一、茶葉中不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的是哪種？
綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的，中國(guó)產(chǎn)量最多，飲用最為廣泛的一種茶.它的特點(diǎn)是湯清葉綠。 綠茶，又稱(chēng)不發(fā)酵茶。以適宜茶樹(shù)新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。 綠茶是將采摘來(lái)的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。 綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85％以上，葉綠素保留50％左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)的特點(diǎn)。最新科學(xué)研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類(lèi)所不及。 中國(guó)綠茶中，名品最多，不但香高味長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨(dú)特，具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值。綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。
二、綠茶是生產(chǎn)花茶的主要原料嗎？
綠茶是生產(chǎn)花茶的主要原料嗎？今天來(lái)給大家解答一下為什么?綠茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，中華茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，綠茶是我們生活中最常見(jiàn)的茶類(lèi)，也是中國(guó)主要茶類(lèi)之一，綠茶的由來(lái)和故事傳說(shuō)是什么？綠茶是歷史上最古老的茶類(lèi)。古代人類(lèi)采集野生茶樹(shù)芽曬干后收藏，廣義上可以看作是綠茶加工的開(kāi)始，距今已有3000多年。但是真正意義上的綠茶加工。
8世紀(jì)發(fā)明的蒸汽清制法，12世紀(jì)發(fā)明并使用至今的炒清制法，標(biāo)志著綠茶加工技術(shù)達(dá)到成熟階段。綠茶是我國(guó)各大茶樹(shù)中產(chǎn)量最大的，其生產(chǎn)遍布各產(chǎn)茶省、市、自治區(qū)。其中浙江、安徽、江西三省產(chǎn)量最高，質(zhì)量也最優(yōu)異，是我國(guó)綠茶生產(chǎn)的主要基地。在國(guó)際市場(chǎng)上，我國(guó)綠茶占國(guó)際綠茶貿(mào)易量的70%以上，銷(xiāo)往北非、西非、法國(guó)、美國(guó)、阿富汗等50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，綠茶銷(xiāo)售占茶葉銷(xiāo)售量的三分之一以上。
綠茶也是生產(chǎn)花茶的主要原料。綠茶，也稱(chēng)為發(fā)酵茶，是以適合茶樹(shù)的芽為原料，經(jīng)過(guò)殺青、揉搓、干燥等典型工藝程序制作的茶葉。那輛干茶的顏色、泡過(guò)的茶湯、葉底都是以綠色為主的名字茶葉傳說(shuō)：傳說(shuō)是公元前2737年神農(nóng)上山取藥，當(dāng)天我們的醫(yī)藥祖先素食，不知不覺(jué)品嘗了72種中藥。因?yàn)椴菟幍亩拘裕X(jué)得口干舌燥，全身很不舒服，所以坐在樹(shù)下休息。
這時(shí)，幾片樹(shù)葉掉在他面前，按照平時(shí)的習(xí)慣撿起樹(shù)葉放到門(mén)口試一試，但令人驚訝的是，神農(nóng)身體舒昌，嘴巴也不渴，全身似乎都松了一口氣，根據(jù)記錄，茶在中國(guó)是第一批被用作藥物的。在我國(guó)，傳說(shuō)茶是“來(lái)自神農(nóng)，聞著老珠公，在糖中興盛，在宋”的茶，最初是作為藥物使用的，后來(lái)發(fā)展為飲料。東漢時(shí)期《神農(nóng)本草》記載了一個(gè)故事。聲明：本文部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，標(biāo)注來(lái)源的數(shù)據(jù)及相關(guān)資料均為引用。原創(chuàng)版權(quán)所有，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源及作者。
綠茶當(dāng)然是生產(chǎn)花茶的主要原料了，而且綠茶的口味非常的清新自然，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高。
綠茶應(yīng)該是生產(chǎn)花茶的最主要原料，而且生產(chǎn)花茶的時(shí)候肯定缺少不了綠茶，綠茶通常味道都是稍微苦澀一些，但是可以清熱解毒。
是的，花茶里面其實(shí)都包含著綠茶胚，綠茶胚和鮮花一起經(jīng)過(guò)加工之后，就變成了我們經(jīng)常喝的花茶，同時(shí)擁有綠茶和花的香味。
是的，而且綠茶的口感也是比較清的，同時(shí)加入到花茶當(dāng)中也不會(huì)影響花茶的味道，而且口感也特別的棒，同時(shí)也可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，而且也可以促進(jìn)血液循環(huán)。
三、所有的茶原料都一樣的嗎，都是一個(gè)品種的茶葉嗎（花茶除外）
不一樣的，相差很多了。茶樹(shù)的品種很多，就算是同一品種的茶樹(shù)，在不同的地方種植，受氣候的影響，茶葉也會(huì)有差別。就像安吉白茶，只有安吉這個(gè)地方才能產(chǎn)出那種芽頭和香氣的茶葉。
另外，茶葉也受加工工藝的影響。
差多了！包括花茶在內(nèi)，茶葉的名稱(chēng)是取決于茶樹(shù)的品種。而且還有芽尖和葉子的區(qū)別。茶葉的種類(lèi)（紅茶、綠茶、烏龍等）是由加工工藝決定的。
大多都是屬于山茶科山茶屬,當(dāng)然品種有差距,如產(chǎn)量、芽尖厚度、滋味等等.
茶葉的品質(zhì)和制作工藝(如綠茶不發(fā)酵,烏龍茶半發(fā)酵,紅茶全發(fā)酵)、茶青原料的生長(zhǎng)環(huán)境(如武夷山大紅袍、安溪鐵觀音、大田高山茶)有很大的關(guān)系
你說(shuō)的應(yīng)該是茶末吧？
茶末都是把非成品茶（品質(zhì)不好的茶葉可能還帶梗的）哪來(lái)賣(mài)給你們的，品種很多的，大類(lèi)的花茶 綠茶 紅茶 白茶 == 很多一般茶包用綠茶比較多（綠茶比較廣啦信陽(yáng)毛尖什么的）
當(dāng)然不是了 品種繁多 制作工藝也是五花八門(mén)
四、不屬于再加工茶類(lèi)中的花茶是
不屬于再加工茶類(lèi)中的花茶是菊花茶。根據(jù)查詢(xún)相關(guān)公開(kāi)信息顯示，菊花茶中富含黃酮類(lèi)物質(zhì)，不屬于再加工茶類(lèi)中的花茶，具有很好的抗氧化性能，能幫助人體清除體內(nèi)自由基，有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。