一、冰箱是絲管好還是鋁板好
冰箱是鋁板好.
絲管一般都是鐵制作的,而且外面涂了一層白漆,絲管之間焊點(diǎn)非常多,所以長(zhǎng)期使用后,白漆會(huì)脫落,生銹,較多的焊點(diǎn)使制冷劑容易造成腐蝕,因此極可能使制冷劑落在食物上,包括白漆\鐵銹也會(huì)落在食物上.
鋁板的下面也是鋁管,而內(nèi)膽里面一般都是銅的,主要考慮到銅長(zhǎng)期使用會(huì)產(chǎn)生銅氯素,這是一種有毒物質(zhì)吧,目前使用鋁板的牌子只有海爾和松下,都是采用壓花鋁板,不是普通的鋁板,這主要是壓花鋁板與普通鋁板相比無(wú)形中使制冷面積擴(kuò)大,達(dá)到更佳的制冷效果,但長(zhǎng)期使用上面可能會(huì)有一層薄薄的冰,但鋁不會(huì)生銹,沒(méi)有白漆,不會(huì)產(chǎn)生對(duì)食物有害的物質(zhì).
現(xiàn)在電冰箱的制冷管都采用的是鋁管或邦迪管(邦迪管也就是鍍鋅鋼管,其實(shí)就是鐵管,鐵管上面的漆一旦掉了就很容易長(zhǎng)銹..) 一般的絲管蒸發(fā)器就是邦迪管。
鋁管比鐵管相對(duì)耐腐蝕，鐵管不耐腐蝕.
二、果凍怎樣做的?
一包自己喜歡的口味的QQ糖，還有牛奶你自己喜歡吃的是水果
做法：
先把牛奶煮沸，然后加入QQ糖，一邊煮一邊搞QQ糖，直至QQ糖融進(jìn)牛奶中，然后加入水果，最后等涼了之后就放進(jìn)冰箱里，就OK了
三、果凍是用什麼做成的？
材料：瓊脂，白糖，水果（看你喜歡哪些，一般的都可以，我喜歡用芒果，因?yàn)槊⒐阄稘庥?，自己做果凍?dāng)然不放色素香精了）
1．芒果去皮去核，打碎成泥；
2．小鍋置火上，要小火．鍋中加適量的水，待水開(kāi)后放入瓊脂和白糖，慢慢攪動(dòng)直至完全融化，水和瓊脂的比例以瓊脂完全融化后放入筷子然后拎起時(shí)能有一點(diǎn)粘稠就可；
3．放入芒果泥；
瓊脂(agar)簡(jiǎn)介
瓊脂,學(xué)名瓊膠,英文名（agar）,又名洋菜(agar-agar),凍粉,燕菜精,洋粉,寒天.瓊脂在食品工業(yè)的應(yīng)用中具有一種極其有用的獨(dú)特性質(zhì).
瓊脂是由海藻中提取的多糖體，是目前世界上用途最廣泛的海藻膠之一。它在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、日用化工、生物工程等許多方面有著廣泛的應(yīng)用，瓊脂用于食品中能明顯改變食品的品質(zhì)，提高食品的檔次。價(jià)格很高。 其特點(diǎn):具有凝固性,穩(wěn)定性,能與一些物質(zhì)形成絡(luò)合物等物理化學(xué)性質(zhì),可用作增稠劑,凝固劑,懸浮劑,乳化劑,保鮮劑和穩(wěn)定劑.廣泛用于制造粒粒橙及各種飲料,果凍,冰淇淋,糕點(diǎn),軟糖,罐頭,肉制品,八寶粥,銀耳燕窩,羹類(lèi)食品,涼拌食品等等.瓊脂在化學(xué)工業(yè),醫(yī)學(xué)科研,可作培養(yǎng)基,藥膏基及其他用途.
