特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯,水溫80—90攝氏度為宜。其它茉莉花茶,如銀毫、特級、一級等,宜選用瓷蓋碗茶杯,水溫宜高,接近100攝氏度為佳,通常茶水的比例為1:50,每泡沖泡時間為3–5分鐘。
泡飲茉莉花茶,有不少人喜歡先欣賞一下茉莉花茶的外形,通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數(shù)量,攤于潔白的紙上,飲者先觀察一下茉莉花茶多姿多彩的外形,干聞一下茉莉花茶的香氣,以平添對茉莉花茶的情趣。
答:一般用100°熱水,對于胚芽細(xì)嫩的可以用90°左右的熱水。
4種沖泡法及效果比較:
①用小鍋將水煮開,加入花茶,轉(zhuǎn)小火再煮一分鐘左右。然后將花草茶倒入茶壺中,茶色轉(zhuǎn)濃即可飲用。茶香釋放最濃,較費(fèi)時、
頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%