蘭妃茶的沖泡方法？

1、溫杯

正式泡茶之前記得溫杯，不論是哪種茶具沖泡茶葉；

溫杯可以起到激發(fā)茶香，同時(shí)清潔茶具的作用。

2、投茶

對(duì)于投茶量，因人而異，當(dāng)然，這里是有參考的，可按照1:50的茶水比例調(diào)整；

即300毫升的茶杯，投茶5克。用茶匙取5克干茶投入茶杯中。

3、沖泡

提起水壺，沿著茶杯邊緣注水，注入七分滿即可。

4、續(xù)水

每一次不要將茶湯喝干，大約在杯子1/3處時(shí)，就可以續(xù)水，這樣可以盡量保持茶湯的口感一致。

注意點(diǎn)

1、沖泡踏雪蘭妃，最好的溫度在85~90℃之間，開(kāi)水100℃稍微晾2分鐘左右.

如果急著泡茶的話，可以把開(kāi)水倒在公道杯中，然后沖泡時(shí)再行使用。

2、其次，投茶量可參考1:50，即一只300ml的玻璃杯，投茶5~6克。

特雪蘭妃茶的特點(diǎn)

踏雪蘭妃茶在結(jié)合傳統(tǒng)加工中多加一道獨(dú)特的悶黃工藝，新工藝黃茶，輕微發(fā)酵，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過(guò)程的前后，增加一道“燜黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化。

使窨制時(shí)更好的吸收蘭花香，經(jīng)高溫殺青、由春蘭花反復(fù)七次窨制而成，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥，進(jìn)行烘焙，茶香益增。

成茶外形美觀，內(nèi)質(zhì)十分優(yōu)異。加工精細(xì)。色澤嫩綠,香氣清香馥郁，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，鮮葉嫩勻。