文旦壺泡金駿眉的量？
文旦形狀的紫砂壺在沖泡金駿眉的時(shí)候，可以根據(jù)1:30的比例進(jìn)行投放，一般文石虎形企型都不會(huì)很大，120毫升是最為常見的，如果是120毫升的文旦壺在沖泡金駿眉這種茶葉的后投放四克就足夠了。
像1比30的茶水比例投放量，對(duì)于一些喝茶較輕的人，可能還會(huì)投茶量稍微大了一些，還可以根據(jù)自己的喝茶習(xí)慣進(jìn)行加減。
金駿眉的沖泡方法
金駿眉是產(chǎn)于福建省武夷山國家自然保護(hù)區(qū)。目前是市場(chǎng)上最為高端的紅茶，它的口感有復(fù)合花果香、蜜香、高山韻香，滋味鮮活甘爽，更是具有提神醒腦、消食去膩、生津清熱、養(yǎng)胃護(hù)胃、強(qiáng)健骨骼等功效。如何泡好金駿眉紅茶，也是品鑒金駿眉的重要條件。那么下面我們來看一下怎么沖泡金駿眉才好喝。
1、燙壺：
我們?cè)谂萁痱E眉之前要用開水燙一下茶壺，首先這樣可以去除茶壺內(nèi)異味；同時(shí)熱壺也是有助于揮發(fā)茶香。泡金駿眉所用茶壺壺口都較小，所以我們要先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，然后可將茶荷遞給客人，讓客人鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中。將金駿眉的投茶量以壺的三分之一為度。
2、 高沖：
在沖泡茶葉的時(shí)候，把水壺抬高，水自高點(diǎn)下注，這樣可以讓茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，利用水流的沖擊力使茶葉達(dá)到充分浸潤，俗稱“高沖”。
3、低泡：
將泡好的茶湯倒入茶盅，此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅的距離，放得低一點(diǎn)為佳，以免茶湯內(nèi)的香氣散發(fā)，俗稱“低泡”。平時(shí)泡茶用第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合，喝起來效果較好；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。
我們?cè)谂萁痱E眉茶的時(shí)候最好要醒茶，具體作法是將開水直接燙洗功夫蓋碗，也就是先把茶壺燙熱，然后在把干茶投入燙熱的茶壺里面，蓋上蓋子，再晃動(dòng)讓茶壺壁的熱量激發(fā)金駿眉的香氣，然后開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。泡茶用的水最好是純凈水，水溫要在95度以上，沖泡的時(shí)間頭一泡比較快出茶湯，后面逐次增加時(shí)間，以茶湯金黃澄亮為準(zhǔn)。
金駿眉，向來就被稱之為是“紅茶之王”，以獨(dú)特的口味滋味而受到了眾多茶友們的喜愛。雖然金駿眉很好，但如果你沒有掌握好沖泡技巧的話，那么往往也會(huì)造成一種浪費(fèi)的現(xiàn)象。金駿眉可以沖泡多少次呢？其實(shí)金駿眉為一種發(fā)酵茶，沖泡的次數(shù)，品質(zhì)好的金駿眉至少可以沖泡10次以上，而普通的金駿眉大概就7次左右。下面一起來看看。
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【金駿眉的泡法】
1、溫杯再飲茶之前，無論采取任何一種泡法，那么大家都要把準(zhǔn)備的茶具，各種茶具，都用燒開的沸水，洗杯，同時(shí)達(dá)到溫杯的效果。
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2、茶量一般情況下，每杯只需要放入3-5克的金駿眉，然后用茶壺煮，再按照茶葉比例，加入適量的清水煮即可。
3、沖入水當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。
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4、聞香觀色金駿眉沖泡后，通常只需要經(jīng)過3分鐘時(shí)間，就可以聞其香，觀其茶湯顏色。
5、品飲嘗味品飲金駿眉這樣的高檔紅茶，需要緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出茶的醇味，領(lǐng)會(huì)飲茶的真趣。
【沖泡金駿眉的細(xì)節(jié)】
1、器皿的選擇沖泡金駿眉，最好是選擇功夫茶白瓷杯組，或是用透明的玻璃杯；這樣可以很好的享受金駿眉飄逸的茶香，而且還可以欣賞到金駿眉芽尖在水中盡情釋放、伸展的美麗姿態(tài)；并且可以觀賞那晶瑩剔透的茶湯顏色。
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2、水溫控制泡紅茶的時(shí)候，水溫一定要掌握好，適宜的水溫才更加有利于茶氣、茶香、滋味、內(nèi)在物質(zhì)的釋放。沖泡紅茶，建議用水溫度不可以超過100度，尤其是像金駿眉這樣的原料嫩尖，需要用85度左右的開水沖泡，然后每次茶葉兩用3-5克就可以了；
