一、雨花茶是綠茶還是紅茶
南京雨花茶是綠茶，是南京的特產(chǎn)，也是我國的十大名茶之一，它的主要產(chǎn)地是南京市郊，以雨花臺命名，此茶沖泡后，茶湯呈碧綠色，茶香清雅，入口滋味醇厚，回味甘甜，雨花茶以其色、香、味俱全的獨特品質而聞名。
雨花茶對茶葉的要求比較高，它的主要采摘時間是清明前，大約從清明前十來天開始摘，當茶葉長到一芽三葉的時候開采，只選一芽一葉，長度大概為2至3厘米，所以每斤干茶約需芽頭4.5萬個左右。雨花茶根據(jù)采摘時間不同分為明前茶和雨前茶，清明節(jié)前采摘的叫“明前茶”，谷雨時節(jié)前采摘的叫“雨前茶”，不同時間采摘的茶葉品質存在一定差異。
南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品，采摘下來的茶葉經(jīng)過殺青，揉捻，整形干燥，涂烏柏油手炒等多道工藝制作而成。把雨花茶炒制成大小整齊的條索松針狀，要求炒茶的人技術水平比較高，同樣的茶葉，不同的人炒出來的香味也是不一樣的。茶葉的色、香、味在制作過程中變化很大。
雨花茶含有較多的茶多酚，維生素C和維生素E。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。而維生素C和維生素E則具有很好的美白效果，所以雨花茶的功效很多，不僅能減肥而且能延緩衰老。雨花茶具有獨特的美容作用，比較適合女士飲用。
二、家庭手工怎么炒茶
1、最先，將_摘來的荼葉清除一遍，把躲到里邊的蟲子、碎渣清除干凈。 _摘荼葉時最好是挑選這類“一芯一葉”的，味兒更強，更芳香。
2、洗干凈鍋，燒開后，就可以把荼葉倒入。大鐵鍋遇熱總面積大，荼葉不容易堆起來一堆，此外，柴火灶好控制熟度。
3、隨后文火，不斷地用力煸炒。姿勢要略微快些，要不然荼葉會燒糊。 用力炒更靈便，并且不可以戴一次性手套，因此 ，在炒茶前一定要門把洗干凈。 控制熟度，就是這樣不斷地煸炒。留意不必燙傷手。
4、十多分鐘以后，能夠一邊煸炒，一邊用力搓揉 ，那樣能夠使葉片的盡快卷縮。
5、一個小時上下炒至這一色調時，就需要加速煸炒的速率。
6、再過四十分鐘上下，當荼葉炒至這一色調時，就類似能夠起鍋了。 起鍋時，用報刊墊個盛在器皿里。攤涼。第二天就可以泡著喝過。
三、2018年企業(yè)所得稅匯算清繳上報后發(fā)現(xiàn)填錯
企業(yè)所得稅匯算清繳上報后發(fā)現(xiàn)填錯的，網(wǎng)上不能修改，需要去報稅服務廳手工后臺修改。
四、2018年適合做什么小生意？
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