雨花茶的功效和作用
雨花茶的功效和作用
雨花茶的功效和作用，雨花茶是中國(guó)十大名茶之一，因其產(chǎn)地是南京中山陵雨花臺(tái)地區(qū)，因此人們把它定名為雨花茶，它具有預(yù)防口腔炎癥和去除口臭等功效。來(lái)詳細(xì)看雨花茶的功效和作用。
雨花茶的功效和作用1 雨花茶的功效與作用
1、防止細(xì)胞癌變
雨花茶不單口感誘人，它還含有豐富的維生素c和維生素e這些物質(zhì)被人體吸收以后，可以防止人體內(nèi)亞硝酸胺的生成，
而亞硝酸胺又是一種重要的致癌物質(zhì)，它的數(shù)量減少以后，人體細(xì)胞發(fā)生癌變的幾率就會(huì)變小，人們體組織細(xì)胞也就不會(huì)發(fā)生癌變。
2、抗菌消炎清新口氣
雨花茶中不得含有豐富的維生素c它還含有大量的茶多酚，這兩種物質(zhì)都具有出色的消炎殺菌功效，平時(shí)人們沖泡飲用菊花茶，
可以把口腔中的細(xì)菌不消滅，而且它含有的芳香類(lèi)物質(zhì)還能殘留在人們的口腔中，能在預(yù)防口腔炎癥的同時(shí)起到去除口臭清新口氣的重要作用。
3、減肥瘦身
雨花茶還是當(dāng)之無(wú)愧的瘦身茶，它含有的茶多酚活性成分，能抑制人體對(duì)熱量和脂肪的吸收，
而且能加快身體內(nèi)多余脂肪的分解和代謝，能防止脂肪在人體內(nèi)堆積，經(jīng)常飲用可以讓體重明顯減輕，能讓人們的身材變得越來(lái)越苗條。
4、防病抗病
雨花茶還是一種能預(yù)防多種疾病的保健養(yǎng)生茶，這種茶葉中含有的茶堿和咖啡鹼，能利尿排毒，防止水之流可以提高人類(lèi)腎臟功能，平時(shí)經(jīng)常飲用可以預(yù)防腎炎和身體水腫以及腎功能衰竭等多種疾病發(fā)生。
雨花茶的'功效和作用2 雨花茶屬于什么茶
雨花茶是綠茶的一種，它是綠茶中的炒青，也是綠茶中的精品，是中國(guó)茶葉中的三針之一，多以優(yōu)質(zhì)的細(xì)針狀春茶為主要原料加工而成，
在采收時(shí)在嚴(yán)格的要求，茶葉的長(zhǎng)度應(yīng)該在二到三厘米之間，而且炒制茶葉時(shí)，每鍋不能超過(guò)二百五十克。雨花茶茶香濃郁，甘醇爽品，是一種色香味俱全的優(yōu)質(zhì)茶品。
雨花茶的介紹
1、雨花茶的來(lái)源
雨花茶這個(gè)名字的起源與這種茶葉的產(chǎn)地有很直接的關(guān)系，因?yàn)橛昊ú柚怀霎a(chǎn)于南京的中山陵附近，雨花臺(tái)園林風(fēng)景區(qū)就是它最重要的出產(chǎn)地，
另外雨茶茶的外形酷似松針，有著青松挺拔的革命氣息，于是在從前時(shí)人們就把它叫雨花茶，是對(duì)中國(guó)革命精神的一種紀(jì)念。
2、雨花茶的功效
雨花茶是一種功效很多的特色茶品，提神醒腦就是它最重要的功效之一，特別適合人們?cè)诖禾祜嬘茫梢詼p少春困癥狀的發(fā)生，
另外雨花茶還有清煙解酒的作用，人們?cè)谧砭埔院笾苯语嬘糜昊ú杩梢宰尵凭焖俜纸?，減少酒后頭痛的發(fā)生。雨花茶的功效還有很多，可以保護(hù)牙齒，也能清潔口腔，并能抵抗輻射物質(zhì)對(duì)人體的傷害。
描寫(xiě)雨花茶的詩(shī)句
1. 關(guān)于雨花茶的詩(shī)句
關(guān)于雨花茶的詩(shī)句 1.誰(shuí)有描寫(xiě)南京雨花茶的作文
雨花茶是我國(guó)名茶中的后起之秀，始制于1958年，因南京雨花臺(tái)而得名。
它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀。兩端略尖，茸毫隱露，色呈墨綠，猶如松針。象征革命先烈堅(jiān)貞不屈，萬(wàn)古長(zhǎng)青的英雄形象。