第一泡洗茶的速度，可以快速的聞出茶香，接下來的第一泡和第十泡，時(shí)間長為：15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。3、茶量控制沖泡金駿眉，需要放多少茶葉。
一般來說，放金駿眉的茶葉用量，大家可以根據(jù)自然個(gè)人口味的濃淡去掌握的。個(gè)人建議，沖泡金駿眉，茶葉用量放3克，可連續(xù)沖泡12泡。放多了會(huì)濃，放少了會(huì)淡。
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4、沖泡技巧泡茶的時(shí)候，注意要先對(duì)茶葉進(jìn)行潤茶；為了保護(hù)金駿眉細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛和避免茶葉在茶杯內(nèi)激烈的翻滾，所以大家應(yīng)該沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。
5、品飲要點(diǎn)第一次注沸水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置5秒，以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時(shí)可將水重新加熱至沸騰。
6、水的選擇沖泡金駿眉，宜選用山泉水、井水、純凈水、溪水等，一些含鈣、鎂都比較低的軟水，水質(zhì)新鮮，無色無異味，并且含氧量比較高；沖泡金駿眉，最好是不要選擇用自來水，否則會(huì)大大破壞了其口感。
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從以上的文章中我們可以知道，其實(shí)正宗的金駿眉還是比較耐泡的，只是可以泡10次以上。前提我們一定要選購到上等好品質(zhì)的金駿眉，如果是假冒的茶葉，是沒有那么耐泡的，大家一定要記得這點(diǎn)。
金駿眉作為一種好茶，那么在沖泡上面一定要更加的嚴(yán)謹(jǐn)，這樣沖泡出來的金駿眉才會(huì)更有原味。首先的步驟是進(jìn)行醒茶，就是用開水燙洗了功夫蓋碗之后，把進(jìn)軍買放入燙熱的蓋碗中，然后蓋上蓋子進(jìn)行晃動(dòng)，然后可以聞到一股獨(dú)特的香味，然后再使用95攝氏度的水沿著內(nèi)壁倒入。
1、醒茶醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗后，將干茶投入燙熱的蓋碗，然后蓋上蓋子晃動(dòng)讓蓋碗內(nèi)壁的熱量激發(fā)金駿眉的香氣，然后開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。
2、注水直接將95度左右的水沿著蓋碗的內(nèi)壁緩緩注入，并讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發(fā)金駿眉的香氣。請(qǐng)一定用純凈水沖泡，請(qǐng)一定用純凈水沖泡，請(qǐng)一定用純凈水沖泡！重要的事情說三遍。（市場(chǎng)上的礦泉水大都是過濾水加礦物質(zhì)，自來水里面有漂白粉，都硬度太高，泡出的茶湯都有一定程度的酸堿反應(yīng)，所以茶湯渾濁、暗淡，久置甚至?xí)l(fā)青）。
3、時(shí)間沖泡金駿眉要快進(jìn)快出，一般頭泡金駿眉3-5秒出水，后面逐次增加時(shí)間，以茶湯金黃澄亮為準(zhǔn)（就像淺蛋黃或者色拉油的顏色一樣），然后快速導(dǎo)入公道杯或者其他茶具直接飲用（注意一定要把茶湯倒干凈）。
關(guān)于沖泡金駿眉的提示：好的金駿眉頭泡茶刮掉蓋碗上的漂浮物可以直接飲用，非天然的金駿眉第一泡可以倒掉。
金駿眉沖泡要快進(jìn)快出，講究茶湯金黃澄亮最佳口感的時(shí)候飲用，紫砂壺嘴小，最佳口感出湯的時(shí)候前面茶湯正好后面就偏濃了，所以沖泡金駿眉不宜用紫砂壺。沒有條件用白瓷蓋碗沖泡的，請(qǐng)一定不能像泡綠茶一樣隨便抓一把金駿眉扔到杯子里一直泡，這樣肯定越到后面越難喝，如果沒有條件用白瓷蓋碗沖泡，只要保證喝到嘴里的茶湯金都是黃澄亮基本就沒問題，慢慢琢磨對(duì)比沖泡每個(gè)人都可以泡出香甜可口、蜜香馥郁的金駿眉。
金駿眉具有提神消疲、利尿、消炎殺菌、解毒等好處。具體如下：
1.金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
2.金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。
3.金駿眉所含有的少量咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4.金駿眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
5.金駿眉中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”
6.金駿眉茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝。
