什么叫普洱茶?
根據(jù)國(guó)標(biāo)GB/T22111-2008的定義,普洱茶,以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征,普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型。
普洱茶的原料必須是云南省一定區(qū)域內(nèi)的大葉種茶;普洱茶的原料必須采用曬干的方式;普洱茶必須經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工,后發(fā)酵有人工渥堆和放于自然環(huán)境下的“后發(fā)酵”又名陳化。
倉(cāng)儲(chǔ)是普洱茶加工中的關(guān)鍵一環(huán),它不僅是貯藏,也是向香、醇、甘、潤(rùn)、滑方向轉(zhuǎn)變的重要步驟。在貯藏過(guò)程中,菇烯類物質(zhì)在結(jié)構(gòu)上發(fā)生了變化,形成大量的同分異構(gòu)體。使普洱茶因貯藏時(shí)間的不同具有獨(dú)特香型。
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擴(kuò)展資料
普洱老茶內(nèi)含的咖啡堿可以中和人體的胃酸,進(jìn)而改善消化功能?!澳攴荨痹蕉痰牟瑁浠鞚嵛镌蕉?,“年份”越長(zhǎng)的茶混濁物越少。
陳化十年以上的“老茶”,不應(yīng)當(dāng)出現(xiàn)肉眼可見到的懸浮物和雜質(zhì),湯色也會(huì)隨年份的增加愈來(lái)愈通透。三十年以上的“老茶”,湯色變化也不會(huì)太明顯。
參考資料來(lái)源:/baike.baidu.com/item/%E6%99%AE%E6%B4%B1%E8%8C%B6/384?fr=aladdintarget=_blanktitle=百度百科-普洱茶>百度百科-普洱茶
普洱茶云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū),大喬木,高達(dá)16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì),橢圓形?;ㄒ干蝗崦?。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面無(wú)毛。花瓣6-7片,倒卵形,無(wú)毛。雄蕊長(zhǎng)8-10毫米,離生,無(wú)毛。子房3室,被茸毛;花柱長(zhǎng)8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè),近圓形,直徑1厘米。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),可清飲,可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征,普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型。據(jù)考證銀生城的茶是云南大葉茶種,也就是普洱茶種。所以銀生城產(chǎn)的茶葉,應(yīng)該是普洱茶的祖宗。所以 ,清朝阮福在《普洱茶記》中說(shuō):普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱, 已自唐時(shí)。 宋朝 李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了:茶出銀生諸山,采無(wú)時(shí),雜菽姜烹而飲之。
元朝有一地名叫步日部,由于后來(lái)寫成漢字,就成了普耳(當(dāng)時(shí)耳無(wú)三點(diǎn)水)。普洱一詞首見于此,從此得以正名寫入歷史。沒有固定名稱的云南茶葉, 也被叫做普茶逐漸成為西藏、新疆等地區(qū)市場(chǎng)買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國(guó)內(nèi)外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。
下面為您解答這個(gè)問(wèn)題,下面給大家介紹下什么普洱茶和普洱茶的由來(lái)。普洱茶基本都屬于生茶。
首先普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時(shí)期,云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王,只不過(guò)那時(shí)還沒有普洱茶這個(gè)名稱。明朝時(shí)開始有人用普洱的地名來(lái)命名這種茶葉,時(shí)稱“普茶”。直到明朝萬(wàn)歷年間至清朝初年,才最終定名為普洱茶并一直沿用至今。
普洱茶的定義自古已有。如果按照現(xiàn)今的定義和分類標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō),1970年以前的普洱茶基本都屬于生茶,普通百姓、達(dá)官貴人甚至皇家朝廷都是品飲生茶,那么當(dāng)時(shí)普洱茶的定義應(yīng)該主要指的就是:市場(chǎng)上普遍流通,人們經(jīng)常飲用的普洱茶。
所以20世紀(jì)70年代開始,市場(chǎng)上開始出現(xiàn)渥堆熟茶以后,云南省地區(qū)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)均只將熟茶視為普洱茶,原本歷史上的普洱茶卻被重新歸類到了綠茶類。希望我的回答能夠幫到你朋友。
在云南旅游導(dǎo)游讓買龍潤(rùn)普洱茶,合理嗎?
不合理的。這樣有誘導(dǎo)消費(fèi)的嫌疑,導(dǎo)游可以做推薦,但是不能強(qiáng)制游客進(jìn)行購(gòu)買。
普洱茶(Pu'er tea)是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶,普洱茶原產(chǎn)于云南瀾滄江流域中游一帶的思茅、版納、臨滄等地,集散今云南思茅市普洱縣,故名“普洱茶“。它具有強(qiáng)烈的地域性特點(diǎn)和工藝性特點(diǎn),茶品以“陳”為貴,越陳越香,是中國(guó)茶葉中極具特色的茶類。
普洱茶從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過(guò)時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。熟茶顏色以紅褐色為主,香氣有明顯渥堆味,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特沉香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅,幾乎不苦澀。
肯定是不合理的,云南旅游被導(dǎo)游強(qiáng)制購(gòu)物,可以撥打12345旅游投訴熱線,也可在正常上班時(shí)間撥打市旅游質(zhì)監(jiān)所的投訴電話進(jìn)行投訴。
4月16日,云南省旅游發(fā)展委員會(huì)通報(bào):從去年4月15日至今,云南各級(jí)各部門共查處涉旅案件2018件,罰款2491.07萬(wàn)元。這組觸目驚心的數(shù)據(jù),換來(lái)了另外一組數(shù)據(jù)的“開門紅”:今年前兩個(gè)月,云南實(shí)現(xiàn)旅游總收入1368.05億元,同比增長(zhǎng)24.01%。
2017年4月15日,云南出臺(tái)了“史上最嚴(yán)”“22條”措施,嚴(yán)厲整治旅游市場(chǎng)秩序?!皩幙陕糜稳藬?shù)、旅游收入大幅下降,也要堅(jiān)決改變旅游市場(chǎng)亂象”。如今的兩組數(shù)據(jù)對(duì)比顯示,經(jīng)過(guò)一年的“刮骨療毒”,云南旅游業(yè)開始從陣痛期進(jìn)入回暖期。
在云南,龍潤(rùn)和七彩云南一樣,都是主打旅游消費(fèi)的茶葉品牌,貨到基本都是真的,但價(jià)格確實(shí)虛高。旅游購(gòu)物大家都懂嘛。
導(dǎo)游讓賣茶是為了錢