雨花茶主要生長(zhǎng)在南京市郊，原料選擇和工藝操作都有嚴(yán)格的要求，采摘2.5至3公分長(zhǎng)一芽一葉的嫩葉，需九萬(wàn)個(gè)葉芽方能制一公斤特級(jí)雨花茶。這些嫩葉，經(jīng)殺青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆手工完成。
如果說(shuō)看制作雨花茶有一種新奇的感覺(jué)。那么，品嘗雨花茶就更有一種陶醉的感受了。中秋佳節(jié)，明月初升。在庭院放上一張桌子，幾個(gè)人圍具一桌，取一套紫砂陶瓷茶具，到上七成溫水。然后小心翼翼地操上一匙雨花茶。人們常說(shuō)，泡茶是為了欣賞的。等待，那一絲絲綠色的嫩芽?jī)?yōu)美地舒展；等待，一杯透明的水漸漸碧綠，那是生命的淺綠；等待，沁人心脾的清香一絲在掌心彌漫開(kāi)來(lái)，香色清幽。輕輕抿上一口，滋味濃純，回味甘甜……正是 “茶不醉人，人自醉”一壺茶，在清醇濃香里，品位滄桑人生，“一杯茗泉一盞燈，獨(dú)坐南窗品古今?！?
雨花茶有止渴清神、治喘、去痰、除煩、去膩等功效，1966年起暢銷(xiāo)海外，成為人們贈(zèng)送親友的珍貴禮物。
雨花茶以它外形的緊、直、圓、墨、綠、勻，內(nèi)質(zhì)的碧、鮮、亮、濃、純，贏得人們的喜愛(ài)。
雨花茶的美是醉認(rèn)的，它深化了人們對(duì)古今風(fēng)物更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，被譽(yù)為茶中之奇葩。
2.關(guān)于雨花茶
雨花茶因產(chǎn)南京雨花臺(tái)而得名。
雨花茶創(chuàng)制于1958年，算不上是歷史名茶。此茶以其優(yōu)良的品質(zhì)曾先后數(shù)次榮獲省優(yōu)、部?jī)?yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，被列為全國(guó)名茶之一。
雨花茶的采摘精細(xì)，要求嫩度均勻，長(zhǎng)度一致，具體標(biāo)準(zhǔn)是采摘半開(kāi)展的一芽一葉為原料。 緊、直、綠、勻是雨花茶品質(zhì)特色。
表現(xiàn)為：形似松針，條索緊直、渾圓，兩端略尖，鋒苗挺秀，茸毫隱露，色呈墨綠，香氣濃郁高雅，滋味鮮醇，湯色綠而清澈，葉底嫩勻明亮。沸水沖泡，芽芽直立，上下沉浮，猶如翡翠，清香四溢。
品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳。 產(chǎn)地：南京市郊 特點(diǎn)：雨花茶是全國(guó)十大名茶之一，茶葉外形圓綠，如松針，帶白毫，緊直。
制作：雨花茶必須在谷雨前采摘，采摘下來(lái)的嫩葉要長(zhǎng)有一芽一葉，長(zhǎng)2.5至3公分，制作過(guò)程中全部為手工完成。 特點(diǎn)：雨花茶沖泡后茶色碧綠、清澈，香氣清幽，滋味醇厚，回味甘甜。
南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品，也是中國(guó)三針之一，即：安化松針（半烘半炒），南京雨花（炒青），恩施玉露（蒸青），是優(yōu)質(zhì)細(xì)嫩針狀春茶，產(chǎn)于南京中山陵，雨花臺(tái)園林風(fēng)景區(qū)，以梅山附近出產(chǎn)的茶為上品，這藝茶樹(shù)與梅樹(shù)間種，茶芽于三，四月盡吸含有梅花之清香朝露與夜霧，當(dāng)茶芽萌生至一芽三葉時(shí)，于清明前約十天開(kāi)采直至清明，只選一芽一葉芽葉，采下長(zhǎng)度為2--3厘來(lái)的茶芽，殺青（高溫殺青，嫩葉老殺，老葉嫩殺），揉捻，整形干燥，涂烏柏油手炒，每鍋只可炒250克茶，一市斤茶須4.5萬(wàn)個(gè)芽葉才是正宗雨花茶。 雨花茶，以緊，直，綠，勻?yàn)槠涮厣?，即：形似松針，條索緊直，兩端略尖，色呈墨綠，茸亳微顯，綠透銀光。
