一、為什么金駿眉第一泡不能喝?
喝茶時把第一泡倒掉,目的是洗去茶表面的灰層和臟東西。
金駿眉紅茶芽含量高,小葉紅茶薄而緊湊,大葉紅茶肥而濃,黑而油,茶桿上金絲較多,香氣香甜,香醇可口,高檔金駿眉紅茶釀造后為黑色,碗壁和茶湯接觸有一圈金環(huán),俗稱“金圈”。
金駿眉紅茶的花蕾含量少,色澤暗淡,略帶光澤,毛色略帶金黃,香氣略帶甜甜,滋味略帶淡雅,紅湯依然鮮亮,金環(huán)少黃。
擴展資料:
金駿眉的儲存方法:
(1)避光,不要把金駿眉的茶壺放在陽光直射的地方。避免陽光直射。將金駿眉毛存放在陰涼干燥的地方。
(2)防高溫,是金駿眉防腐的第二個重點。金駿眉是一種完全發(fā)酵的茶。高溫可進一步促進茶葉發(fā)酵。長期以來,金駿眉的化學(xué)物質(zhì)會發(fā)生變化,導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
(3)防潮,金駿眉在制造項目的最后一步有一個干燥過程,很容易受潮。如果環(huán)境空氣濕度大于茶葉本身的濕度,金駿眉就會產(chǎn)生吸水性,茶葉的自然性質(zhì)也在逐漸變化。
參考資料來源:百度百科-金駿眉
二、金峻眉是什么茶
金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領(lǐng)團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。[1][2]
金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
名字由來
此茶沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜潤滑,葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。[5]
一、金:金駿眉采用頭春頭芽制作,一年一采,而且只有武夷山國家級自然保護區(qū)內(nèi)的茶樹原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質(zhì),稀貴如金,表明為一種頂級紅茶,故取名“金”字;
二、駿:因其原料采摘于桐木村自然保護區(qū)內(nèi)崇山峻嶺之中的野生茶樹,同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來,故取名“駿”字;
三、眉:傳統(tǒng)名茶皆有“眉”名,金駿眉以茶芽這原料,茶型修長如眉,“眉”還有長久、長壽之意,故取名“眉”字;熟思貫通后便取名“正山堂”金駿眉。[1] [2]
自然地理
產(chǎn)地分布
金駿眉,原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國家級重點自然保護區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹茶芽,桐木村位于武夷山國家級自然保護區(qū)的核心地帶,桐木村以“茶”聞名于世,它是“世界紅茶的發(fā)源地”。[6]
生長環(huán)境
桐木關(guān)地勢高峻,96.3%的森林覆蓋率, 其主要的產(chǎn)茶區(qū)平均海拔均在1200米左右,120天的年均霧日,11-18℃的年平均氣溫,2000毫米左右的年均降水量,平均濕度為80%,4.5-5的土壤PH值,30-90厘米的土壤厚度。 屬于典型的亞熱帶季風(fēng)氣候。這里,就是金駿眉生長的生態(tài)環(huán)境。[7] [4]
品質(zhì)特征
金駿眉外型細小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,條索緊結(jié)纖細,圓而挺直,有鋒苗,身骨重,勻整。開湯湯色金黃,水中帶甜,甜里透香,杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。香氣特別,干茶香氣清香;熱湯香氣清爽純正;溫湯(45℃左右)熟香細膩;冷湯清和幽雅,清高持久。無論熱品冷飲皆綿順滑口,極具“清、和、醇、厚、香”的特點。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗。
金駿眉屬于什么茶
金駿眉屬于紅茶,正確的來說是屬于武夷山的紅茶一種,它屬于高端紅茶了,因為種植它的要求標準較高,根據(jù)品質(zhì)的不一樣,分別分為:金駿眉、銀駿眉。而金駿眉就屬于紅茶的牙尖,可見其品質(zhì)了。
金駿眉適合什么人喝
金駿眉的功效與作用是溫暖腸胃的,有利尿的作用,去除油脂。
1、當(dāng)產(chǎn)婦即將生產(chǎn)的時候就可以飲用一些,可以幫助胎兒順利生產(chǎn),對于老人、胃病患者等等的人群,因為它們的腸胃比較虛弱,就可以飲用金駿眉以此來養(yǎng)胃。對于便秘的人而言,金駿眉也是不能錯過的。
2、心臟跳動過于緩慢的人也是可以飲用的,經(jīng)常飲用金駿眉可以很好提高心動率,還能改善體質(zhì)。
3、若是經(jīng)常吃油膩食物,那么就需要飲用金駿眉了,可以清潔腸胃,使得保持干凈。
金駿眉沏茶方法
1、想要飲用一杯口感較好的金駿眉,那么水溫是尤其重要的,不能選用100攝氏度的開水進行沖泡,特別是金駿眉,因為它是用茶葉的嫩芽制作而成的,一定要等到水溫冷卻到80―90攝氏度左右才可以進行沖泡,并且金駿眉的量應(yīng)該控制在3―5克左右。
2、金駿眉的第一泡是用來洗茶的,將杯子上都沾染到香氣,我們真正飲用的是第二泡,可以持續(xù)到第十泡。
3、一般正宗的金駿眉沖泡次數(shù)可以達到十泡以上。
金駿眉茶應(yīng)該是綠茶
三、正夷茶業(yè) 請問金駿眉能不能幫助消化?
當(dāng)然是有益的,平時多喝喝沒錯的,我也時常會飲用