如何沖泡顆粒狀速溶咖啡？
和咖啡萃取一樣，速溶咖啡也有比較講究的沖泡方法，決定其口味，不然會(huì)太甜或太淡。
咖啡粉量：一般一包三合一速溶咖啡為12-14溫：不能用太燙的水，一般85-90度為最佳推薦溫度，根據(jù)氣候環(huán)境。
水量：一般市場(chǎng)上的速溶咖啡（剛才提到12-14g)的情況用150ml開(kāi)水沖泡，這樣沖出的咖啡口感味道都比較適中，當(dāng)然你可以根據(jù)自己的口感和對(duì)咖啡的感覺(jué)做適當(dāng)調(diào)整。
喜歡濃郁一點(diǎn)的可以加120ml水，清單一點(diǎn)的180ml。另外，如果在冬天沖泡的話先把杯子燙一下，會(huì)保持水溫有利于沖泡口感。
如果速溶咖啡不是3in1的，而是清咖啡粉的話，沖泡比例如下：咖啡粉：8-10g （根據(jù)品牌不同）
水溫： 同上，85-90度水量： 清咖（120-150ml)/ 如果要加牛奶的話90-120ml,（ 根據(jù)個(gè)人口味喜好）
牛奶： 在剛才的基礎(chǔ)上： 加30ml牛奶（牛奶最好加熱）
糖： 這個(gè)完全根據(jù)個(gè)人喜好，一般1-2顆方糖便好。以上，供你參考，你可以自己試試。
熟普顆粒沖泡方法？
熟普洱沖泡方法：
1投茶：量5克左右
2洗茶：過(guò)程需要兩次，有兩種方式，沸水置入蓋碗中，水位為剛浸過(guò)茶葉，快速倒去以喚醒茶葉；沸水置入蓋碗中，水位注至碗口并溢出，使漂浮物流出，即可倒去。
3沖泡（手法講解）：注水時(shí)盡量避開(kāi)茶葉，可采用沿壁注水或定點(diǎn)注水方式，水線細(xì)；如喜好滑糯感，則水溫較低（水沸之后靜水沖泡）；如喜好香糯感，則水溫需高（水溫95°以上）。手法要訣“多悶少透”。
4出湯：第1-3泡茶在注水之后，蓋上蓋，讓水在碗中停留7秒后，通過(guò)濾網(wǎng)倒入公道杯出湯；第4-7泡茶在注水之后，馬上通過(guò)濾網(wǎng)倒入公道杯出湯；第8-10泡茶以上視情況、個(gè)人口味而定出湯時(shí)間。以上為普遍出湯時(shí)間，具體情況可按個(gè)人喜好、耐泡度有所調(diào)整。
5分茶：分茶時(shí)要注意“低堪”，將公道杯中的茶湯分別均勻分入品茗杯中。
6品飲：先觀湯色（視覺(jué)）；其次聞香（嗅覺(jué)）；然后茶湯入口（味覺(jué)），仔細(xì)感覺(jué)舌頭、兩頰、喉嚨；最后體感（生理、心理）。