頗受新加坡，臺(tái)灣和江浙人垂青，北方，西南知此茶者不多！故價(jià)格沒(méi)真的龍井，碧螺春哪么昂貴，珍品千元即可得，造假還未形成風(fēng)氣！ 南京特產(chǎn)，也是全國(guó)十大名茶之一。它外形圓綠，條索緊直，鋒苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈，萬(wàn)古長(zhǎng)青的英雄形象，故定名為雨花茶。
雨花茶主要生長(zhǎng)在南京市郊，在原料選擇和工藝操作上都有嚴(yán)格的要求，在谷雨前，采2.5至3公分長(zhǎng)一芽一葉的嫩葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。 雨花茶色、香、味、形俱佳，沖泡后，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效。
1966年起暢銷(xiāo)海外，在日本、東南亞一帶，人們將雨花茶當(dāng)作珍貴禮品贈(zèng)送親朋好友。 “雨花茶”因產(chǎn)于南京中華門(mén)外的雨花臺(tái)而得名。
“雨花茶”在我國(guó)茶名中實(shí)為罕見(jiàn)，但“雨花茶”的生產(chǎn)歷史卻十分悠久。約在公元四世紀(jì)的東晉時(shí)代，南京百姓就有飲早茶的習(xí)俗。
陸羽在《茶經(jīng)》中記述了“廣陵耆老傳”的故事。說(shuō)的是晉元帝時(shí)，有一個(gè)老婦人，每天早晨提著一壺茶沿街叫賣(mài)，百姓都爭(zhēng)先恐后地買(mǎi)她的“雨花茶”湯來(lái)喝，奇怪的是，這老婦人自一清早叫賣(mài)到晚上。
老婦人把賣(mài)茶所得的錢(qián)全部分給孤苦貧窮的人，貧窮的人都很感激她。這個(gè)消息被當(dāng)時(shí)官吏知道，派人把老婦人抓了起來(lái)，關(guān)進(jìn)牢里。
第二天一清早，老婦人不見(jiàn)了。 如今雨花臺(tái)辟有一千多畝，蔥郁碧綠的茶園。
“雨花茶”的特點(diǎn)是：肉質(zhì)葉底勻嫩，滋味鮮涼，氣香色清。 “雨花茶”在我國(guó)茶名中實(shí)為罕見(jiàn)，但“雨花茶”的生產(chǎn)歷史卻十分悠久。
約在公元四世紀(jì)的東晉時(shí)代，南京百姓就有飲早茶的習(xí)俗。陸羽在《茶經(jīng)》中記述了“廣陵耆老傳”的故事。
說(shuō)的是晉元帝時(shí)，有一個(gè)老婦人，每天早晨提著一壺茶沿街叫賣(mài)，百姓都爭(zhēng)先恐后地買(mǎi)她的“雨花茶”湯來(lái)喝，奇怪的是，這老婦人自一清早叫賣(mài)到晚上。老婦人把賣(mài)茶所得的錢(qián)全部分給孤苦貧窮的人，貧窮的人都很感激她。
這個(gè)消息被當(dāng)時(shí)官吏知道，派人把老婦人抓了起來(lái)，關(guān)進(jìn)牢里。第二天一清早，老婦人不見(jiàn)了。
如今雨花臺(tái)辟有一千多畝，蔥郁碧綠的茶園。 “雨花茶”的特點(diǎn)是：肉質(zhì)葉底勻嫩，滋味鮮涼，氣香色清。
