10年普洱熟茶，泡的時候茶湯表面有一點白色的東西，看起來有點像霜

沒有使用茶道濾網(wǎng)嗎？

按你的描述，很可能是老茶倉儲過程中生成的“白霜”，主要成分是白地霉，其實是可以喝的，對人體不會產(chǎn)生破壞。

即便是其他的霉菌，只要克服心理障礙，也是可以飲用的，因為科學(xué)研究表明，無論什么霉菌，在攝氏60度的環(huán)境下，都會清零。

可能有很多中情況符合上述描述，但最大可能是：水氣！

你試試用溫度高的熱水，在溫度低的環(huán)境，沖泡，周圍不要有風，茶湯表面會有一層游離的油珠一樣的東西，有茶商會說是好茶或古樹茶內(nèi)含豐富才會有浸出物。假如出現(xiàn)，你用嘴巴隔遠點輕輕一吹，發(fā)現(xiàn)它沒了，不吹過會兒又有了，簡單理解這是上揚的熱氣被周圍環(huán)境的冷空氣下壓出現(xiàn)的凝結(jié)，跟下雨的現(xiàn)象類似。