湖南特產(chǎn)有哪些？湖南有哪些可帶走的特產(chǎn)？
湖南省，簡(jiǎn)稱湘，是中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)，省會(huì)長(zhǎng)沙。湖南有天門山、玻璃橋、武陵源、鳳凰古城等知名景點(diǎn)，每年去湖南旅游的朋友不在少數(shù)。那么，湖南特產(chǎn)有哪些？湖南有哪些可帶走的特產(chǎn)？我這就為大家整理出來(lái)！
1、湘繡 湘繡是中國(guó)四大名繡之一，是以湖南長(zhǎng)沙為中心的帶有鮮明湘楚文化特色的湖南刺繡產(chǎn)品的總稱，它起源于湖南的民間刺繡，吸取了蘇繡和粵繡的優(yōu)點(diǎn)而發(fā)展起來(lái)，已經(jīng)有2000多年歷史。
湘繡以著色富于層次、繡品若畫為特點(diǎn)，民間有蘇貓、湘虎之說(shuō)。湘繡獅虎毛紋剛健直豎，眼球有神，幾可亂真，已發(fā)展到異色、異形、異面的雙面全異繡。
湘繡先后參加過(guò)日本、巴拿馬、美國(guó)等地舉辦的國(guó)際博覽會(huì)，多次獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)，在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。
買來(lái)回去掛著欣賞或者用來(lái)送人是不錯(cuò)的選擇。
2、安化黑茶 安化黑茶，湖南省益陽(yáng)市安化縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主。
安化黑茶，茶湯透明潔凈，葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正，長(zhǎng)久悠遠(yuǎn)沁心，茶香雜以藥香果香草木香，運(yùn)出資江一船香遍洞庭湖。黑茶現(xiàn)已被世界茶學(xué)界、醫(yī)學(xué)界公認(rèn)為21世紀(jì)最健康飲品之一。
安化黑茶主要品種有三尖、三磚、一卷。三尖茶又稱為湘尖茶，指天尖、貢尖、生尖；三磚指茯磚、黑磚和花磚；一卷是指花卷茶，現(xiàn)統(tǒng)稱安化千兩茶。
3、臭豆腐 臭豆腐（Stinky tofu），中國(guó)傳統(tǒng)特色小吃。
其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能。
長(zhǎng)沙臭豆腐，長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。不同于其他地方的臭豆腐，黑乎的顏色，初聞怪異的氣味，長(zhǎng)沙的臭豆腐可謂是最貼合臭豆腐三字的，但一嘗之后往往對(duì)他的美味欲罷不能。
色焦黃，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人，具有白豆腐的新鮮爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。臭豆腐亦臭亦香的特色，一經(jīng)品嘗常令人欲罷不能，一嘗為快,故有嘗過(guò)臭名遠(yuǎn)揚(yáng)臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。
4、剁辣椒 剁辣椒是湖南的特色食品，可出壇即食，也可當(dāng)作佐料做菜。正宗湖南剁辣椒水分少，顏色暗紅，口感不酸。
剁辣椒又名剁辣子、壇子辣椒，一種可以直接食用的辣椒制品，味辣而鮮咸，口感偏重，原料為新鮮紅辣椒、食鹽。
帶上幾瓶回去，做菜的時(shí)候很實(shí)用~
5、鳳凰姜糖 姜糖，系鳳凰傳統(tǒng)的獨(dú)家特產(chǎn)，起源于清乾隆年間，迄今已有兩百多年歷史。這個(gè)起源無(wú)從在史志書上查找，根據(jù)乃是制糖藝人們一代代身傳口諭至今。
好的姜糖大小均一、色澤光亮、入口后甜、脆、濃、香，無(wú)異?？谖丁Ｋ凰铺枪菢拥奶鸬冒l(fā)膩，也不會(huì)象姜那樣辣得透不過(guò)氣。稍微的甜和恰到好處的辣，令人唇齒留香，回味悠長(zhǎng)。
正宗的湖南姜糖的辣味是慢慢回味到喉嚨的，而并非越辣越好(辣舌頭)，還有就是嚼的時(shí)候要松脆，不能是粘牙，粘牙的等你買回去在車上就化掉了。
6、擂茶 擂茶又名三生湯，起于漢，盛于明清，流傳已久。
擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，用擂缽搗爛成糊狀，沖開水和勻，加上炒米，清香可口。
作擂茶時(shí)，擂者坐下，雙腿夾住一個(gè)陶制的擂缽，抓一把綠茶放入缽內(nèi)，握一根半米長(zhǎng)的擂棍，頻頻舂搗、旋轉(zhuǎn)。邊擂邊不斷地給擂缽內(nèi)添些芝麻、花生仁、草藥（香草、黃花、香樹葉、牽藤草等）。待缽中的東西搗成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把撈瓢篩濾擂過(guò)的茶，投入銅壺，加水煮沸，一時(shí)滿堂飄香。
品擂茶，其味格外濃郁、綿長(zhǎng)據(jù)說(shuō)擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作藥用；既可解渴，又可充饑。
鳳凰古城的特產(chǎn)有哪些
鳳凰古城，位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部，土地總面積約10平方千米。鳳凰古城是很多人旅游想去的地方，那么鳳凰古城的特產(chǎn)有哪些呢，下面是我給大家?guī)?lái)的鳳凰古城的特產(chǎn)，希望對(duì)大家有幫助！
姜糖
在鳳凰，姜糖是一種極有特色的小吃，不僅味美香酥，而且還具有治療風(fēng)寒感冒的特效。在古街旁，我們經(jīng)?？梢钥吹接薪菐煾惮F(xiàn)場(chǎng)拉制姜糖并出售。到鳳凰，姜糖絕對(duì)是必須品嘗的美食。特色與味美，使得姜糖成為了極受廣大游客歡迎的小吃。
獼猴桃
鳳凰的獼猴桃可是很有名的，中國(guó)是獼猴桃的原產(chǎn)地，湘西是中國(guó)三大獼猴桃主產(chǎn)區(qū)之一，是世界著名的天然富硒獼猴桃基地。獼猴桃，又稱奇異果，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果喲，被譽(yù)為“水果之王”。獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。愛美的女士們也要多吃獼猴桃，因?yàn)樗哂泻軓?qiáng)的美容作用和減肥功效。但要注意獼猴桃不能與牛奶同食，否則會(huì)影響消化吸收，使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。
湘西臘肉
湘西臘肉也是我們湘菜的一部分，不管是過(guò)去，還是現(xiàn)在，甚至是未來(lái)，我們湘西人會(huì)一直保持制作自己特色的臘肉。 在我們湘西，大概離過(guò)年還有二十天左右的時(shí)候基本上每家每戶都會(huì)殺年豬來(lái)迎接新年的到來(lái)。豬肉將被切條狀，涂抹上食鹽腌制一段時(shí)間，等鹽味完全進(jìn)入豬肉里面了，然后用繩子穿之掛在在火塘炕上用慢慢升騰的煙氣熏。 我們真正見的湘西臘肉，看上去丑丑的，黑漆漆的一塊，但這才是真正地道的湘西臘肉，里面就有我們吃了永遠(yuǎn)不會(huì)忘記的味道。
嶄
嶄淌欠锘司媒峁溝髡`產(chǎn)物。自古以來(lái)，鳳凰南部地區(qū)就有栽柑桔的優(yōu)良傳統(tǒng)。嶄逃置蹋け∫裝諼短鵜潰哂瀉芨叩囊┯眉壑擔(dān)芯肯允荊涕倩褂幸種瓢┲⒌墓πВ且恢趾蓯芑隊(duì)乃
罐罐菌
罐罐菌是鳳凰臘爾山臺(tái)地高寒山區(qū)的土特產(chǎn)，又名養(yǎng)巴菌、貓兒菌，屬真菌類。農(nóng)歷八月為生長(zhǎng)旺季。罐罐菌可煮食，也可炒食，尤以罐罐菌炒肉最為鮮美，風(fēng)味十足，是鳳凰一大特色菜肴。到鳳凰旅游千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)啊，不過(guò)要注意的是一定不要到街邊小攤，謹(jǐn)防飲食安全。
擂茶
湖南省傳統(tǒng)特產(chǎn)擂茶。起源于漢，盛行于明清，采用山區(qū)純天然優(yōu)質(zhì)茶葉，花 生仁、芝麻、糯米、生姜、食鹽精制 而成，不僅風(fēng)味獨(dú)特，長(zhǎng)期飲用還有醒腦、明目、強(qiáng)腎、 益智、美容、消暑、御寒、解毒、解乏、助消化、抗輻射等多種養(yǎng)身保健功能。
蜂蜜柚子茶