世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國(guó)家的飲料優(yōu)劣情況，最終認(rèn)為：茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。
由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機(jī)體過(guò)量的自由基，抑制和殺來(lái)病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。
這對(duì)中年人來(lái)說(shuō)是需要的。歐共體 還可以凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對(duì)人體的傷害。
因此，在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶。 飲茶的好處很多，概括起來(lái)有14條： （1）茶能使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力。
（2）茶能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用。 （3）飲茶對(duì)預(yù)防齲齒有很大好處。
據(jù)英國(guó)的一次調(diào)查表明，兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。 (4)茶葉含有不少對(duì)人體有益的微量元素。
（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。 （6）飲茶能抑制細(xì)胞衰老，使人延年益壽。
茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。 （7）飲茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成，防止動(dòng)脈硬化。
3.關(guān)于茶的詩(shī)詞曲
武夷茶歌 范仲淹 年年春自東南來(lái)，建溪先暖冰微開(kāi)。
溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。 惜花吟 鮑君徽 枝上花，花下人，可憐顏色俱青春。
昨日看花花灼灼， 今朝看花花欲落。不如盡此花下歡，莫待春風(fēng)總吹卻。
鶯歌蝶舞韶光長(zhǎng)，紅爐煮茗松花香。妝成罷吟恣游后， 獨(dú)把芳枝歸洞房。
好事近 黃庭堅(jiān) 瀟灑薦冰盤(pán)，滿座暗驚香集。久后一般風(fēng)味，問(wèn)幾人知得。
畫(huà)堂飲散已歸來(lái)，清潤(rùn)轉(zhuǎn)更惜。留取酒醒時(shí)候，助茗甌春色。
浣溪沙 向子N 艷趙傾燕花里仙。烏絲闌寫(xiě)永和年。
有時(shí)閑弄醒心弦。茗碗分云微醉后，紋楸斜倚髻鬟偏。
風(fēng)流模樣總堪憐。琴茶 【唐】白居易 兀兀寄形群動(dòng)內(nèi)，陶陶任性一生間。
自拋官后春多醉，不讀書(shū)來(lái)老更閑。 琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。
窮通行止長(zhǎng)相伴，誰(shuí)道吾今無(wú)往還？ 故人寄茶 【唐】曹鄴 劍外九華英，緘題下玉京。 開(kāi)時(shí)微月上，碾處亂泉聲。
半夜招僧至，孤吟對(duì)月烹。 碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。
