普洱茶的發(fā)展?fàn)顩r

從四個(gè)方面來(lái)看普洱茶的發(fā)展現(xiàn)狀：

1、從企業(yè)層面看，傳統(tǒng)普洱茶企業(yè)正在面臨挑戰(zhàn)，特別是到了今年，有不少本土企業(yè)至今還未有新茶上市，原因主要是大資本的進(jìn)入，例如龍潤(rùn)（盤龍?jiān)坪＃?、柏?lián)（云南百貨、地產(chǎn)超級(jí)企業(yè)）、博聞科技還有浙江一帶的大資本用及海外風(fēng)險(xiǎn)資金（龍生）。充足的資本使得普洱茶一路飛升（今年原料價(jià)格已翻兩番）；

2、從政策面看，普洱茶產(chǎn)業(yè)符合當(dāng)前政治風(fēng)向（三農(nóng)問(wèn)題），得到了政府大力支持（思茅市市長(zhǎng)沈培平稱之為“普洱茶市長(zhǎng)”亦不為過(guò)），例如四月份原思茅市改名為普洱市（這種更名是要國(guó)務(wù)院簽發(fā)總理令的），又如此次原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)的順利取得；

3、從茶本身看，做為大葉種茶，其真正價(jià)值已被忽視多年，外加其獨(dú)特的越陳越香品質(zhì)，使得普洱茶成為天然的投資工具，加上許多的概念，前途無(wú)量?。?；

4、從寵觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境看，中國(guó)經(jīng)濟(jì)連續(xù)二十年以兩位數(shù)增長(zhǎng)，股市一片牛聲充分說(shuō)明中國(guó)現(xiàn)在不缺資金，中國(guó)歷來(lái)有“盛世興茶”的傳統(tǒng)，現(xiàn)在正是當(dāng)逢盛。

綜上，普洱茶的黃金時(shí)代尚未真正到來(lái)。

普洱茶仍然有很大的上升空間。理由有四：其一，普洱茶的知名度和真正的價(jià)值還不為全國(guó)以及全世界的飲茶和收藏愛(ài)好者所認(rèn)識(shí)，甚至可以說(shuō)在有些地方普洱茶的市場(chǎng)還處于非常低級(jí)的萌芽階段，而這些地區(qū)市場(chǎng)的蘇醒將會(huì)給普洱茶帶來(lái)真正的黃金時(shí)代；其二，普洱茶的價(jià)格與其他名茶相比，也依然有上升的空間。其三，普洱茶的“熱度”遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到它的價(jià)值所應(yīng)體現(xiàn)的程度，就是在普洱茶的六大茶山的易武，與古時(shí)候相比都還差得遠(yuǎn)；其四，普洱茶的收藏價(jià)值是一般茶葉所不具備的，簡(jiǎn)單地說(shuō)，你今天不買，明年就要花更多的錢。普洱茶的保值和升值作用，將最大程度地保證它可以一路走好。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的崛起，日漸提升的國(guó)際政治地位使中國(guó)文化影響力迎來(lái)了一個(gè)新高峰，促使外國(guó)人開(kāi)始學(xué)習(xí)漢語(yǔ)，進(jìn)而了解和體會(huì)中華文化，2008年北京奧運(yùn)的熱浪，更將加深這股熱潮，預(yù)計(jì)未來(lái)5年，這種趨勢(shì)的發(fā)展速度相信還會(huì)加快。在西方，使用普洱茶為保健瘦身飲品的人也漸多，在東南亞，普洱茶的消費(fèi)和收藏日增，相信由功利主義引發(fā)的中國(guó)文化學(xué)習(xí)浪潮，其內(nèi)在價(jià)值會(huì)很快顯現(xiàn)，深具文化內(nèi)涵的普洱茶，也為它在全球贏得許多贊美和追隨者。