1、醒茶?醒茶主要是喚醒茶葉的香氣。具體操作就是用開水直接燙洗功夫蓋碗后，將干茶投入燙熱的蓋碗，然后蓋上蓋子晃動(dòng)讓蓋碗內(nèi)壁的熱量激發(fā)金駿眉的香氣，然后開蓋就可以味道一股清晰的令人愉悅的自然的花蜜香。
2、注水?直接將95度左右的水沿著蓋碗的內(nèi)壁緩緩注入，并讓蓋碗中的茶隨水翻滾起來激發(fā)金駿眉的香氣。請(qǐng)一定用純凈水沖泡，請(qǐng)一定用純凈水沖泡，請(qǐng)一定用純凈水沖泡！重要的事情說三遍。（市場(chǎng)上的礦泉水大都是過濾水加礦物質(zhì)，自來水里面有漂白粉，都硬度太高，泡出的茶湯都有一定程度的酸堿反應(yīng)，所以茶湯渾濁、暗淡，久置甚至?xí)l(fā)青）。
3、時(shí)間?沖泡金駿眉要快進(jìn)快出，一般頭泡金駿眉3-5秒出水，后面逐次增加時(shí)間，以茶湯金黃澄亮為準(zhǔn)（就像淺蛋黃或者色拉油的顏色一樣），然后快速導(dǎo)入公道杯或者其他茶具直接飲用（注意一定要把茶湯倒干凈）。
關(guān)于沖泡金駿眉的提示：好的金駿眉頭泡茶刮掉蓋碗上的漂浮物可以直接飲用，非天然的金駿眉第一泡可以倒掉。金駿眉官網(wǎng)提供的高山原味蜜香金駿眉95-100℃的水沖泡也是金黃澄亮自然花果蜜香，劣質(zhì)金駿眉要用90℃或者80℃以下的水沖泡，否則又濃又紅一股地瓜味道甚至?xí)酀?/p>
金駿眉沖泡要快進(jìn)快出，講究茶湯金黃澄亮最佳口感的時(shí)候飲用，紫砂壺嘴小，最佳口感出湯的時(shí)候前面茶湯正好后面就偏濃了，所以沖泡金駿眉不宜用紫砂壺。沒有條件用白瓷蓋碗沖泡的，請(qǐng)一定不能像泡綠茶一樣隨便抓一把金駿眉扔到杯子里一直泡，這樣肯定越到后面越難喝，如果沒有條件用白瓷蓋碗沖泡，只要保證喝到嘴里的茶湯金都是黃澄亮基本就沒問題，慢慢琢磨對(duì)比沖泡每個(gè)人都可以泡出香甜可口、蜜香馥郁的金駿眉。
眾所周知武夷山金駿眉紅茶是目前市場(chǎng)上最高端的紅茶，如何泡好金駿眉紅茶，也是品鑒金駿眉的重要條件。本文就分九個(gè)步驟一步一步教您如何沖泡好金駿眉紅茶。武夷山金駿眉是目前市場(chǎng)上最高端的紅茶之一，作為紅茶中的抗鼎茶品，金駿眉的茶藝，也是令金駿眉飄香海內(nèi)外的原因之一，下面就為您介紹金駿眉的九步茶藝。文震亨《長物志》：壺以砂者為上，既不奪香，又無熟湯氣。錫壺有趙良璧者亦佳。吳中歸錫，嘉禾黃錫，價(jià)皆最高。
九個(gè)步驟一步一步教您如何沖泡好金駿眉紅茶
九個(gè)步驟一步一步教您如何沖泡好金駿眉紅茶
武夷金駿眉茶藝―燙壺：
在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味；再則熱壺有助揮發(fā)茶香?！蹲裆斯{》：金駿眉茶葉銚、金駿眉茶葉瓶，瓷砂為上，銅錫次之。瓷壺注金駿眉茶葉，砂銚煮水為上。金駿眉茶葉盞，惟宣窯壇為最，質(zhì)厚白瑩，樣式古雅，有等宣窯印花白甌，式樣得中．而瑩然如玉。次則嘉窯，心內(nèi)有金駿眉茶葉字小盞為美。
金駿眉茶的茶藝― 置茶：
桐木關(guān)金駿眉 純野生手工單芽主圖
一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時(shí)可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。欲試金駿眉茶葉色黃白，豈容青花亂之。注酒亦然，惟純白色器皿為最上乘，四 金駿眉茶葉之器。
金駿眉茶藝― 溫杯：
燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黃、閃色、梨皮等名。大彬鐫款，川竹刀i畫之，書法閑雅。
金駿眉茶藝― 高沖：
沖泡茶葉需高提水壺，水自高點(diǎn)下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高沖”。金駿眉茶葉洗，式如扁壺，中加一盎，鬲而細(xì)竅其底，便于過水漉沙。金駿眉茶葉藏，以閉洗過之金駿眉茶葉者。陳仲美、沈君用各有奇制。水杓、湯銚，亦有制之盡美者，要以椰瓢、錫缶為用之恒。
金駿眉茶藝―低泡：
泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，俗稱“低泡”。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。
金駿眉茶藝―分茶：
茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi)，杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。名壺宜小不宜大，宜淺不宦深。壺蓋宜盎不宜砥。湯力茗香，俾得團(tuán)結(jié)氤氳，方為佳也。
金駿眉茶藝―敬茶：
將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。
金駿眉茶藝―聞香：
品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
金駿眉茶藝―品茶：
“品”字三個(gè)口，一杯茶需分三口品嘗。 壺若有宿雜氣，須滿貯沸湯滌之，乘熱傾去，即沒于冷水中，亦急出水瀉之，元?dú)鈴?fù)矣。