六腑睡神去，數(shù)朝詩(shī)思清。 月余不敢費(fèi)，留伴肘書(shū)行。
煎茶 【唐】成彥雄 岳寺春深睡起時(shí)，虎跑泉畔思遲遲。 蜀茶倩個(gè)云僧碾，自拾枯松三四枝。
焙茶塢 【唐】顧況 新茶已上焙，舊架憂生醭。 旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木。
九日與陸處士羽飲茶 【唐】皎然 九日山僧院，東籬菊也黃。 俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香。
酬友人春暮寄枳花茶 【唐】李郢 昨日東風(fēng)吹枳花，酒醒春晚一甌茶。 如云正護(hù)幽人塹，似雪才分野老家。
金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。 相如病渴今全校，不羨生臺(tái)白頸鴉。
與元居士青山潭飲茶 【唐】靈一 野泉煙火白云間，坐飲香茶愛(ài)此山。 巖下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
從弟舍人惠茶 【唐】劉兼 曾求芳茗貢蕪詞，果沐頒沾味甚奇。 龜背起紋輕炙處，云頭翻液乍烹時(shí)。
老丞倦悶偏宜矣，舊客過(guò)從別有之。 珍重宗親相寄惠，水亭山閣自攜持。
嘗茶 【唐】劉禹錫 生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。 今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。
大云寺茶詩(shī) 【唐】呂巖 玉蕊一槍稱(chēng)絕品，僧家造法極功夫。 兔毛甌淺香云白，蝦眼湯翻細(xì)浪俱。
斷送睡魔離幾席，增添清氣入肌膚。 幽叢自落溪巖外，不肯移根入上都。
茶中雜詠?煮茶 【唐】皮日休 香泉一合乳，煎作連珠沸。時(shí)看蟹目濺，乍見(jiàn)魚(yú)鱗起。
聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必?zé)o千日醉。
與趙莒茶宴 【唐】錢(qián)起 竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。 塵心洗盡興難盡，一樹(shù)蟬聲片影斜。
茶詩(shī) 【唐】鄭愚 嫩芽香且靈，吾謂草中英。 夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹。
惟憂碧粉散，嘗見(jiàn)綠花生。 峽中嘗茶 【唐】鄭谷 蔟蔟新英摘露光，小江園里火煎嘗。
吳僧漫說(shuō)鴉山好，蜀叟休夸鳥(niǎo)觜香。 合座半甌輕泛綠，開(kāi)緘數(shù)片淺含黃。
鹿門(mén)病客不歸去，酒渴更知春味長(zhǎng)。 夏日閑居 【唐】張籍 多病逢迎少，閑居又一年。
藥看辰日合，茶過(guò)卯時(shí)煎。 草長(zhǎng)晴來(lái)地，蟲(chóng)飛晚后天。
此時(shí)幽夢(mèng)遠(yuǎn)，不覺(jué)到山邊。 題山居 【唐】曹鄴 掃葉煎茶摘葉書(shū)，心閑無(wú)夢(mèng)夜窗虛。
只應(yīng)光武恩波晚，豈是嚴(yán)君戀釣魚(yú)。 郊居即事 【唐】賈島 住此園林久，其如未是家。
葉書(shū)傳野意，檐溜煮胡茶。 雨后逢行鷺，更深聽(tīng)遠(yuǎn)蛙。
自然還往里，多是愛(ài)煙霞。 即目 【唐】李商隱 小鼎煎茶面曲池，白須道士竹間棋。
何人書(shū)破蒲葵扇，記著南塘移樹(shù)時(shí)。 即事 【唐】白居易 見(jiàn)月連宵坐，聞風(fēng)盡日眠。