柚子加蜂蜜完美結(jié)合，富含氨基酸、維生素和鐵、鋅、鈣、鎂等多種微 量元素，常飲之，開胃怡神，軟化血管，益氣暖腎，駐顏美容，強(qiáng)身健體，提高免疫力。
刺繡
刺繡是鳳凰歷史悠久手工藝，鳳凰阿妹、阿嫂、阿婆,一有時(shí)間就繡包包，十字繡，鞋底等，一代傳一代至今如此。
血粑鴨
血粑鴨是鳳凰最具特色的菜肴之一，它是用鴨血和糯米制成，口感香辣，吃上一口就讓人食欲大增，是一款既美味又果腹的菜肴。
湘西米豆腐
湘西米豆腐是鳳凰的特色地方小吃，做米豆腐所用的米一定是淀粉含量很高的，這樣做出來(lái)的米豆腐才會(huì)有韌性。來(lái)到鳳凰的街頭點(diǎn)上一 碗米豆腐，你會(huì)看見熱騰騰的米豆腐上還撒著紅艷艷的辣椒、青綠的蔥花、潔白的蒜泥，酸溜溜的陳醋，讓你不禁食欲大開。
苗家酸湯
苗家酸湯是苗家人的傳統(tǒng)湯菜。酸菜一般采選蘿卜葉、白菜已開始發(fā)黃的葉片，在陰涼處攤擺一兩天，使葉片呈金黃色，然后洗凈、切碎、裝壇，再用滾開的米湯和酸湯曲浸泡并靠近有熱火氣的地方擺放，一天一夜可成，顏色金黃透亮，可涼拌可做湯。做湯時(shí)，只需放水倒入部分酸菜，放入豆腐坨，再加上野蔥、少量辣椒等佐料，煮開就可食用。此湯顏色嫩黃，味道清鮮，食之使人增食開胃，強(qiáng)身健體。
苗家菜豆腐
苗家菜豆腐也是鳳凰名聞遐邇的特色菜。做這道菜，首先倒適量冷水入鍋，再將事先用石碓沖細(xì)的黃豆粉倒入并拿筷子攪勻，文火煮開后即倒入青菜，稍加攪拌后，加少許酸湯，文火煮至湯水變清，即可放入野蔥、大蒜、辣椒粉末等佐料，燜蓋一陣，便可食用。菜豆腐有細(xì)嫩、鮮軟，香濃的特色，加之成本低廉，是鳳凰苗家人日常最喜食用的主菜之一。
苗家酸蘿卜
過(guò)去，因?yàn)樨毨?，鹽少，酸菜基本上是鳳凰城鄉(xiāng)的主食。因此酸味影響到了鳳凰飲食的方方面面，而腌蘿卜因?yàn)橹谱骱?jiǎn)單，受到了鳳凰人的愛戴。鳳凰無(wú)論男女老幼，文人農(nóng)民，都喜歡蘸著鮮紅的辣子汁吃腌蘿卜片、酸蘿卜梗。腌蘿卜泡制的方法良多，各家自有絕招絕不外傳，做得好的酸中有甜，甜中帶香，再加上辣椒的辣味，這種味道只能品嘗，難以言傳。
湘西板栗
湘西鳳凰板栗素有“木本糧食”、“鐵桿莊稼”、“干果之王”的美稱，其產(chǎn)量約占湖南總產(chǎn)量的一半。其栗子營(yíng)養(yǎng)豐富，甜美可口，有益氣健胃、健脾補(bǔ)腎、活血之功效。湘西傳統(tǒng)產(chǎn)品“油板栗”，果大、色艷、質(zhì)優(yōu)，單果重達(dá)11克以上，其胡蘿卜素含量比一般品種重3～5倍，蛋白質(zhì)含量比江浙板栗高30%～53%板栗與尖栗（俗名“漩栗”），山毛櫸科，是木本植物，主要含淀粉、糖等，在武陵源區(qū)各景區(qū)都有廣泛的分布。它們是多年生落葉喬木，一般樹高3～5米到10米左右。栗樹春末夏初開花，夏天生長(zhǎng)，秋天結(jié)實(shí)。果實(shí)成球形，外殼帶刺，里面栗子光滑成紫色，所以農(nóng)家有“娘披千針衫，兒穿紫龍袍”的謎語(yǔ)。板栗成熟以后， 外殼便自然張開，栗子隨風(fēng)脫落?！鞍茁丁边^(guò)后，板栗大量成熟，滿樹的栗球都張開了笑口，一遇到颯颯秋風(fēng)吹來(lái)，栗子便唏唏唰唰隨風(fēng)脫落，滾進(jìn)山溝里或低洼處，如果運(yùn)氣好，可以撿到一窩一窩的板栗，有時(shí)一天可以撿到幾十斤。
鳳凰社飯
在湘西鳳凰土鄉(xiāng)苗寨都有過(guò)春社吃社飯的勻俗。社飯主要在社日（即立春后的第五個(gè)戊日）進(jìn)行，也就是春社。戊日屬土，所以這天也是祭祀土地神的日子。人們以此祈年景順利、五谷豐登、家運(yùn)祥和。這一天，家家戶戶都要煮社飯吃，以示過(guò)社?？腿巳缗錾线@個(gè)節(jié)日，那你就大飽“口福”了。煮社飯的方法與一般飯不同。首先要到園邊地角或溪邊采擷鮮嫩的蒿菜，把它洗凈剁碎，在石板上把苦水揉盡，然后放在鍋里焙干，與切成碎顆的臘肉拌葫蔥炒香。其次，按三比一的方法，把三分之一的粘米煮到半熟，再把三分之二的糯米倒入鍋內(nèi)與粘米煮熟，然后把事先炒香的蒿菜放進(jìn)鍋里拌合均勻，蓋上鍋蓋燜上半個(gè)鐘頭就可吃了。這種方式煮的社飯具有蒿香、飯香、肉香、菜香多種香味，馨香入鼻，沁人心脾，兩種米飯綜合，色澤晶瑩透明，油而不膩，人們吃這種飯的時(shí)候，食欲大增，吃了一碗，還想吃第二碗。社飯可現(xiàn)煮現(xiàn)吃，也可事后炒著吃。社飯只會(huì)越炒越香。