一、金駿眉泡茶起沫怎么回事？
泡茶起沫有三種原因造成的一是茶葉當(dāng)中茶皂素的原因引起的，二是因?yàn)椴枞~外形的白毫所產(chǎn)生的，三是茶葉內(nèi)參雜碎末或者茶屑較多。
金駿眉倒入開水為什麼會(huì)有沫？金駿眉倒入開水為什麼會(huì)有沫
實(shí)話實(shí)說(shuō)，好的金駿眉茶湯清亮，蜜香薯香等多種香味融合，高水沖擊，也不多見泡沫，這畢竟是茶葉，不是洗衣粉……
而且……品質(zhì)好的金駿眉，價(jià)格還是比較高昂的。
最主要的，看你的茶湯沖泡出來(lái)是那種泡沫，如果是高水沖擊，擊打出一些水沫，也是正常的，最好有照片。
另外，其實(shí)五百一斤的金駿眉，喝喝也就是了，沒必要太較勁，畢竟價(jià)格在這兒呢，如果想靠譜一點(diǎn)，全國(guó)連鎖的有天福茗茶，張一元、吳裕泰等等……雖然價(jià)格會(huì)高一點(diǎn)，但畢竟更有保證，希望對(duì)你有幫助。
二、紅茶有哪些？
紅茶都有哪些，應(yīng)該如何選擇
如果要較為細(xì)致的理解紅茶的種類和特點(diǎn)，還得先談紅茶的概念，因?yàn)椴枞~銷售市場(chǎng)的話術(shù)體系里，有些是經(jīng)不起推敲的。對(duì)于這個(gè)問題，我的態(tài)度是對(duì)茶有強(qiáng)烈研究興趣的朋友，可以買一本《制茶學(xué)》（中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，夏濤主編）看看，看完后不只是紅茶，對(duì)于六大茶類（綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶）的理解就可以規(guī)避掉很多有偏差的市場(chǎng)話術(shù)。
但是，此書是茶學(xué)專業(yè)教材，讀起來(lái)枯燥乏味。所以，我建議只是想快樂喝茶的朋友，可以把紅茶簡(jiǎn)單理解成一種，苦澀度低、刺激性小，香味豐富，湯色偏暖的茶類就可以，在此基礎(chǔ)上，想選擇適合自己的紅茶，可以往下看看。
對(duì)于對(duì)茶了解不多，想買點(diǎn)紅茶喝的朋友
建議先從中國(guó)紅茶中選擇
到麥德龍這樣的超市，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很多包裝時(shí)尚的外國(guó)茶葉或茶包，并且品種豐富，看產(chǎn)品介紹就有讓人嘗嘗的沖動(dòng)。但是，就目前的制茶工藝水準(zhǔn)，除了更加標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)線，國(guó)外的制茶工藝無(wú)法與中國(guó)茶相比，很多茶包都添加了香料或香精，茶葉本身的魅力并不大。
那么中國(guó)茶該如何選擇？
對(duì)于很多對(duì)茶葉不太了解的朋友，我建議從大品牌的高性價(jià)比紅茶開始喝，比如滇紅中鳳牌的經(jīng)典58，100多元能買一大盒。這個(gè)茶滋味濃郁，品控有保證，是不錯(cuò)的口糧紅茶選擇。而且，大品牌的茶葉購(gòu)買方便，某貓的鳳牌旗艦店就能隨時(shí)下單購(gòu)買。
如果喜歡高香甜潤(rùn)的口感，安徽黃山地區(qū)的祁門紅茶也是不錯(cuò)的選擇。不過遺憾的是，祁門紅茶和滇紅同樣只是一個(gè)茶類名稱，不是品牌。在我看來(lái)，當(dāng)?shù)卮笃放迫缒衬臣t并沒有性價(jià)比很高的產(chǎn)品可以推薦。那么，想選擇祁紅的朋友就要細(xì)心點(diǎn)了，如果身邊有黃山市或者祁門縣的朋友，可以讓他們介紹些購(gòu)買渠道。如果沒有這樣的朋友，可以試試某寶里找專門做祁門紅茶的店鋪網(wǎng)購(gòu)，先讓商家發(fā)價(jià)位符合預(yù)算的茶樣試喝，喜歡了再考慮購(gòu)買。
正山小種和金駿眉不推薦選擇，原因不是茶不好，而是這類茶太火了。要論“正宗”，只有源自武夷山桐木地區(qū)的正山小種和金駿眉算正宗，而且價(jià)格相對(duì)較高。作為茶行業(yè)的從業(yè)者，我知道很多茶葉產(chǎn)區(qū)都在蹭正山小種和金駿眉的熱度，這些紅茶掛著“正山小種”或者“金駿眉”的名字，以較低的價(jià)格進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)，品質(zhì)無(wú)法保證。對(duì)于資深老茶客，很多都有分辨品質(zhì)和自己熟悉的購(gòu)買渠道。對(duì)于非茶葉玩家，我的建議是先不要考慮這兩款茶，中國(guó)紅茶種類很多，沒必要在某個(gè)品種上糾結(jié)太多。
在國(guó)內(nèi)某些地區(qū)，選購(gòu)茶的環(huán)境有特殊性。比如廈門、潮汕等喝茶氛圍濃厚的地區(qū)，很容易找到專業(yè)水平高、信譽(yù)好的茶葉店老板。如果這些地區(qū)生活，選擇茶就比較簡(jiǎn)單，只用將自己的需求告訴店老板，老板會(huì)根據(jù)需求量身定做購(gòu)買方案。