室香羅藥氣，籠暖焙茶煙。 鶴啄新晴地，雞棲薄暮天。
自看淘酒米，倚杖小池前。 訪友人不遇 【唐】李咸用 出門(mén)無(wú)至友，動(dòng)即到君家。
空掩一庭竹，去看何寺花。 短僮應(yīng)捧杖，稚女學(xué)擎茶。
吟罷留題處，苔階日影斜。 酬黎居士淅川作 【唐】王維 儂家真?zhèn)€去，公定隨儂否。
著處是蓮花，無(wú)心變楊柳。 松龕藏藥裹，石唇安茶臼。
氣味當(dāng)共知，那能不攜手。 酬樂(lè)天閑臥見(jiàn)寄 【唐】劉禹錫 散誕向陽(yáng)眠，將閑敵地仙。
詩(shī)情茶助爽，藥力酒能宣。 風(fēng)碎竹間日，露明池底天。
同年未同隱，緣欠買(mǎi)山錢(qián)。 自述 【唐】元稹 延英引對(duì)碧衣郎，江硯宣毫各別床。
天子下簾親考試，宮人手里過(guò)茶湯。 雪中偶題 【唐】鄭谷 亂飄僧舍茶煙濕，密灑歌樓酒力微。
江上晚來(lái)堪畫(huà)處，漁人披得一蓑歸。
4.寫(xiě)南京特產(chǎn)的文章南京雨花茶的文章
南京雨花茶 金陵古都，風(fēng)景如畫(huà)，美不勝收；金陵古都，幅員遼闊，物產(chǎn)豐富.且不說(shuō)歷史悠久的明孝陵，也不說(shuō)令人如癡如醉的秦淮風(fēng)光，單是那暢銷(xiāo)海外的雨花茶，就足已能體會(huì)出南京的味道. 身為全國(guó)十大名茶之一的雨花茶，顧名思義，就是產(chǎn)于中華門(mén)外的雨花臺(tái)，由此得名. 雨花茶擁有著傳奇般的色彩.早在公元四世紀(jì)的東晉時(shí)代，陸羽的《茶經(jīng)》中就記述了“廣陵耆老傳”的故事：晉元帝時(shí)，有個(gè)慈善的老婦人每天早晨都提著一壺茶沿街叫賣(mài)，南京人已有飲早茶的習(xí)俗，紛紛爭(zhēng)先恐后地買(mǎi)她那名為“雨花茶”的湯來(lái)喝.之后，老婦人把賣(mài)茶所得的錢(qián)全部分給孤苦貧窮的百姓，大家都很感激她.這個(gè)消息傳到了官吏的耳中，他勃然大怒，找出種種理由把老婦人抓起來(lái)，關(guān)入牢房.可是，就在第二天清晨，老婦人便消失得無(wú)影無(wú)蹤.這個(gè)傳說(shuō)，給雨花茶披上了一層神秘的面紗. 生長(zhǎng)在市郊的雨花茶在原料選擇和工藝操作上都有嚴(yán)格的要求.在谷雨前，采上嫩葉，經(jīng)過(guò)焙茶手巧妙地殺青、揉捻、搓條、篩分、干燥這五道工序后，雨花茶就基本成形了. 雨花茶狀成圓，色成綠，條索緊直，鋒苗挺秀，稍加白毫，猶如松針般，永不倒下. 如果說(shuō)雨花茶的形態(tài)讓人愛(ài)不釋手的話，那么，品嘗雨花茶更是人間難得一享受哇！茶葉充泡后，茸毛隱露，香高持久，清雅疏淡，滋味醇厚，回味甘甜，茶色碧綠而清澈，葉片由淺變深，使人回味無(wú)窮，清爽無(wú)比. 雨花茶不僅“色香味形”俱佳，而且藥用價(jià)值和文化價(jià)值都很高.雨花茶可以治喘、去痰、除煩、止渴清神、消利食尿、工效非常多，爺爺每天都喝雨花茶，直到現(xiàn)在，身體還特別棒.在日本、東南亞一帶，人們將雨花茶當(dāng)作珍貴的禮品贈(zèng)送與親朋好友.可見(jiàn)，雨花茶不僅起到了保健的作用，還促進(jìn)了人與人之間的情誼. 雨花茶色香味美，一定很吸引你吧，那就趕快里來(lái)南京，熱情好客的南京人一定會(huì)為你焙上一壺爽口的雨花茶.。
5.雨花茶 作文
雨花茶