瓊脂是以藻類(lèi)的石花菜屬(Gelidium)及江蘺屬(Gracilaria)制成的明膠產(chǎn)品，為最常用的微生物培養(yǎng)基的固化劑，也用於肉、魚(yú)、禽類(lèi)罐頭和化妝品、藥品及牙科醫(yī)療。在釀造和葡萄酒工業(yè)中用作澄清劑，制作冰淇淋、糕點(diǎn)及沙拉調(diào)味料時(shí)用作增稠劑，并作金屬拉絲的潤(rùn)滑劑等。
用藻類(lèi)制成的瓊脂是半透明、無(wú)定形的粉末、薄片或顆粒。主要產(chǎn)地為日本、紐西蘭、美國(guó)和俄羅斯。瓊脂不溶于冷水，能吸收相當(dāng)本身體積20倍的水。易溶于沸水，稀釋液在42℃(108 ℉)仍保持液狀，但在37℃凝成緊密的膠凍。瓊脂為細(xì)胞壁的組成成分，含有復(fù)雜的碳水化合物、鈣與硫酸鹽。
營(yíng)養(yǎng)分析 瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內(nèi)容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意。所以經(jīng)常便秘的人可以適當(dāng)食用一些石花菜。瓊脂富含礦物質(zhì)和多種維生素，其中的褐藻酸鹽類(lèi)物質(zhì)有降壓作用，淀粉類(lèi)硫酸脂有降脂功能，對(duì)高血壓、高血脂有一定的防治作用?？汕宸位担鍩犰顫瘢剃幗祷?，涼血止血。
適宜人群
一般人都可食用，尤其適合肥胖病人、高血壓、高血脂人群食用。
烹飪指導(dǎo)
瓊脂不宜與含有酸性的食品混合，會(huì)影響其效果。
瓊脂不溶于糖溶液，食品配方中含有瓊脂時(shí)應(yīng)將糖加入熱瓊脂溶液中。一般熱瓊脂溶液降溫至40℃以下即形成凝膠,在85℃以下不會(huì)溶化成溶液。
4．將果泥瓊脂水倒入小碗或摸具待涼放如冰箱即可．
用瓊脂來(lái)做果凍，雖然可以做，可是瓊脂做出來(lái)的口感不好，很脆，沒(méi)有Q的口感 。是這樣的，你用棉花糖或膠皮糖，QQ糖吧吧。雖然沒(méi)有買(mǎi)的果凍彈性那么好，但是不會(huì)很脆。我做過(guò)膠皮糖的，不錯(cuò)。
特別推薦--做果凍
呵呵，超級(jí)簡(jiǎn)單，超級(jí)好吃
準(zhǔn)備：純牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄干少許。
將牛奶和QQ糖一起放在鍋中，然后邊燒邊用勺子攪拌，直到QQ糖化開(kāi)后，將液體倒入容器
內(nèi)，撒入少許葡萄干。 冷卻后放入冷藏室。
因?yàn)槲沂峭砩献龅模缟蠌谋淅锶〕龊?，一切就OK了。
真得粉不錯(cuò)哦！~奶味十足，果凍又嫩嫩的。~好好吃的。
有機(jī)會(huì)的話(huà)，大家都可以試一下。而且最主要的是：一點(diǎn)也不花時(shí)間，做起來(lái)很方便。
簡(jiǎn)易果凍
材料：旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
方法：把QQ糖倒入熱牛奶中，煮化就好啦！然后放入冰箱冷藏一晚！
第二天就可以吃啦！
在里面加入一點(diǎn)水果也不錯(cuò)啊！
香香的牛奶凍 （用棉花糖這個(gè)方法電視上也介紹過(guò)）
材料準(zhǔn)備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷(xiāo)售） 3、水果 （種類(lèi)不限，看個(gè)人喜愛(ài)）
制作方法：
1、將牛奶倒入鍋內(nèi)加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內(nèi)攪拌融化
3、待棉花糖完全融化后關(guān)火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內(nèi)冷凍3個(gè)小時(shí)（最好放在冷藏室內(nèi)冷凍而不要放在冷凍室內(nèi)冷凍） 5、3個(gè)小時(shí)后，從冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
這道冰淇淋奶酪的特點(diǎn)是： 1、制作方法簡(jiǎn)單
2、制作好的冰淇淋奶酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴里的感覺(jué)也很象果凍， 略微帶點(diǎn)甜味，滑溜溜的，非?？煽?。
也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！
不用果凍粉也能做果凍
用料：蘋(píng)果汁 QQ糖
做法：1.將QQ糖溶解在熱水里，可以一邊加熱一邊溶解，QQ糖可以多放點(diǎn)
2.在QQ糖溶液里倒入蘋(píng)果汁，然后用打蛋器攪拌均勻，打出泡沫
3.倒在容器中，放入冰箱冷藏，過(guò)個(gè)3-4小時(shí)取出就好了
嘿嘿，試試吧：）
用QQ糖做果凍，超簡(jiǎn)單
材料：三包QQ糖，一只奶鍋，自己喜歡的水果切成丁。
開(kāi)始做咯....
先放水進(jìn)奶鍋煮開(kāi)，水大概200毫升，開(kāi)了以后把QQ糖放進(jìn)去煮，關(guān)小火攪拌，直到QQ糖完全溶化，用筷子點(diǎn)一點(diǎn)看看，如果感覺(jué)稍稍有點(diǎn)粘稠感就可以了，倒進(jìn)一個(gè)容器里（最好有模具）放涼了后再放進(jìn)自己喜歡的水果丁，然后放進(jìn)冰箱冷凍，1---2小時(shí)就可以拿吃來(lái)吃了。對(duì)了，吃前先用一只稍大的碗裝點(diǎn)熱水，裝著果凍的容器在熱水里晃一下，這樣會(huì)很容易扣出碟子上了。