對(duì)于想用紅茶送禮的朋友
中國(guó)茶在禮品屆也有著重要地位，紅茶溫潤(rùn)香甜，沖泡簡(jiǎn)單，也是送禮的好選擇。這種情景下選擇茶，沒辦法太過追求品飲的性價(jià)比。我認(rèn)為，合適的包裝和相對(duì)知名的茶葉品牌，在送禮時(shí)是首要考慮的因素。
如果生活的地方有天福茗茶的門店，可以進(jìn)去逛逛。也可以考慮從鳳牌、正山堂、駿德這樣的做紅茶為主的品牌里去選擇。這時(shí)候不推薦網(wǎng)購(gòu)，因?yàn)榈介T店去買，看見實(shí)物，可以對(duì)包裝的風(fēng)格更有把握。大品牌的中高端產(chǎn)品，品質(zhì)都是有保證的。
得注意一點(diǎn)，傳統(tǒng)煙熏工藝的正山小種要謹(jǐn)慎購(gòu)買，“松煙香桂圓湯”是煙熏工藝正山小種的特色，很多老茶迷愛的要命，但也有很多人接受不了。如果接受禮品的人剛好排斥這個(gè)味道，那這禮品就選的不合適了。
小罐茶在送禮的時(shí)候，也是可以考慮的。別的不談，至少有很高的知名度。
對(duì)于老茶迷
中國(guó)茶是有魅力的，一旦接觸上，就有可能從茶友變成茶迷。作為從業(yè)者，我認(rèn)為中國(guó)的茶葉永遠(yuǎn)都是值得推崇的飲品。與此同時(shí)，現(xiàn)在的茶行業(yè)也有很多說(shuō)出來(lái)讓人不舒服的“內(nèi)幕”。對(duì)于茶葉愛好者，在這樣有些復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境下，追求好茶，買到好茶，最終喝到好茶，也是會(huì)是帶點(diǎn)“技術(shù)性”的學(xué)問。也許，這個(gè)過程本身也是很多老茶迷的樂趣。針對(duì)這個(gè)群體，推薦茶就不是三言兩語(yǔ)能說(shuō)完的。
但是，市場(chǎng)一定是越來(lái)越規(guī)范和進(jìn)步的，很多茶行業(yè)的從業(yè)者都在努力讓這個(gè)市場(chǎng)變得更好，我也是其中一員。
三、同樣是紅茶，金駿眉為何售價(jià)那么貴？
金駿眉茶屬于鄭山黑茶小品種的分支，原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。它比其他紅茶品種的誕生要晚。 2005年，開發(fā)了金俊美茶。但是價(jià)格比其他紅茶貴得多。
首先是原產(chǎn)地。金駿眉茶樹位于世界紅茶的發(fā)源地，世界文化和自然遺產(chǎn)，武夷山國(guó)家重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)，其原材料是從原始生態(tài)高山茶樹茶芽中采摘的保護(hù)區(qū)。桐木村，桐木村的“世界名茶”，是“世界紅茶”的發(fā)源地。這意味著金駿眉茶自誕生以來(lái)就比其他茶更加高貴。
接著進(jìn)行加工，采摘金駿眉茶需要新鮮的茶芽來(lái)采摘芽中最嫩的部分。每500克金駿眉茶需要數(shù)千茶。全年均可采摘。一些茶商僅擁有春季茶大亨，也許是因?yàn)樗麄兘?jīng)歷了冬天的剩余時(shí)間，春季茶變得越來(lái)越嫩。收割完成后，在房間中搖晃“漸進(jìn)式”原理，最后砸碎。最重要的是，這些處理步驟不是由機(jī)器完成的，而是由制茶員工完成的。人造茶賦予了茶以靈魂，每個(gè)茶大師生產(chǎn)的茶都有其獨(dú)特的特征。
最后是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。金駿眉茶是茶中極為稀有的寶藏。外形小巧緊湊，伴有金絲絨茶，金湯，香甜可口。金駿眉茶富含各種營(yíng)養(yǎng)素其中，咖啡因和茶堿具有利尿作用，水腫可多喝紅茶以減輕腫脹和利尿作用。其中，茶多酚和維生素C具有促進(jìn)血液循環(huán)和消除血瘀的功能，并可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。維生素C也是抗衰老的美容成分之一。其中，茶多酚和檸檬酸可以作用于細(xì)菌，可以凝結(jié)細(xì)菌蛋白質(zhì)，并殺死細(xì)菌?；诖斯δ?，可用于治療腸道疾病。
金駿眉茶的好處，高貴的誕生和復(fù)雜的手工工藝使其變得昂貴。
因?yàn)榻痱E眉紅茶的品質(zhì)比較高。而且招牌打的比較好。
金駿眉采用細(xì)芽頭制成的，采摘麻煩且產(chǎn)量低，物與稀為貴。而象大紅袍之類的紅茶，采摘時(shí)的芽頭較大，采摘方便，產(chǎn)量較高，其本質(zhì)不如金駿眉。
因?yàn)榻痱E眉獨(dú)特的種植方法還有它優(yōu)質(zhì)的口感。所以貴。