史

中華人民共和國(guó)成立后，20世紀(jì)50、60年代，云南省人民政府致力抓茶葉發(fā)展，墾復(fù)老茶圓，大力發(fā)展新茶園，并重點(diǎn)發(fā)展云南大葉種茶，以滿足國(guó)際市場(chǎng)的需要。

20世紀(jì)70年代，從1973年起，云南茶葉進(jìn)出口公司開(kāi)始自營(yíng)出口普洱茶，為適應(yīng)外銷(xiāo)市場(chǎng)對(duì)普洱茶的需求，1974年首先在昆明茶廠試制成功了現(xiàn)代普洱茶。

香港回歸前夕，一些港商擔(dān)心回歸后政策變化，急于變賣(mài)房屋移居國(guó)外，因而翻出了歷史存放在地下倉(cāng)庫(kù)的普洱茶，幾十年、上百年的陳年普洱茶開(kāi)始被人們發(fā)掘，普洱茶的價(jià)值才得以被發(fā)現(xiàn)。

隨著普洱茶文化活動(dòng)的發(fā)展，普洱茶迅速進(jìn)入成長(zhǎng)期，不但成為人們喜愛(ài)飲用的茶葉，也成為人們喜愛(ài)收藏的“老古董”。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-普洱茶不是越陳越好：保質(zhì)期十年左右、儲(chǔ)存不當(dāng)易霉變

參考資料來(lái)源：百度百科-普洱茶