據(jù)說西湖龍井很稀有，市面上所謂的西湖龍井都是真的嗎？

據(jù)說西湖龍井很稀有，市面上所謂的西湖龍井都是真的嗎？

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到杭州旅游肯定少不了遇見“西湖龍井”，不管是土產(chǎn)禮品店還是環(huán)西湖一圈的茶農(nóng)，龍井已然成為了代表杭州的商品。真正的西湖龍井價格昂貴，產(chǎn)量稀少，一般人基本都是買不到的。我們市面上的龍井產(chǎn)自浙江各地，也有三六九等之分，價格也各不相同。

每年清明前上市的龍井茶叫明前茶。由于這個時候的氣溫不高，茶葉剛長出兩葉一心，所以茶葉的數(shù)量極少。這個時候的龍井茶沖泡出來滋味清新刺激，有清新爽口之感。

所有的人一聽到龍井茶就聯(lián)想到西湖龍井，所以西湖龍井的名聲在外。西湖龍井屬中國十大名茶之一。產(chǎn)地位于西湖龍井村周圍群山。具有1200多年歷史，因為清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶而得名。

但事實上西湖龍井只有獅峰，龍井，云棲，虎跑，梅家塢五大產(chǎn)區(qū)，核心產(chǎn)區(qū)就那么一點點地方。所以正宗的西湖龍井少之又少，價格也高得離譜。

牛哥的老家嵊州是有名的茶葉之鄉(xiāng)，有18萬畝茶園、4.5萬戶茶農(nóng)。2016年產(chǎn)龍井茶6000多噸，約占全省龍井茶產(chǎn)量的1/3。目前市面上的很多西湖龍井的產(chǎn)地實際上就來自嵊州、新昌、富陽等茶葉高產(chǎn)區(qū)。

像我家這樣的小山村，家家戶戶春季的收入就是茶葉，由于海拔高，又是小山村沒有污染。雖然沒有西湖龍井這么出名。但味道和品質(zhì)絕不輸于西湖龍井，是真正的有機(jī)茶。

每天晚上十點左右，平常安靜的小山村在茶葉的季節(jié)，有很多茶葉販子來村里收茶葉，他們從茶農(nóng)手里收購剛剛炒制完成的茶葉，他們又連夜的把茶葉運(yùn)到杭州的茶葉市場進(jìn)行包裝處理搖身一變就是西湖龍井了。所有很多人說你在杭州買到漂亮外包裝的西湖龍井其實就是浙江龍井。

西湖龍井定義

買500克的綠茶和800克的龍井一共需要多少錢？

要500元。

綠茶，是我國的主要茶類之一。

綠茶采取茶的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)，由此得名。

制作工藝

綠茶的加工，簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟，其中關(guān)鍵在于殺青。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各種化學(xué)成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進(jìn)行物理化學(xué)變化，從而形成了綠茶的品質(zhì)特征。

殺青

殺青對綠茶品質(zhì)起著決定性的作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而使茶葉香氣得到改善。

除特種茶外，該過程均在殺青機(jī)中進(jìn)行。影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機(jī)種類、時間、殺青方式等。它們是一個整體，互相牽連制約。

炒青

由于在干燥過程中受到機(jī)械或手工操力的作用不同，成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。

長炒青精制后稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質(zhì)特征。如珍眉：條索細(xì)緊挺直或其形如仕女之秀眉，色澤綠潤起霜，香氣高鮮，滋味濃爽，湯色、葉底綠微黃明亮；貢熙：是長炒青中的圓形茶，精制后稱貢熙。外形顆粒近似珠茶，圓結(jié)勻整，不含碎茶，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻；雨茶：原系由珠茶中分離出來的長形茶雨茶大部分從眉茶中獲取，外形條索細(xì)短、尚緊，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻；圓炒青：外形顆粒圓緊，因產(chǎn)地和采制方法不同，又分為平炒青、泉崗輝白和涌溪火青等。

平炒青：產(chǎn)于浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮(zhèn)精制和集散，成品茶外形細(xì)圓緊結(jié)似珍珠，故稱平水珠茶或稱平綠，毛茶則稱平炒青；扁炒青：因產(chǎn)地和制法不同，主要分為龍井、旗槍、大方三種。

烘青

是用烘籠進(jìn)行烘干的。烘青毛茶經(jīng)再加工精制后大部分，作熏制花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數(shù)烘青名茶品質(zhì)特優(yōu)。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青，全國主要產(chǎn)茶區(qū)都有生產(chǎn)；尖形、片形茶主要產(chǎn)于安徽、浙江等省市。其中特種烘青，主要有馬邊云霧茶、黃山毛峰、太平猴魁、汀溪蘭香、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧渚紫筍、江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。如黃山毛峰：產(chǎn)于安徽歙縣黃山。外形細(xì)嫩稍卷曲，芽肥壯、勻整，有鋒毫，形似雀舌，色澤金黃油潤，俗稱象牙色，香氣清鮮高長，湯色杏黃清澈明亮，滋味醇厚鮮爽回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮艷。

曬青

是用日光進(jìn)行曬干的。主要分布在湖南、湖北、廣東、廣西、四川，云南、貴州等省有少量生產(chǎn)。曬青綠茶以云南大葉種的品質(zhì)最好，稱為滇青；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質(zhì)各有千秋，但不及滇青。

買500克的綠茶和800克的龍井一共需要多少錢，要看你要購買的品質(zhì)，茶葉的品質(zhì)不同價格相差懸殊，如果只買普通的200左右就可以，但口感就不會好。

買500克的綠茶和800克的龍井，一共需要多少錢，假設(shè)一克茶葉一元錢的話，500克綠茶就是500元，800克龍井就是800元，500元加800元等于1300元，所以你買的如果茶葉符合上述要求的話，一共需要1300元錢。

我來回答：買500克的綠茶和800克的龍井茶，應(yīng)該根據(jù)茶葉的品質(zhì)來定價格的，一般品質(zhì)好的要貴一些，品質(zhì)一般的便宜些?；卮鹜戤?，謝謝你的提問，望采納，謝謝！

主要是不知道茶葉的單價，一斤綠茶到底是哪種茶呢？龍井也算綠茶，所以這個問題只能大概回答，兩斤半多一些的茶葉一般需要600元左右，