小時(shí)候，父母喝雨花茶時(shí)，我總要抿上一兩口。久而久之“膩”了，便改喝其他茶。于是，有好幾年沒(méi)碰雨花茶了。今天，我卻破天荒地坐在窗邊，捏了一小撮碧綠的雨花茶放人透明的玻璃杯中，用開(kāi)水澆灌。茶葉頓時(shí)旁若無(wú)人地舞動(dòng)起來(lái)，積聚在瘦小的身體內(nèi)的深綠色都在瞬間外化為潤(rùn)澤透明的嫩綠。望著那玲瓏可愛(ài)的雨花茶，我不禁愛(ài)上了它。
雨花茶因產(chǎn)于南京中華門(mén)外的雨花臺(tái)，所以人稱(chēng)“雨花茶”。它不僅是南京的土特產(chǎn)，而且從1966年起就暢銷(xiāo)海內(nèi)外。關(guān)于雨花茶的歷史，可真算得上悠久。唐朝的陸羽在《茶經(jīng)》中記述道：晉元帝時(shí)，有一個(gè)老婦人，每天早晨提著一壺茶沿街叫賣(mài)，百姓都爭(zhēng)先恐后地買(mǎi)她的“雨花茶”湯來(lái)喝?？梢?jiàn)，雨花茶早在晉朝就已經(jīng)出現(xiàn)，并且深受百姓的喜愛(ài)。
谷雨前后采雨花茶葉，是最好的時(shí)間。當(dāng)時(shí)的茶芽很青很嫩，屬于茶葉中的珍品。在濃濃的晨霧中，采茶姑娘們個(gè)個(gè)身背小竹簍，在剛發(fā)出尖尖嫩芽的茶壟中來(lái)回走動(dòng)，采摘那帶著露珠的葉芽，手指像“雞啄米”似的，動(dòng)作很快。于是，茶葉的清香在指問(wèn)環(huán)繞，曼妙的山歌在身邊回蕩。竹簍里的茶葉越來(lái)越多，不一會(huì)兒，采茶姑娘們就滿載而歸。到了制茶問(wèn)，那里的師傅用手工完成殺青、揉捻、整形、烘炒四道工序。制成的茶葉兩端又尖又直，葉芽秀拔酷似松針，顏色碧青。如果有幸在旁邊觀看了全過(guò)程，你一定也會(huì)情不自禁地想要試一試。
拿著成品坐進(jìn)茶藝室，泡上一小碗現(xiàn)炒的雨花茶，靜靜地品味。草綠色的茶葉，淡綠色的茶水，香氣襲人。茶湯剛一入口就覺(jué)得又香又甜，真是令人回味無(wú)窮。雨花茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可高了！它含有人體所需的多種維生素與礦物質(zhì)，還具備多種功效的醫(yī)藥成分，對(duì)興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化、消食、治喘、祛痰及清神益氣等有很大的幫助。經(jīng)常飲用雨花茶的人，對(duì)一些疾病有較強(qiáng)的抵抗能力。雨花茶中的維生素能夠起到保護(hù)皮膚的作用，也是一種很好的保健飲料。
我看著雨花茶的模樣，聞著雨花茶的醇香，一股身為南京人的自豪感暖洋洋地漾在心頭。朦朧中，一棵棵翠綠可愛(ài)的雨花茶樹(shù)、茶壟中采茶姑娘們忙碌的身影、制茶間中焙茶手嫻熟的手藝以及眾人品茶時(shí)的陶醉與投入的景象縈繞眼前，更讓我 看到了六朝古都悠久的歷史與燦爛的飲茶文化！
-----------------------------------
雨花茶
雨花茶是南京特有的一種高級(jí)茶葉品種，也是全國(guó)十大名茶之一。據(jù)史料記載，大約在公元4世紀(jì)的東晉時(shí)代，南京地區(qū)的老百姓就有飲用雨花茶的習(xí)慣了。
關(guān)于雨花茶的來(lái)歷，有一個(gè)動(dòng)人的故事。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中曾記述，在晉元帝時(shí)，南京有一老婦人，每天清晨提著一壺茶沿街叫賣(mài)，老百姓都爭(zhēng)先恐后地買(mǎi)她的“雨花茶”湯來(lái)喝，奇怪的是，一天下來(lái)，壺里的茶湯始終不減。老婦人把賣(mài)茶所得的錢(qián)全部分給了窮人，大家都很感激她。這個(gè)消息被當(dāng)?shù)毓倮糁懒?，就派人將她抓進(jìn)牢里。第二天清早，牢里的老婦人不見(jiàn)了，卻在南京雨花臺(tái)一帶遍布出蔥郁碧綠的茶園。
