安徽黃山毛峰茶葉好喝嗎？

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“黃山毛峰”是中國(guó)十大名茶之一。前身為黃山蓮花庵一帶產(chǎn)的云霧茶。這里山高林密，蔭蔽高濕，霧海云霞，不受寒風(fēng)烈日侵曬，茶樹生長(zhǎng)健壯，茶芽鮮嫩。歷史上，“黃山毛峰”是歷代皇帝點(diǎn)名要的貢品茶。1949年以后，“黃山毛峰”一直作為外事交往中饋贈(zèng)國(guó)賓的禮茶?！包S山毛峰”采制加工技術(shù)十分精細(xì)，一芽一葉，一芽二葉分級(jí)攤放，隨采隨制。因芽小葉嫩不便炒制，經(jīng)過殺青、揉捻等十多道工序后，要以烘代炒。烘干工藝精巧細(xì)膩，要求干燥均勻，以避免碰落白毫，碰碎茶片?！包S山毛峰”外形美觀，每片茶葉約半寸，綠中略泛微黃，色澤油潤(rùn)光亮，尖芽緊偎葉中，酷似雀舌，全身白色細(xì)茸毫，為其它名茶所不及，沖泡時(shí)，霧氣結(jié)頂，香氣馥郁似白蘭，滋味醇爽甘甜，湯色淡黃，多次沖泡余香猶存，沁人心肺，不愧為茶中佳品。