金駿眉有熏木味正常嗎？

金駿眉有熏木味正常嗎？

不正常

金駿眉茶變質(zhì)了或者是茶的工藝存在問題。因為金駿眉所采用的是無煙型的正山小種的制茶工藝，因此不會有一股煙熏的味道。

金駿眉茶屬于紅茶中正山小種的分支，由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛于2005年研制。它是福建高端紅茶的代表，現(xiàn)已成為中國紅茶中最為昂貴的品種之一，主產(chǎn)區(qū)與正山小種同為世界紅茶的發(fā)源地福建武夷山桐木關(guān)。

最傳統(tǒng)的桐木關(guān)金駿眉 和正山小種做法就是煙熏的，是用松木熏制而成的所以有松煙香。

金駿眉怎么有種臭腳丫味道

應(yīng)該是發(fā)酵過度或者受潮了。

金駿眉有酸味的原因一般來說，發(fā)酵后茶葉會有一定的酸味，但是喝著很明顯的感覺茶湯發(fā)酸的話，是紅茶在制作發(fā)酵過程中堆積太密，或者是發(fā)酵過度了，因為紅茶是全發(fā)酵茶，如果發(fā)酵過度或者時間掌握不好，再烘干就會導(dǎo)致發(fā)酸。

另外紅茶放的時間太長了，紅茶受潮了，保存不當(dāng)也會有酸味的。

還有就是泡茶的時候水溫的問題了，這個也是看紅茶的細(xì)嫩程度了，不耐高溫的紅茶，如果水溫過高，會導(dǎo)致紅茶酸味明顯。