未來(lái)5年，普洱茶發(fā)展預(yù)測(cè)會(huì)呈現(xiàn)以下態(tài)勢(shì)：

一、需求和產(chǎn)量將繼續(xù)揚(yáng)升；

二、廠家越來(lái)越重視產(chǎn)品的營(yíng)銷模式和形象的塑造；

三、新型行銷渠道和海外市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)受到更高的重視；

四、強(qiáng)者越強(qiáng)的現(xiàn)象依然延續(xù)；

五、追求品牌效益越發(fā)彰顯；

六、高品質(zhì)、高知名度、高年份的“三高”普洱茶將會(huì)繼續(xù)成為市場(chǎng)主流；

七、普洱茶所面臨的市場(chǎng)壓力(假冒偽劣)將繼續(xù)加大；

八、區(qū)域地產(chǎn)普洱茶市場(chǎng)的突起成為主題；

九、普洱茶將走向時(shí)尚化和投資化；

十、炒作和促銷手段將推陳出新；

十一、政府將出臺(tái)更完善的法令章程來(lái)規(guī)范普洱茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展；

十二、國(guó)內(nèi)茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)將隨日益嚴(yán)格的世界標(biāo)準(zhǔn)起舞；

十三、普洱茶產(chǎn)業(yè)將會(huì)經(jīng)歷一番整合與重組；

十四、更多有創(chuàng)意，更大型的普洱茶文化活動(dòng)會(huì)應(yīng)運(yùn)而生；

十五、更多茶人、茶藝師、新品種普洱茶、新品牌、創(chuàng)新制茶工藝不斷涌現(xiàn)。

我很喜歡喝茶，現(xiàn)在就把我知道的關(guān)于茶的一些知識(shí)分享一下。

我現(xiàn)在喝普洱茶呢，一個(gè)月下來(lái)瘦了不少呢，它減肥效果的確最好，尤其是對(duì)腰腹部贅肉，而且是唯一的發(fā)酵茶所以很養(yǎng)胃。最重要不像普通市面上減肥茶對(duì)身體有副作用。普洱茶和普通茶不一樣是越陳的越好。

生茶泡出來(lái)是綠色的，屬于一種綠茶，俗稱“綠普”，生茶比熟茶便宜，熟茶是越陳越好，。熟茶泡出來(lái)是酒紅色的。生茶比熟茶減肥效果更好，但熟茶更溫和，很養(yǎng)胃，但不通便的，我便秘，喝著不管用。

烏龍茶、荷葉也減肥，因?yàn)闉觚埐柚伪忝孛?。還有玫瑰、洋甘菊加薄荷一起喝也很減肥。

我覺(jué)得搭配烏龍茶喝，腸胃齊管，效果會(huì)好，別著急，它們不同于市面上買的減肥藥，是飲品，效果來(lái)得慢，但一定會(huì)有效果的，因?yàn)椴枘軠p肥是公認(rèn)的。而且也不會(huì)有副作用，還對(duì)健康有利。

花茶對(duì)女性婦科最好。不過(guò)月經(jīng)期間最好別喝茶。

預(yù)防癌癥、防輻射綠茶最好。

南方人愛(ài)喝綠茶，北方人愛(ài)喝花茶。相對(duì)來(lái)說(shuō)南方人更愛(ài)飲茶。

茶葉中主要成分：

（1）咖啡堿: 咖啡堿是茶葉中一種含量很高的生物堿，一般含量為2～5％。每杯150毫升的茶湯中含有40毫克左右咖啡堿?？Х葔A是一種中樞神經(jīng)的興奮劑，因此具有提神的作用。在對(duì)咖啡堿安全性評(píng)價(jià)的綜合報(bào)告中的結(jié)論是：在人正常的飲用劑量下，咖啡堿對(duì)人無(wú)致畸、致癌和致突變作用。

（2）多酚類化合物: 可溶性的多酚類化合物在紅茶中的含量約為干重的10～20％，它主要由兒茶素類、黃酮類化合物、 花青素和酚酸組成，以兒茶素類化合物含量最高，約占茶多酚總量的70％。兒茶素類中主要包括表兒茶素（簡(jiǎn)稱EC）、表沒(méi)食子兒茶素（簡(jiǎn)稱EGC）。