我曾在南京市郊的一個(gè)茶場(chǎng)，親眼見(jiàn)過(guò)雨花茶的制作過(guò)程。雨花茶在原料選擇和工藝上都有嚴(yán)格的要求，在谷雨前，采茶工人采回2.5至3公分長(zhǎng)的一芽一葉嫩葉，制茶師傅將嫩葉放入加熱后的大鐵鍋，叉開(kāi)五指在鍋中不斷抓住嫩葉反復(fù)翻拌。忽而搓，忽而揉，忽而捺，忽而抓，漸漸地，嫩芽的顏色變深了，條索緊直，猶如一根根松針，煞是好看。
雨花茶不但好看，而且沖泡后，茶色碧綠清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜。聽(tīng)制茶師傅說(shuō)：雨花茶有止渴清神，消食利尿，治喘去痰，除煩去膩等功效。
從1700年前老婦人賣(mài)“雨花茶”湯救助窮人的故事，到如今雨花茶鋒苗挺秀、猶如松針，象征革命先烈堅(jiān)貞不屈，萬(wàn)古長(zhǎng)青的英雄形象，我似乎感受到了“茶之以道，人之以禮”的道理。
雨花茶以它淳美的香氣和清爽的口感征服了許多人，不愧是南京的著名特產(chǎn)??！
6.關(guān)于茶的詩(shī)詞曲
最低0.27元開(kāi)通文庫(kù)會(huì)員，查看完整內(nèi)容> 原發(fā)布者：0閑云草堂0 關(guān)于茶的詩(shī)詞茶詩(shī)經(jīng)典陸羽《六羨歌》：不羨黃金壘，不羨白玉杯，不羨朝人省，不羨暮人臺(tái)，千羨萬(wàn)羨西江水，曾向竟陵城下來(lái)茶與禪宗皎然《九日與陸處士羽飲茶》九日山僧院，東籬菊也黃，俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香？閑情逸趣入詩(shī)居易《兩碗茶》食罷一覺(jué)睡，起來(lái)兩碗茶；舉頭看日影，已復(fù)西南斜；樂(lè)人惜日促，憂人厭年賒；無(wú)憂無(wú)樂(lè)者，長(zhǎng)短任生涯。
趙樸初詩(shī)茶禪道七碗受至味，一壺得真趣，空持百千偈，不如吃茶去?！秶L茶》〖唐〗劉禹錫生怕芳叢鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。
今宵更有湘江月，照出霏霏滿碗花?！堆┘宀琛贰荚街x宗可夜掃寒英煮綠塵，松風(fēng)入鼎更清新。
月圓影落銀河水，云腳香融玉樹(shù)春。陸井有泉應(yīng)近俗，陶家無(wú)酒未為貧。
詩(shī)脾奪盡豐年瑞，分付蓬萊頂上人?！对伈琛贰妓巍教K軾武夷溪邊粟粒芽，前丁后蔡相寵加。
爭(zhēng)新買(mǎi)寵各出意，今年斗品充貢茶。吾君所乏豈此物，致養(yǎng)口體何陋耶？洛陽(yáng)相君忠孝家，可憐亦進(jìn)姚黃花。
《藍(lán)素軒遺茶謝之》〖明〗邱云霄御茶園里春常早，辟谷年來(lái)喜獨(dú)嘗。筆陣戰(zhàn)酣青疊甲，騷壇雄助錄沉槍。
波驚魚(yú)眼聽(tīng)濤細(xì)，煙暖鴟罌坐月長(zhǎng)。欲訪踏歌云外客，注烹仙掌露華香。
《嬌女詩(shī)》〖西晉〗左思吾家有嬌女，皎皎頗白晰。小字為紈素，口齒自清歷。
其姊字惠芳，面目粲如畫(huà)。輕妝喜樓邊，臨鏡忘紡績(jī)。
心為荼F劇，吹噓對(duì)鼎〖钅歷〗。脂膩漫白袖，煙熏染阿錫。
衣被皆重池，難與沉水碧。《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶并序》〖唐〗李白嘗聞?dòng)袢?，山洞多乳窟?/p>