（3）每天飲用5杯茶即可滿足人體的需要。維生素 K可促進(jìn)肝臟合成凝血素。

（4）礦質(zhì)元素： 茶葉中含有多種礦質(zhì)元素，如磷、鉀、鈣、鎂、錳、鋁、硫等。這些礦質(zhì)元素中的大多數(shù)對(duì)人體健康是有益的，茶葉中的氟素含量很高，平均為100～200PPps 左右，遠(yuǎn)高于其他植物，氟素對(duì)預(yù)防齲齒和防治老年骨質(zhì)疏松有明顯效果。

（5）氨基酸: 茶葉中的氨基酸種類已報(bào)道有25種，其中茶氨酸的含量最高，占氨基酸總量的50％以上。眾所周知，氨基酸是人體必須的營(yíng)養(yǎng)成分。如谷氨酸能降低血氨，治療肝昏迷。蛋氨酸能調(diào)整脂肪代謝。

（6）其他: 除了上述這些主要組份外，茶葉中還含有一些次要的活性組份，它們的含量雖然不高，但卻具有獨(dú)特的藥效。如茶葉中的脂多糖具有防輻射和增加白血球數(shù)量的功效；茶葉中幾種多糖的復(fù)合物和茶葉脂質(zhì)組份中的二苯胺，具有降血糖的功效；茶葉在嫌氣條件下加工形成的a一氨基丁酸具有降血壓的作用。

長(zhǎng)期飲茶可使眉毛濃密，富有光澤。 靈芝茶靈芝草10克，綠茶少許。將靈芝草切成薄片，用沸水沖泡，加綠茶飲用。既補(bǔ)中益氣，又增強(qiáng)筋骨，能保持青春，白嫩肌膚。 何首烏茶綠茶、何首烏、澤瀉、丹參各等量，加水共煎，去渣飲用。每日1劑，隨意分次飲完，有美容、降脂、減肥等功效。 礦泉水茶茶葉適量，礦泉水50毫升。將礦泉水加糖，沖泡茶葉，常飲可增強(qiáng)體力，使皮膚變得柔軟細(xì)膩。 葡萄茶葡萄100克，白糖適量，綠茶5克。先將綠茶用沸水沖泡，葡萄與糖加冷水60毫升，與綠茶汁混飲，可抗衰老和保持青春活力。

為了保證綠茶的鮮嫩度，使口感更佳，同時(shí)使綠茶中的營(yíng)養(yǎng)成分能被人體更好吸收，適宜用80℃左右的水沖泡。泡茶時(shí)，先將杯或壺用熱水燙一下，俗稱“溫杯”，然后將綠茶投放于杯或壺中，按1克綠茶沖50―60毫升水的比例沖水，靜置約3分鐘后即可賞色品味。一般說(shuō)來(lái)，就茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分和藥效作用而言，頭泡茶香味鮮爽，二泡茶濃而不鮮，三泡茶香盡味淡，四泡茶缺少滋味，再泡就無(wú)多少品飲價(jià)值了。飲茶時(shí)的多少?zèng)Q定于飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等因素。平時(shí)有飲茶習(xí)慣的健康成年人，一般一日飲茶12克左右，分3―4次沖泡比

黃山茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)海拔七百米以上的高山，這里峭壁穿云，山高林密，霧海云霞，不受寒風(fēng)烈日侵曬，茶樹(shù)生長(zhǎng)于云蒸霧潤(rùn)、百花溢香的環(huán)境中，因而生長(zhǎng)健壯，茶芽鮮嫩。 加以采制技藝精湛，成茶品格獨(dú)特：色澤油潤(rùn)光亮，嫩綠微黃；入杯沖泡，霧氣結(jié)頂，清香四溢；開(kāi)湯 后，水色清澈明凈，品之醇鮮，味甘若飴。極品“黃山毛峰”僅用作國(guó)家外事禮茶，即便是特級(jí)和一級(jí)的毛峰，也是奇貨可居的名茶珍品。

總體來(lái)說(shuō)還是綠茶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，對(duì)健康最有利。

不好意思，我了解的知識(shí)不多，未成系統(tǒng)，所以說(shuō)得也亂了些。

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